Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из черешни с грецким орехом

Варенье из черешни с грецким орехом

Name: Варенье из черешни с грецким орехом
Prep time: PT3D
Cook time: 40 min
Total time: PT3D40M
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Черешня желтая 1,5 кг; Сахар-песок 1,5 кг; Грецкий орех 200 гр.

4136

46 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Аппетитное роскошное варенье из черешни вы легко приготовите своими руками, на радость гостям и домочадцам. Подобное варенье частенько делают из крыжовника, но вариант с черешней более простой – орешек кладется на место косточки. Это лакомство идеально к чаю, сладкому столу.

Кухня Мировая

Время готовки 3 д.

Порции 2

Калорийность 264 ккал 5802 ккал 2901 ккал

Белки 1,8 гр. 40,4 гр. 20,2 гр.

Жиры 5,6 гр. 123,6 гр. 61,8 гр.

Углеводы 51,3 гр. 1128,2 гр. 564,1 гр.

Вода 0,3 гр. 7,6 гр. 3,8 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 12,2 гр. 6,1 гр.

Татьяна Шишлова (269 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Черешня желтая 1,5 кг Сахар-песок 1,5 кг Грецкий орех 200 гр.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить варенье из черешни с грецким орехом, свежую черешню переберите, промойте в проточной воде и удалите листочки и плодоножки. При помощи специального приспособления (или без него) удалите из каждой ягоды косточки. Будьте очень внимательны, поскольку в ягодки нужно вставить на место косточек орешки. Можете заполнить все ягоды или какую-то часть из них.

Фаршированную орехом черешню отправьте в миску, куда всыпьте сразу весь сахарный песок и очень аккуратно перемешайте. Оставьте тару с заготовкой на ночь в комнате, прикрыв марлей. Часов шесть минимум ягодки должны постоять.

По истечении положенного времени переместите миску с ягодами на плиту и варите на медленном огне до закипания, а после закипания еще пять минут. Варенье должно остыть полностью в течение полсуток, а после этого процесс варки нужно повторить. Всего должно быть три подхода, после которых можно закатывать варенье.

Когда вы проварите варенье из черешни и грецкого ореха в третий раз, разлейте его по стерильным банкам и закрутите крышками. Остывать варенье должно вверх тормашками без всякого утепления, а затем его можно хранить даже при комнатной температуре в темном месте.

Витамины и минералы

Витамин A 1.34%

Витамин В1 2.67%

Витамин В2 0.86%

Витамин В4 1.27%

Витамин В5 3.3%

Витамин В6 4.75%

Витамин В9 2.2%

Витамин В12 0%

Витамин С 8.16%

Витамин D 0%

Витамин E 2.48%

Биотин 0.84%

Витамин К 1%

Витамин РР 3.32%

Калий 6.01%

Кальций 2.45%

Кремний 37.88%

Магний 5.45%

Натрий 0.54%

Сера 2.78%

Фосфор 5.36%

Хлор 0.26%

Алюминий 13.52%

Железо 6.31%

Йод 0.79%

Кобальт 11.18%

Литий 2.31%

Марганец 10.23%

Медь 7.52%

Никель 12.05%

Рубидий 18.34%

Селен 2.3%

Фтор 1.58%

Хром 6.47%

Цинк 2.21%

Бор 5.55%

Ванадий 72.27%

Молибден 7%

Витамин A 29.56%

Витамин В1 58.67%

Витамин В2 18.89%

Витамин В4 27.88%

Витамин В5 72.6%

Витамин В6 104.5%

Витамин В9 48.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 179.56%

Витамин D 0%

Витамин E 54.67%

Биотин 18.4%

Витамин К 22%

Витамин РР 73%

Калий 132.32%

Кальций 53.8%

Кремний 833.33%

Магний 120%

Натрий 11.85%

Сера 61.2%

Фосфор 118%

Хлор 5.65%

Алюминий 297.47%

Железо 138.89%

Йод 17.47%

Кобальт 246%

Литий 50.86%

Марганец 225%

Медь 165.4%

Никель 265%

Рубидий 403.44%

Селен 50.55%

Фтор 34.75%

Хром 142.4%

Цинк 48.67%

Бор 122.02%

Ванадий 1590%

Молибден 154.09%

Витамин A 14.78%

Витамин В1 29.33%

Витамин В2 9.44%

Витамин В4 13.94%

Витамин В5 36.3%

Витамин В6 52.25%

Витамин В9 24.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 89.78%

Витамин D 0%

Витамин E 27.33%

Биотин 9.2%

Витамин К 11%

Витамин РР 36.5%

Калий 66.16%

Кальций 26.9%

Кремний 416.67%

Магний 60%

Натрий 5.92%

Сера 30.6%

Фосфор 59%

Хлор 2.83%

Алюминий 148.73%

Железо 69.44%

Йод 8.73%

Кобальт 123%

Литий 25.43%

Марганец 112.5%

Медь 82.7%

Никель 132.5%

Рубидий 201.72%

Селен 25.27%

Фтор 17.38%

Хром 71.2%

Цинк 24.33%

Бор 61.01%

Ванадий 795%

Молибден 77.04%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	266 мкг	900 мкг	1.3	14.8
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	2.7	29.3
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.9	9.4
Витамин В4	139.4 мг	500 мг	1.3	13.9
Витамин В5	3.6 мг	5 мг	3.3	36.3
Витамин В6	2.1 мг	2 мг	4.8	52.3
Витамин В9	194 мкг	400 мкг	2.2	24.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	161.6 мкг	90 мкг	8.2	89.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	8.2 мг	15 мг	2.5	27.3
Биотин	9.2 мг	50 мг	0.8	9.2
Витамин К	26.4 мкг	120 мкг	1	11
Витамин РР	14.6 мг	20 мг	3.3	36.5
Калий	3308 мг	2500 мг	6	66.2
Кальций	538 мг	1000 мг	2.4	26.9
Кремний	250 мг	30 мг	37.9	416.7
Магний	480 мг	400 мг	5.5	60
Натрий	154 мг	1300 мг	0.5	5.9
Сера	306 мг	500 мг	2.8	30.6
Фосфор	944 мг	800 мг	5.4	59
Хлор	130 мг	2300 мг	0.3	2.8
Алюминий	89.2 мкг	30 мкг	13.5	148.7
Железо	25 мг	18 мг	6.3	69.4
Йод	26.2 мкг	150 мкг	0.8	8.7
Кобальт	24.6 мкг	10 мкг	11.2	123
Литий	35.6 мкг	70 мкг	2.3	25.4
Марганец	4.5 мкг	2 мкг	10.2	112.5
Медь	1654 мкг	1000 мкг	7.5	82.7
Никель	530 мкг	200 мкг	12	132.5
Рубидий	806.9 мкг	200 мкг	18.3	201.7
Селен	27.8 мкг	55 мкг	2.3	25.3
Фтор	1390 мкг	4000 мкг	1.6	17.4
Хром	71.2 мкг	50 мкг	6.5	71.2
Цинк	5.8 мг	12 мг	2.2	24.3
Бор	1464.2 мкг	1200 мкг	5.5	61
Ванадий	318 мкг	20 мкг	72.3	795
Молибден	107.9 мкг	70 мкг	7	77