Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Торт «Кудрявый мальчик»

Торт «Кудрявый мальчик»

Name: Торт «Кудрявый мальчик»
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Для теста:; Мука 250 гр.; Яйцо 2 шт.; Сметана 15% 200 гр.; Сахар-песок 180 гр.; Какао-порошок 2 ст.л.; Соль 1 щепотка; Разрыхлитель теста 2 ч.л.; Молоко сгущенное 200 гр.; Масло сливочное для смазывания; Для крема:; Масло сливочное 200 гр.; Сметана 26% 500 гр.; Сахар-песок 180 гр.; Ванилин 2 гр.; Для глазури:; Масло сливочное 50 гр.; Шоколад молочный 50 гр.

1263

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (20) Комментарии (0) Похожие рецепты

Торт «Кудрявый мальчик» порадует вас не только интересным вкусом, но и привлекательным внешним видом. Такой десерт идеально подходит для домашних праздников и семейных посиделок. Для приготовления торта берите на заметку наш проверенный пошаговый рецепт.

Кухня Русская

Время готовки 120 мин.

Порции 8

Калорийность 345 ккал 6827 ккал 853 ккал

Белки 4,5 гр. 89,8 гр. 11,2 гр.

Жиры 20,4 гр. 403,3 гр. 50,4 гр.

Углеводы 35,6 гр. 703,8 гр. 88,0 гр.

Вода 35,3 гр. 699,3 гр. 87,4 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 14,9 гр. 1,9 гр.

Ирина Завадская (178 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

В глубокую миску разбиваем куриные яйца, добавляем к ним сахар и соль.

Взбиваем продукты миксером пару минут.

Теперь сюда отправляем сгущенку и сметану.

Снова взбиваем всем миксером до соединения.

Просеиваем в заготовку муку с разрыхлителем.

Продолжаем вымешивать тесто до образования однородной смеси без комочков.

Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой.

Выкладываем сюда одну третью часть теста и разравниваем его по поверхности.

Отправляем заготовку в разогретую до 200° духовку на 15 минут. После корж достаем из формы и даем ему остыть.

В оставшееся тесто всыпаем какао.

Тщательно перемешиваем заготовку до однородности.

Из этого теста выпекаем еще два коржа. Также готовим 15 минут при температуре 200°.

Приступим к приготовлению крема. Для этого в глубокой миске соединяем сметану с сахаром и ванилином.

Взбиваем продукты до полного растворения сухих ингредиентов.

В полученную смесь выкладываем размягченное сливочное масло и продолжаем взбивать до пышности.

Белый корж хорошенько надрезаем для лучшей пропитки кремом.

Кладем белый корж на плоскую тарелку. Темные коржи разламываем на кусочки и слоями их выкладываем на первый корж, обмазываем кремом.

Формируем аккуратную горку. Такой торт убираем в холодильник на несколько часов.

Перед подачей десерт украшаем глазурью. Для нее мы растапливаем сливочное масло с молочным шоколадом.

Торт «Кудрявый мальчик» готов. Нарезайте порционными кусочками и подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 15.3%

Витамин В1 1.64%

Витамин В2 7.47%

Витамин В4 4.36%

Витамин В5 6.01%

Витамин В6 1.68%

Витамин В9 0.75%

Витамин В12 3.99%

Витамин С 0.94%

Витамин D 3.05%

Витамин E 3.04%

Биотин 3.57%

Витамин К 0.12%

Витамин РР 4.37%

Калий 6.59%

Кальций 9.63%

Кремний 0%

Магний 4.72%

Натрий 4.74%

Сера 6.04%

Фосфор 13.06%

Хлор 3.09%

Алюминий 16.84%

Железо 3.22%

Йод 1.91%

Кобальт 7.96%

Литий 0%

Марганец 8.82%

Медь 11.23%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 3.73%

Фтор 0.36%

Хром 0.85%

Цинк 2.99%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 7.22%

Витамин A 302.8%

Витамин В1 32.53%

Витамин В2 147.83%

Витамин В4 86.26%

Витамин В5 118.9%

Витамин В6 33.2%

Витамин В9 14.8%

Витамин В12 79.07%

Витамин С 18.67%

Витамин D 60.4%

Витамин E 60.2%

Биотин 70.76%

Витамин К 2.44%

Витамин РР 86.5%

Калий 130.54%

Кальций 190.62%

Кремний 0%

Магний 93.53%

Натрий 93.74%

Сера 119.55%

Фосфор 258.49%

Хлор 61.2%

Алюминий 333.33%

Железо 63.67%

Йод 37.83%

Кобальт 157.5%

Литий 0%

Марганец 174.61%

Медь 222.23%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 73.79%

Фтор 7.19%

Хром 16.8%

Цинк 59.2%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 143%

Витамин A 37.85%

Витамин В1 4.07%

Витамин В2 18.48%

Витамин В4 10.78%

Витамин В5 14.86%

Витамин В6 4.15%

Витамин В9 1.85%

Витамин В12 9.88%

Витамин С 2.33%

Витамин D 7.55%

Витамин E 7.53%

Биотин 8.85%

Витамин К 0.31%

Витамин РР 10.81%

Калий 16.32%

Кальций 23.83%

Кремний 0%

Магний 11.69%

Натрий 11.72%

Сера 14.94%

Фосфор 32.31%

Хлор 7.65%

Алюминий 41.67%

Железо 7.96%

Йод 4.73%

Кобальт 19.69%

Литий 0%

Марганец 21.83%

Медь 27.78%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 9.22%

Фтор 0.9%

Хром 2.1%

Цинк 7.4%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 17.88%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2725.2 мкг	900 мкг	15.3	37.9
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	1.6	4.1
Витамин В2	2.7 мг	1.8 мг	7.5	18.5
Витамин В4	431.3 мг	500 мг	4.4	10.8
Витамин В5	5.9 мг	5 мг	6	14.9
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	1.7	4.2
Витамин В9	59.2 мкг	400 мкг	0.7	1.9
Витамин В12	2.4 мкг	3 мкг	4	9.9
Витамин С	16.8 мкг	90 мкг	0.9	2.3
Витамин D	6 мкг	10 мкг	3.1	7.6
Витамин E	9 мг	15 мг	3	7.5
Биотин	35.4 мг	50 мг	3.6	8.8
Витамин К	2.9 мкг	120 мкг	0.1	0.3
Витамин РР	17.3 мг	20 мг	4.4	10.8
Калий	3263.5 мг	2500 мг	6.6	16.3
Кальций	1906.2 мг	1000 мг	9.6	23.8
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	374.1 мг	400 мг	4.7	11.7
Натрий	1218.7 мг	1300 мг	4.7	11.7
Сера	597.8 мг	500 мг	6	14.9
Фосфор	2067.9 мг	800 мг	13.1	32.3
Хлор	1407.7 мг	2300 мг	3.1	7.7
Алюминий	100 мкг	30 мкг	16.8	41.7
Железо	11.5 мг	18 мг	3.2	8
Йод	56.8 мкг	150 мкг	1.9	4.7
Кобальт	15.8 мкг	10 мкг	8	19.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.5 мкг	2 мкг	8.8	21.8
Медь	2222.3 мкг	1000 мкг	11.2	27.8
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	40.6 мкг	55 мкг	3.7	9.2
Фтор	287.5 мкг	4000 мкг	0.4	0.9
Хром	8.4 мкг	50 мкг	0.8	2.1
Цинк	7.1 мг	12 мг	3	7.4
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	100.1 мкг	70 мкг	7.2	17.9