Салат «Снежная королева»
Свекла целиком с маслом, запеченная в фольге в духовке
0
10417
0
0
Очень удобно, чтоб можно запекать свеклу заранее: она хорошо хранится в холодильнике. Приготовление борщей, салатов и прочих блюд с применением свеклы теперь можно планировать без привязки к тому, что корнеплод нужно предварительно запечь и остудить. Готовая свекла уже будет ждать в холодильнике! В неочищенном виде ее можно хранить в холодильнике до недели.
Кухня
Русская
Время готовки
60 мин.
PT60M
Порции
4
Калорийность
76 ккал
791 ккал
198 ккал
Белки
1,5 гр.
16,0 гр.
4,0 гр.
Жиры
4,0 гр.
42,0 гр.
10,5 гр.
Углеводы
6,5 гр.
68,3 гр.
17,1 гр.
Вода
84,2 гр.
881,5 гр.
220,4 гр.
Пищевые волокна
2,7 гр.
28,0 гр.
7,0 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
Приступим к готовке свеклу целиком с маслом, запеченной в фольге в духовке. Для запекания берем некрупную свеклу примерно одинакового размера, чтобы время запекания было недолгим и одинаковым для каждого корнеплода. Тщательно промываем свеклу в воде, обсушиваем и накалываем зубочисткой в нескольких местах – так запекание будет проходить эффективнее и быстрее.
Укладываем завернутую в фольгу свеклу в подходящую форму и отправляем в предварительно разогретую до 220 градусов духовку на средний уровень. Запекаем в течение сорока-сорока пяти минут. Если свекла крупная, то времени на запекание, скорее всего, понадобится больше. Проверяем готовность, прокалывая корнеплоды тонким ножом: если лезвие входит без сопротивления, то овощи можно доставать.
Приятного аппетита!
Витамины и минералы
Витамин A
0.3%
Витамин В1
2.84%
Витамин В2
2.97%
Витамин В4
1.15%
Витамин В5
2.96%
Витамин В6
4.23%
Витамин В9
26.12%
Витамин В12
0%
Витамин С
5.21%
Витамин D
0%
Витамин E
11.46%
Биотин
0%
Витамин К
0.64%
Витамин РР
1.6%
Калий
13.1%
Кальций
2.09%
Кремний
0%
Магний
7.04%
Натрий
19.96%
Сера
3.25%
Фосфор
4.83%
Хлор
12.39%
Алюминий
0%
Железо
4.94%
Йод
0%
Кобальт
0.72%
Литий
0%
Марганец
15.78%
Медь
7.3%
Никель
0%
Рубидий
0%
Селен
1.22%
Фтор
0%
Хром
0%
Цинк
2.81%
Бор
0%
Ванадий
0%
Молибден
0.75%
Витамин A
3.16%
Витамин В1
29.73%
Витамин В2
31.11%
Витамин В4
12.05%
Витамин В5
31%
Витамин В6
44.3%
Витамин В9
273.49%
Витамин В12
0%
Витамин С
54.6%
Витамин D
0%
Витамин E
120%
Биотин
0%
Витамин К
6.67%
Витамин РР
16.7%
Калий
137.16%
Кальций
21.84%
Кремний
0%
Магний
73.71%
Натрий
209.03%
Сера
34.02%
Фосфор
50.62%
Хлор
129.76%
Алюминий
0%
Железо
51.75%
Йод
0%
Кобальт
7.5%
Литий
0%
Марганец
165.26%
Медь
76.41%
Никель
0%
Рубидий
0%
Селен
12.74%
Фтор
0%
Хром
0%
Цинк
29.43%
Бор
0%
Ванадий
0%
Молибден
7.86%
Витамин A
0.79%
Витамин В1
7.43%
Витамин В2
7.78%
Витамин В4
3.01%
Витамин В5
7.75%
Витамин В6
11.08%
Витамин В9
68.37%
Витамин В12
0%
Витамин С
13.65%
Витамин D
0%
Витамин E
30%
Биотин
0%
Витамин К
1.67%
Витамин РР
4.18%
Калий
34.29%
Кальций
5.46%
Кремний
0%
Магний
18.43%
Натрий
52.26%
Сера
8.5%
Фосфор
12.65%
Хлор
32.44%
Алюминий
0%
Железо
12.94%
Йод
0%
Кобальт
1.88%
Литий
0%
Марганец
41.31%
Медь
19.1%
Никель
0%
Рубидий
0%
Селен
3.18%
Фтор
0%
Хром
0%
Цинк
7.36%
Бор
0%
Ванадий
0%
Молибден
1.96%
Химический состав
Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
---|---|---|---|---|
Витамин A | 28.5 мкг | 900 мкг | 0.3 | 0.8 |
Витамин В1 | 0.4 мг | 1.5 мг | 2.8 | 7.4 |
Витамин В2 | 0.6 мг | 1.8 мг | 3 | 7.8 |
Витамин В4 | 60.2 мг | 500 мг | 1.2 | 3 |
Витамин В5 | 1.6 мг | 5 мг | 3 | 7.8 |
Витамин В6 | 0.9 мг | 2 мг | 4.2 | 11.1 |
Витамин В9 | 1094 мкг | 400 мкг | 26.1 | 68.4 |
Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
Витамин С | 49.1 мкг | 90 мкг | 5.2 | 13.6 |
Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
Витамин E | 18 мг | 15 мг | 11.5 | 30 |
Биотин | 0 | 50 мг | 0 | 0 |
Витамин К | 8 мкг | 120 мкг | 0.6 | 1.7 |
Витамин РР | 3.3 мг | 20 мг | 1.6 | 4.2 |
Калий | 3429.1 мг | 2500 мг | 13.1 | 34.3 |
Кальций | 218.4 мг | 1000 мг | 2.1 | 5.5 |
Кремний | 0 | 30 мг | 0 | 0 |
Магний | 294.8 мг | 400 мг | 7 | 18.4 |
Натрий | 2717.4 мг | 1300 мг | 20 | 52.3 |
Сера | 170.1 мг | 500 мг | 3.2 | 8.5 |
Фосфор | 404.9 мг | 800 мг | 4.8 | 12.7 |
Хлор | 2984.5 мг | 2300 мг | 12.4 | 32.4 |
Алюминий | 0 | 30 мкг | 0 | 0 |
Железо | 9.3 мг | 18 мг | 4.9 | 12.9 |
Йод | 0 | 150 мкг | 0 | 0 |
Кобальт | 0.8 мкг | 10 мкг | 0.7 | 1.9 |
Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
Марганец | 3.3 мкг | 2 мкг | 15.8 | 41.3 |
Медь | 764.1 мкг | 1000 мкг | 7.3 | 19.1 |
Никель | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
Рубидий | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
Селен | 7 мкг | 55 мкг | 1.2 | 3.2 |
Фтор | 0.1 мкг | 4000 мкг | 0 | 0 |
Хром | 0 | 50 мкг | 0 | 0 |
Цинк | 3.5 мг | 12 мг | 2.8 | 7.4 |
Бор | 0 | 1200 мкг | 0 | 0 |
Ванадий | 0 | 20 мкг | 0 | 0 |
Молибден | 5.5 мкг | 70 мкг | 0.8 | 2 |
Похожие рецепты
Оставить комментарий