Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Сухое варенье из яблок

Сухое варенье из яблок

Name: Сухое варенье из яблок
Prep time: 210 min
Cook time: 15 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 500
Cuisine: Мировая
Ingredients: Яблоки 1 кг; Сахар-песок 350 гр.; Вода 250 мл.; Какао-порошок 2 ст.л.; Ванилин 2 гр.; Сахарная пудра 5 ст.л.

182

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сухое варенье из яблок – это необычная и интересная по вкусу заготовка, которая отличается приятной сладостью и привлекательным видом. Такое яблочное угощение можно подавать самостоятельно или использовать в качестве украшения других домашних десертов.

Кухня Мировая

Время готовки 210 мин.

Порции 500

Калорийность 164 ккал 2488 ккал 5 ккал

Белки 0,9 гр. 13,7 гр. 0,0 гр.

Жиры 0,7 гр. 10,0 гр. 0,0 гр.

Углеводы 38,1 гр. 578,6 гр. 1,2 гр.

Вода 56,9 гр. 863,0 гр. 1,7 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 32,1 гр. 0,1 гр.

Екатерина Литвиненко (241 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Яблоки 1 кг Сахар-песок 350 гр. Вода 250 мл. Какао-порошок 2 ст.л. Ванилин 2 гр. Сахарная пудра 5 ст.л.

Процесс приготовления

Первым делом приготовим сироп. В кастрюлю отправляем указанное количество сахара.

Дополняем сахар какао-порошком.

Сюда же выкладываем ванилин и вливаем воду.

Перемешиваем заготовку и ставим на плиту, варим после закипания пару минут. Сахар должен полностью раствориться.

Хорошо промываем под водой яблоки и нарезаем их аккуратными дольками. Сердцевину с косточками удаляем.

Погружаем яблоки в сироп и даем в нем полежать около 20 минут.

Далее заготовку снова ставим на плиту и доводим до кипения. Сразу после закипания огонь выключаем.

Даем яблокам отдохнуть в сиропе 30 минут и далее кусочки раскладываем по противню с пергаментом.

Отправляем в разогретую до 80° духовку на 2 часа. Спустя 40 минут яблоки необходимо перевернуть. Затем их выкладываем в стеклянную банку, каждый слой присыпаем сахарной пудрой.

Сухое варенье из яблок готово. Храните в прохладном темном месте!

Витамины и минералы

Витамин A 0.48%

Витамин В1 1.49%

Витамин В2 1.02%

Витамин В4 0.45%

Витамин В5 1.71%

Витамин В6 3.03%

Витамин В9 0.63%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.32%

Витамин D 0%

Витамин E 0.93%

Биотин 0.4%

Витамин К 1.21%

Витамин РР 2.21%

Калий 8.95%

Кальций 1.48%

Кремний 4.39%

Магний 4.28%

Натрий 1.37%

Сера 1.08%

Фосфор 3.06%

Хлор 0.09%

Алюминий 241.55%

Железо 8.57%

Йод 0.88%

Кобальт 6.59%

Литий 0.75%

Марганец 7.64%

Медь 19.24%

Никель 5.6%

Рубидий 20.75%

Селен 0.36%

Фтор 0.29%

Хром 5.27%

Цинк 2.38%

Бор 13.45%

Ванадий 13.18%

Молибден 7.76%

Витамин A 7.24%

Витамин В1 22.67%

Витамин В2 15.56%

Витамин В4 6.8%

Витамин В5 26%

Витамин В6 46%

Витамин В9 9.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.11%

Витамин D 0%

Витамин E 14.13%

Биотин 6%

Витамин К 18.33%

Витамин РР 33.6%

Калий 135.91%

Кальций 22.42%

Кремний 66.67%

Магний 65%

Натрий 20.77%

Сера 16.4%

Фосфор 46.5%

Хлор 1.36%

Алюминий 3666.67%

Железо 130.14%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 11.43%

Марганец 116%

Медь 292%

Никель 85%

Рубидий 315%

Селен 5.45%

Фтор 4.48%

Хром 80%

Цинк 36.17%

Бор 204.17%

Ванадий 200%

Молибден 117.74%

Витамин A 0.01%

Витамин В1 0.05%

Витамин В2 0.03%

Витамин В4 0.01%

Витамин В5 0.05%

Витамин В6 0.09%

Витамин В9 0.02%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.22%

Витамин D 0%

Витамин E 0.03%

Биотин 0.01%

Витамин К 0.04%

Витамин РР 0.07%

Калий 0.27%

Кальций 0.04%

Кремний 0.13%

Магний 0.13%

Натрий 0.04%

Сера 0.03%

Фосфор 0.09%

Хлор 0%

Алюминий 7.33%

Железо 0.26%

Йод 0.03%

Кобальт 0.2%

Литий 0.02%

Марганец 0.23%

Медь 0.58%

Никель 0.17%

Рубидий 0.63%

Селен 0.01%

Фтор 0.01%

Хром 0.16%

Цинк 0.07%

Бор 0.41%

Ванадий 0.4%

Молибден 0.24%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	65.2 мкг	900 мкг	0.5	0
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.5	0
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1	0
Витамин В4	34 мг	500 мг	0.4	0
Витамин В5	1.3 мг	5 мг	1.7	0.1
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	3	0.1
Витамин В9	38 мкг	400 мкг	0.6	0
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100 мкг	90 мкг	7.3	0.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.1 мг	15 мг	0.9	0
Биотин	3 мг	50 мг	0.4	0
Витамин К	22 мкг	120 мкг	1.2	0
Витамин РР	6.7 мг	20 мг	2.2	0.1
Калий	3397.9 мг	2500 мг	9	0.3
Кальций	224.2 мг	1000 мг	1.5	0
Кремний	20 мг	30 мг	4.4	0.1
Магний	260 мг	400 мг	4.3	0.1
Натрий	270 мг	1300 мг	1.4	0
Сера	82 мг	500 мг	1.1	0
Фосфор	372 мг	800 мг	3.1	0.1
Хлор	31.2 мг	2300 мг	0.1	0
Алюминий	1100 мкг	30 мкг	241.5	7.3
Железо	23.4 мг	18 мг	8.6	0.3
Йод	20 мкг	150 мкг	0.9	0
Кобальт	10 мкг	10 мкг	6.6	0.2
Литий	8 мкг	70 мкг	0.8	0
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	7.6	0.2
Медь	2920 мкг	1000 мкг	19.2	0.6
Никель	170 мкг	200 мкг	5.6	0.2
Рубидий	630 мкг	200 мкг	20.8	0.6
Селен	3 мкг	55 мкг	0.4	0
Фтор	179 мкг	4000 мкг	0.3	0
Хром	40 мкг	50 мкг	5.3	0.2
Цинк	4.3 мг	12 мг	2.4	0.1
Бор	2450 мкг	1200 мкг	13.4	0.4
Ванадий	40 мкг	20 мкг	13.2	0.4
Молибден	82.4 мкг	70 мкг	7.8	0.2