Главная
➠ Шоколадный торт на сковороде

Шоколадный торт на сковороде

Name: Шоколадный торт на сковороде
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Для теста:; Мука 130 гр.; Какао-порошок 60 гр.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Сода пищевая 2 гр.; Соль 1 гр.; Сахар-песок 150 гр.; Масло сливочное 120 гр.; Яйцо 2 шт.; Ванильный сахар 1 ч.л.; Кефир 120 мл.; Для глазури:; Шоколад темный 100 гр.; Сливки 60 мл.; Мёд по желанию

203

48 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Шоколадный торт на сковороде – это десерт, который готовится на плите, на сковороде. В этом методе приготовления тесто для торта выливается в разогретую сковороду и запекается под крышкой на маленьком огне. Такой способ готовки позволяет получить мягкий и влажный торт с насыщенным шоколадным вкусом, не используя духовку. Этот метод также обеспечивает относительно быстрое приготовление десерта, что делает его удобным выбором для тех, у кого нет доступа к духовке или для тех, кто предпочитает экспресс-варианты приготовления десертов.

Используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы избежать прилипания теста.

Выберите сковороду с плотно закрывающейся крышкой для равномерного приготовления торта.

Используйте различные виды глазури или добавьте дополнительные ингредиенты, чтобы придать торту уникальный вкус.

Не добавляйте слишком много теста в сковороду. Объем теста должен быть достаточным для создания торта, но не таким, чтобы он был слишком толстым и не прожаривался хорошо.

Добавьте к тесту орехи, шоколадные капли, изюм или другие ингредиенты по вашему вкусу, для придания торту дополнительного вкуса и текстуры.

Попробуйте использовать разные формы сковород (круглую, квадратную, прямоугольную) для создания разных форм торта.

Попробуйте нанести глазурь на торт, когда он еще слегка теплый. Это поможет глазури равномерно распределиться и создать гладкую поверхность.

Эти секреты могут помочь вам приготовить великолепный шоколадный торт на сковороде с уникальным вкусом и текстурой.

Кухня Мировая

Время готовки 45 мин.

Порции 8

Калорийность 398 ккал 2755 ккал 344 ккал

Белки 7,0 гр. 48,7 гр. 6,1 гр.

Жиры 20,4 гр. 141,2 гр. 17,6 гр.

Углеводы 45,5 гр. 314,9 гр. 39,4 гр.

Вода 17,6 гр. 121,6 гр. 15,2 гр.

Пищевые волокна 3,8 гр. 26,5 гр. 3,3 гр.

Наталья Филасева (211 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Приготовление шоколадного торта на сковороде – это быстрый и простой способ насладиться вкусом десерта без использования духовки. Для его приготовления возьмите сковороду с антипригарным покрытием и разогрейте её на среднем огне.

Затем возьмите глубокую миску и смешайте в ней 130 гр. просеянной муки с 60 гр. какао-порошка, 1 чайной ложкой разрыхлителя теста, 2 гр. соды и 1 гр. соли.

Далее в другой миске взбейте 120 мл. сливочного масла с 150 гр. сахара-песка до получения пышной массы.

Теперь добавьте 2 яйца и 1 чайную ложку ванильного сахара, продолжая взбивать.

Постепенно вливайте в смесь сухих ингредиентов 120 мл. кефира, поочередно перемешивая, чтобы избежать образования комочков.

Вылейте тесто на разогретую сковороду и равномерно его распределите.

Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и готовьте торт на медленном огне примерно 15-20 минут или до тех пор, пока вставленная в центр торта зубочистка не выйдет чистой.
Совет: дайте торту достаточно времени приготовиться, с одной стороны, прежде чем его перевернуть. Это поможет избежать разрывов или прилипания.

Пока торт готовится, подготовьте глазурь. Для этого растопите 100 гр. темного шоколада вместе с 60 мл. сливок на медленном огне, постоянно помешивая до получения гладкой массы.
Совет: добавьте мёд для придания глазури дополнительного блеска и вкуса.

Когда торт готов, выложите его на блюдо, равномерно распределите глазурь сверху и дайте торту немного остыть, чтобы глазурь застыла.

Разрежьте торт на порции и подавайте его к столу, посыпанный по желанию сахарной пудрой, орехами или ягодами. Такой шоколадный торт на сковороде отличается мягкостью и насыщенным шоколадным вкусом. Из данного количества ингредиентов выйдет около 8 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 13.5%

Витамин В1 1.83%

Витамин В2 6.63%

Витамин В4 7.99%

Витамин В5 6.81%

Витамин В6 2.56%

Витамин В9 1.26%

Витамин В12 2.78%

Витамин С 1.07%

Витамин D 5.75%

Витамин E 3.42%

Биотин 13.03%

Витамин К 0.04%

Витамин РР 7.48%

Калий 10.35%

Кальций 5.43%

Кремний 0%

Магний 13.82%

Натрий 12.69%

Сера 7.33%

Фосфор 19.88%

Хлор 4.95%

Алюминий 0.48%

Железо 8.84%

Йод 2.15%

Кобальт 16.15%

Литий 0%

Марганец 20.56%

Медь 41.05%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 8.88%

Фтор 0.77%

Хром 1.28%

Цинк 6.88%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 8.54%

Витамин A 93.47%

Витамин В1 12.64%

Витамин В2 45.93%

Витамин В4 55.29%

Витамин В5 47.14%

Витамин В6 17.74%

Витамин В9 8.71%

Витамин В12 19.27%

Витамин С 7.44%

Витамин D 39.81%

Витамин E 23.69%

Биотин 90.17%

Витамин К 0.29%

Витамин РР 51.76%

Калий 71.68%

Кальций 37.59%

Кремний 0%

Магний 95.66%

Натрий 87.83%

Сера 50.73%

Фосфор 137.64%

Хлор 34.27%

Алюминий 3.33%

Железо 61.19%

Йод 14.87%

Кобальт 111.8%

Литий 0%

Марганец 142.32%

Медь 284.15%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 61.45%

Фтор 5.35%

Хром 8.88%

Цинк 47.6%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 59.14%

Витамин A 11.68%

Витамин В1 1.58%

Витамин В2 5.74%

Витамин В4 6.91%

Витамин В5 5.89%

Витамин В6 2.22%

Витамин В9 1.09%

Витамин В12 2.41%

Витамин С 0.93%

Витамин D 4.98%

Витамин E 2.96%

Биотин 11.27%

Витамин К 0.04%

Витамин РР 6.47%

Калий 8.96%

Кальций 4.7%

Кремний 0%

Магний 11.96%

Натрий 10.98%

Сера 6.34%

Фосфор 17.2%

Хлор 4.28%

Алюминий 0.42%

Железо 7.65%

Йод 1.86%

Кобальт 13.98%

Литий 0%

Марганец 17.79%

Медь 35.52%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 7.68%

Фтор 0.67%

Хром 1.11%

Цинк 5.95%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 7.39%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	841.3 мкг	900 мкг	13.5	11.7
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	1.8	1.6
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	6.6	5.7
Витамин В4	276.4 мг	500 мг	8	6.9
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	6.8	5.9
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	2.6	2.2
Витамин В9	34.8 мкг	400 мкг	1.3	1.1
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	2.8	2.4
Витамин С	6.7 мкг	90 мкг	1.1	0.9
Витамин D	4 мкг	10 мкг	5.8	5
Витамин E	3.6 мг	15 мг	3.4	3
Биотин	45.1 мг	50 мг	13	11.3
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	10.4 мг	20 мг	7.5	6.5
Калий	1792 мг	2500 мг	10.4	9
Кальций	375.9 мг	1000 мг	5.4	4.7
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	382.6 мг	400 мг	13.8	12
Натрий	1141.8 мг	1300 мг	12.7	11
Сера	253.7 мг	500 мг	7.3	6.3
Фосфор	1101.1 мг	800 мг	19.9	17.2
Хлор	788.2 мг	2300 мг	5	4.3
Алюминий	1 мкг	30 мкг	0.5	0.4
Железо	11 мг	18 мг	8.8	7.6
Йод	22.3 мкг	150 мкг	2.1	1.9
Кобальт	11.2 мкг	10 мкг	16.2	14
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.8 мкг	2 мкг	20.6	17.8
Медь	2841.5 мкг	1000 мкг	41	35.5
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	33.8 мкг	55 мкг	8.9	7.7
Фтор	213.9 мкг	4000 мкг	0.8	0.7
Хром	4.4 мкг	50 мкг	1.3	1.1
Цинк	5.7 мг	12 мг	6.9	5.9
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	41.4 мкг	70 мкг	8.5	7.4