Главная
➠ Выпечка
➠ Сырники
➠ Сырники из рикотты с изюмом

Сырники из рикотты с изюмом

Name: Сырники из рикотты с изюмом
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Сыр Рикотта 500 гр.; Мука 1 ст.; Изюм 0,5 ст.; Яйцо 2 шт.; Сода пищевая 0,5 ч.л.; Уксус столовый 9% 1 ч.л.; Сахар-песок 2 ч.л.; Масло растительное для жарки; Ванилин 1 гр.

22 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сырники из рикотты с изюмом – это интересное угощение для семейного завтрака или чаепития. Если надоели классические рецепты домашних сырников, то попробуйте такую оригинальную идею с использованием нежнейшего сыра рикотты и добавления аппетитного изюма.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 35 мин.

Порции 4

Калорийность 255 ккал 2669 ккал 667 ккал

Белки 7,3 гр. 76,6 гр. 19,2 гр.

Жиры 13,8 гр. 145,1 гр. 36,3 гр.

Углеводы 24,3 гр. 254,7 гр. 63,7 гр.

Вода 45,8 гр. 480,0 гр. 120,0 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 10,4 гр. 2,6 гр.

Юлия Бегунова (228 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Сыр Рикотта 500 гр. Мука 1 ст. Изюм 0,5 ст. Яйцо 2 шт. Сода пищевая 0,5 ч.л. Уксус столовый 9% 1 ч.л. Сахар-песок 2 ч.л. Масло растительное для жарки Ванилин 1 гр.

Процесс приготовления

Достаем все нужные продукты из нашего списка и выкладываем на рабочую поверхность.

В глубокую миску отправляем нежную рикотту, разбиваем сюда куриные яйца, отправляем сахар и ванилин. Активно все размешиваем до однородности.

Теперь в массу погружаем гашеную соду. Загасить ее можно уксусом или смесью из лимонной кислоты и воды.

Далее в эту массу всыпаем 0,75 стакана просеянной муки и снова хорошенько все размешиваем.

Опускаем в наше тесто хорошо промытый изюм и снова перемешиваем.

Из полученной массы отщипываем один кусочек и начинаем формировать сырники, обваливая их в муке.

Таким образом формируем аккуратные плоские сырники из всего количества нашего теста.

Прогреваем сковородку с растительным маслом и погружаем сюда сырники.

Обжариваем угощение по пару минут с каждой стороны. Перед подачей сырники можно промакнуть бумажными салфетками, чтобы удалить лишний жир.

Сырники из рикотты с изюмом готовы. Угощайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 9.78%

Витамин В1 3.81%

Витамин В2 13.39%

Витамин В4 7.29%

Витамин В5 7.42%

Витамин В6 7.78%

Витамин В9 1.04%

Витамин В12 15.34%

Витамин С 1.27%

Витамин D 3.26%

Витамин E 23.79%

Биотин 4.24%

Витамин К 1.86%

Витамин РР 3.11%

Калий 11.37%

Кальций 12.24%

Кремний 0%

Магний 7.37%

Натрий 29.59%

Сера 3.69%

Фосфор 14.61%

Хлор 0.71%

Алюминий 0%

Железо 6.2%

Йод 1.4%

Кобальт 10.5%

Литий 0%

Марганец 2.87%

Медь 7.38%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 11.15%

Фтор 1.04%

Хром 0.91%

Цинк 3.08%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.9%

Витамин A 102.53%

Витамин В1 39.97%

Витамин В2 140.33%

Витамин В4 76.36%

Витамин В5 77.74%

Витамин В6 81.55%

Витамин В9 10.9%

Витамин В12 160.73%

Витамин С 13.28%

Витамин D 34.2%

Витамин E 249.35%

Биотин 44.44%

Витамин К 19.53%

Витамин РР 32.55%

Калий 119.14%

Кальций 128.24%

Кремний 0%

Магний 77.26%

Натрий 310.13%

Сера 38.72%

Фосфор 153.08%

Хлор 7.46%

Алюминий 0%

Железо 64.96%

Йод 14.67%

Кобальт 110%

Литий 0%

Марганец 30.08%

Медь 77.36%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 116.87%

Фтор 10.87%

Хром 9.5%

Цинк 32.26%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Витамин A 25.63%

Витамин В1 9.99%

Витамин В2 35.08%

Витамин В4 19.09%

Витамин В5 19.44%

Витамин В6 20.39%

Витамин В9 2.73%

Витамин В12 40.18%

Витамин С 3.32%

Витамин D 8.55%

Витамин E 62.34%

Биотин 11.11%

Витамин К 4.88%

Витамин РР 8.14%

Калий 29.78%

Кальций 32.06%

Кремний 0%

Магний 19.31%

Натрий 77.53%

Сера 9.68%

Фосфор 38.27%

Хлор 1.87%

Алюминий 0%

Железо 16.24%

Йод 3.67%

Кобальт 27.5%

Литий 0%

Марганец 7.52%

Медь 19.34%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 29.22%

Фтор 2.72%

Хром 2.38%

Цинк 8.07%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	922.7 мкг	900 мкг	9.8	25.6
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	3.8	10
Витамин В2	2.5 мг	1.8 мг	13.4	35.1
Витамин В4	381.8 мг	500 мг	7.3	19.1
Витамин В5	3.9 мг	5 мг	7.4	19.4
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	7.8	20.4
Витамин В9	43.6 мкг	400 мкг	1	2.7
Витамин В12	4.8 мкг	3 мкг	15.3	40.2
Витамин С	12 мкг	90 мкг	1.3	3.3
Витамин D	3.4 мкг	10 мкг	3.3	8.6
Витамин E	37.4 мг	15 мг	23.8	62.3
Биотин	22.2 мг	50 мг	4.2	11.1
Витамин К	23.4 мкг	120 мкг	1.9	4.9
Витамин РР	6.5 мг	20 мг	3.1	8.1
Калий	2978.4 мг	2500 мг	11.4	29.8
Кальций	1282.4 мг	1000 мг	12.2	32.1
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	309 мг	400 мг	7.4	19.3
Натрий	4031.7 мг	1300 мг	29.6	77.5
Сера	193.6 мг	500 мг	3.7	9.7
Фосфор	1224.6 мг	800 мг	14.6	38.3
Хлор	171.6 мг	2300 мг	0.7	1.9
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	11.7 мг	18 мг	6.2	16.2
Йод	22 мкг	150 мкг	1.4	3.7
Кобальт	11 мкг	10 мкг	10.5	27.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.6 мкг	2 мкг	2.9	7.5
Медь	773.6 мкг	1000 мкг	7.4	19.3
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	64.3 мкг	55 мкг	11.2	29.2
Фтор	434.7 мкг	4000 мкг	1	2.7
Хром	4.8 мкг	50 мкг	0.9	2.4
Цинк	3.9 мг	12 мг	3.1	8.1
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	0.9	2.4