Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Рулет из кабачков с сыром, помидорами и чесноком в духовке

Рулет из кабачков с сыром, помидорами и чесноком в духовке

Name: Рулет из кабачков с сыром, помидорами и чесноком в духовке
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Яйцо 3 шт.; Кабачки 2 шт.; Мука 4 ст.л.; Сметана 2 ст.л.; Перец чёрный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Для начинки:; Чеснок 1 зуб.; Сметана 3 ст.л.; Сыр плавленый 200 гр.; Укроп 20 гр.; Помидоры 2 шт.

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рулет из кабачков с сыром, помидорами и чесноком в духовке – это великолепный рецепт блюда, которое может быть закуской или составить основу ужина. Рулет готовится из тертого кабачка, а начинка содержит сыр, помидоры и соус. Получается очень вкусно и сочно.

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 8

Калорийность 79 ккал 1870 ккал 234 ккал

Белки 2,8 гр. 66,1 гр. 8,3 гр.

Жиры 4,3 гр. 102,3 гр. 12,8 гр.

Углеводы 7,1 гр. 168,7 гр. 21,1 гр.

Вода 82,7 гр. 1954,8 гр. 244,3 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 18,3 гр. 2,3 гр.

Наталья Малышко (229 рец.)

Рулет из кабачков с сыром, помидорами и чесноком в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Кабачки берите молодые и сочные. Помойте овощи и натрите их на мелкой терке. Стружку посолите и оставьте на 10 минут. После чего ее нужно будет отжать от сока.

Отдельно взбейте венчиком куриные яйца вместе с солью и специями.

К взбитым яйцам добавьте кабачковую стружку, сметану и муку, хорошо перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.

Противень застелите пергаментом или положите на него силиконовый коврик. Выложите кабачковое тесто и сформируйте из него ровный корж. Запекайте кабачковый корж для рулета в духовке при 200 градусах в течение 20 минут.

Пока выпекается корж, приготовьте соус-начинку. Смешайте в миске сметану и майонез, выдавите в полученную массу через пресс чеснок и натрите на терке плавленый сыр, перемешайте.

Помидоры нарежьте тонкими дольками.

Готовую кабачковую основу извлеките из духовки, немного остудите и смажьте соусом, разложите помидоры и посыпьте рубленым укропом.

Сверните рулет и заверните его в фольгу. Уберите рулет в холодильник на некоторое время, чтобы он зафиксировал свою форму.

Рулет из кабачка нарежьте порционно, при желании можно подогреть блюдо в микроволновке. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.66%

Витамин В1 2.14%

Витамин В2 5.28%

Витамин В4 6.01%

Витамин В5 4.62%

Витамин В6 4.96%

Витамин В9 3.22%

Витамин В12 2.51%

Витамин С 13.86%

Витамин D 2.18%

Витамин E 1.19%

Биотин 4.32%

Витамин К 3.15%

Витамин РР 4.19%

Калий 8.76%

Кальций 6.57%

Кремний 68.92%

Магний 2.6%

Натрий 13.89%

Сера 6.89%

Фосфор 9.95%

Хлор 12.36%

Алюминий 191.13%

Железо 3.77%

Йод 1.03%

Кобальт 15.59%

Литий 1.89%

Марганец 6.2%

Медь 5.12%

Никель 0.38%

Рубидий 8.37%

Селен 4.26%

Фтор 0.2%

Хром 1.79%

Цинк 4.39%

Бор 2.03%

Ванадий 22.24%

Молибден 4.14%

Витамин A 133.84%

Витамин В1 50.68%

Витамин В2 124.94%

Витамин В4 142.05%

Витамин В5 109.26%

Витамин В6 117.35%

Витамин В9 76.07%

Витамин В12 59.45%

Витамин С 327.77%

Витамин D 51.45%

Витамин E 28.09%

Биотин 102.14%

Витамин К 74.5%

Витамин РР 99.06%

Калий 207.23%

Кальций 155.47%

Кремний 1630%

Магний 61.52%

Натрий 328.56%

Сера 162.97%

Фосфор 235.24%

Хлор 292.41%

Алюминий 4520.33%

Железо 89.13%

Йод 24.45%

Кобальт 368.6%

Литий 44.79%

Марганец 146.74%

Медь 121.06%

Никель 9.1%

Рубидий 197.85%

Селен 100.77%

Фтор 4.71%

Хром 42.3%

Цинк 103.75%

Бор 48.1%

Ванадий 526%

Молибден 98%

Витамин A 16.73%

Витамин В1 6.34%

Витамин В2 15.62%

Витамин В4 17.76%

Витамин В5 13.66%

Витамин В6 14.67%

Витамин В9 9.51%

Витамин В12 7.43%

Витамин С 40.97%

Витамин D 6.43%

Витамин E 3.51%

Биотин 12.77%

Витамин К 9.31%

Витамин РР 12.38%

Калий 25.9%

Кальций 19.43%

Кремний 203.75%

Магний 7.69%

Натрий 41.07%

Сера 20.37%

Фосфор 29.4%

Хлор 36.55%

Алюминий 565.04%

Железо 11.14%

Йод 3.06%

Кобальт 46.08%

Литий 5.6%

Марганец 18.34%

Медь 15.13%

Никель 1.14%

Рубидий 24.73%

Селен 12.6%

Фтор 0.59%

Хром 5.29%

Цинк 12.97%

Бор 6.01%

Ванадий 65.75%

Молибден 12.25%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1204.5 мкг	900 мкг	5.7	16.7
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	2.1	6.3
Витамин В2	2.2 мг	1.8 мг	5.3	15.6
Витамин В4	710.2 мг	500 мг	6	17.8
Витамин В5	5.5 мг	5 мг	4.6	13.7
Витамин В6	2.3 мг	2 мг	5	14.7
Витамин В9	304.3 мкг	400 мкг	3.2	9.5
Витамин В12	1.8 мкг	3 мкг	2.5	7.4
Витамин С	295 мкг	90 мкг	13.9	41
Витамин D	5.1 мкг	10 мкг	2.2	6.4
Витамин E	4.2 мг	15 мг	1.2	3.5
Биотин	51.1 мг	50 мг	4.3	12.8
Витамин К	89.4 мкг	120 мкг	3.2	9.3
Витамин РР	19.8 мг	20 мг	4.2	12.4
Калий	5180.8 мг	2500 мг	8.8	25.9
Кальций	1554.7 мг	1000 мг	6.6	19.4
Кремний	489 мг	30 мг	68.9	203.8
Магний	246.1 мг	400 мг	2.6	7.7
Натрий	4271.3 мг	1300 мг	13.9	41.1
Сера	814.9 мг	500 мг	6.9	20.4
Фосфор	1881.9 мг	800 мг	9.9	29.4
Хлор	6725.5 мг	2300 мг	12.4	36.6
Алюминий	1356.1 мкг	30 мкг	191.1	565
Железо	16 мг	18 мг	3.8	11.1
Йод	36.7 мкг	150 мкг	1	3.1
Кобальт	36.9 мкг	10 мкг	15.6	46.1
Литий	31.4 мкг	70 мкг	1.9	5.6
Марганец	2.9 мкг	2 мкг	6.2	18.3
Медь	1210.6 мкг	1000 мкг	5.1	15.1
Никель	18.2 мкг	200 мкг	0.4	1.1
Рубидий	395.7 мкг	200 мкг	8.4	24.7
Селен	55.4 мкг	55 мкг	4.3	12.6
Фтор	188.5 мкг	4000 мкг	0.2	0.6
Хром	21.2 мкг	50 мкг	1.8	5.3
Цинк	12.4 мг	12 мг	4.4	13
Бор	577.2 мкг	1200 мкг	2	6
Ванадий	105.2 мкг	20 мкг	22.2	65.8
Молибден	68.6 мкг	70 мкг	4.1	12.3