Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Печеночный торт из куриной печени с морковью и луком

Печеночный торт из куриной печени с морковью и луком

Name: Печеночный торт из куриной печени с морковью и луком
Prep time: 2 h
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Куриная печень 500 гр.; Мука 150 гр.; Яйцо 2 шт.; Молоко коровье 250 мл.; Масло растительное 4 ст.л.; Соль 1 ч.л.; Для начинки:; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Чеснок 3 зуб.; Петрушка по вкусу; Масло растительное для жарки

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (15) Комментарии (0) Похожие рецепты

Печеночный торт из куриной печени с морковью – это невероятно вкусное, питательное и аппетитное угощение, которое актуально как для домашнего, так и для праздничного стола. Чтобы приготовить такое блюдо своими руками, используйте наш проверенный пошаговый рецепт с фотографиями.

Кухня Мировая

Время готовки 2 ч.

Порции 6

Калорийность 234 ккал 2930 ккал 488 ккал

Белки 10,9 гр. 136,6 гр. 22,8 гр.

Жиры 16,3 гр. 204,2 гр. 34,0 гр.

Углеводы 10,7 гр. 134,4 гр. 22,4 гр.

Вода 57,0 гр. 713,1 гр. 118,9 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 8,4 гр. 1,4 гр.

Елизавета Мочалова (208 рец.)

Печеночный торт из куриной печени с морковью и луком

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые продукты. Куриную печень заранее промываем и очищаем. С овощами поступаем так же.

Куски печени выкладываем в блендер и перемалываем до однородности.

В полученную смесь из печени отправляем соль, яйца, молоко и растительное масло. Взбиваем все вместе еще раз.

Переливаем заготовку в удобную глубокую миску и добавляем муку. Хорошенько перемешиваем.

Мелко рубим ножом репчатый лук и обжариваем его на растительном масле около 5 минут.

Дополняем лук тертой на терке морковкой и продолжаем обжаривать до мягкости.

Теперь приступим к жарке печеночных блинов. Разогреваем сковороду и порционно вливаем сюда тесто из печени.

Жарим блинчики до румянца с обеих сторон.

Все блинчики складываем на тарелку.

Для начинки вымешиваем обжаренные овощи с майонезом и измельченным чесноком.

Один печеночной блин выкладываем на плоскую тарелку и обмазываем начинкой.

Закрываем начинку вторым блином и снова наносим заготовку из овощей и майонеза.

Таким образом повторяем все слои.

Последний блинчик обмазываем майонезом и украшаем измельченной зеленью. Убираем в холодильник на пару часов.

Печеночный торт из куриной печени с морковью готов. Подавайте к столу и угощайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 563.29%

Витамин В1 17.66%

Витамин В2 52.44%

Витамин В4 20.4%

Витамин В5 53.04%

Витамин В6 23.8%

Витамин В9 1.55%

Витамин В12 222.6%

Витамин С 17.15%

Витамин D 1.94%

Витамин E 40.87%

Биотин 3.93%

Витамин К 30.23%

Витамин РР 29.72%

Калий 9.92%

Кальций 4.11%

Кремний 12.33%

Магний 10.05%

Натрий 27.98%

Сера 21.52%

Фосфор 17.88%

Хлор 21.94%

Алюминий 304.99%

Железо 44.3%

Йод 1.82%

Кобальт 78.93%

Литий 1.05%

Марганец 9.44%

Медь 18.63%

Никель 0.6%

Рубидий 29.94%

Селен 44.84%

Фтор 0.37%

Хром 9.1%

Цинк 24.12%

Бор 3.87%

Ванадий 55.44%

Молибден 38.36%

Витамин A 7041.07%

Витамин В1 220.74%

Витамин В2 655.53%

Витамин В4 254.97%

Витамин В5 662.98%

Витамин В6 297.47%

Витамин В9 19.32%

Витамин В12 2782.55%

Витамин С 214.38%

Витамин D 24.3%

Витамин E 510.88%

Биотин 49.08%

Витамин К 377.9%

Витамин РР 371.47%

Калий 124.01%

Кальций 51.42%

Кремний 154.17%

Магний 125.65%

Натрий 349.81%

Сера 269.04%

Фосфор 223.45%

Хлор 274.29%

Алюминий 3812.33%

Железо 553.77%

Йод 22.8%

Кобальт 986.68%

Литий 13.07%

Марганец 117.97%

Медь 232.82%

Никель 7.45%

Рубидий 374.26%

Селен 560.55%

Фтор 4.68%

Хром 113.74%

Цинк 301.51%

Бор 48.33%

Ванадий 693%

Молибден 479.5%

Витамин A 1173.51%

Витамин В1 36.79%

Витамин В2 109.25%

Витамин В4 42.49%

Витамин В5 110.5%

Витамин В6 49.58%

Витамин В9 3.22%

Витамин В12 463.76%

Витамин С 35.73%

Витамин D 4.05%

Витамин E 85.15%

Биотин 8.18%

Витамин К 62.98%

Витамин РР 61.91%

Калий 20.67%

Кальций 8.57%

Кремний 25.69%

Магний 20.94%

Натрий 58.3%

Сера 44.84%

Фосфор 37.24%

Хлор 45.71%

Алюминий 635.39%

Железо 92.3%

Йод 3.8%

Кобальт 164.45%

Литий 2.18%

Марганец 19.66%

Медь 38.8%

Никель 1.24%

Рубидий 62.38%

Селен 93.42%

Фтор 0.78%

Хром 18.96%

Цинк 50.25%

Бор 8.06%

Ванадий 115.5%

Молибден 79.92%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	63369.6 мкг	900 мкг	563.3	1173.5
Витамин В1	3.3 мг	1.5 мг	17.7	36.8
Витамин В2	11.8 мг	1.8 мг	52.4	109.3
Витамин В4	1274.8 мг	500 мг	20.4	42.5
Витамин В5	33.1 мг	5 мг	53	110.5
Витамин В6	5.9 мг	2 мг	23.8	49.6
Витамин В9	77.3 мкг	400 мкг	1.5	3.2
Витамин В12	83.5 мкг	3 мкг	222.6	463.8
Витамин С	192.9 мкг	90 мкг	17.2	35.7
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	1.9	4.1
Витамин E	76.6 мг	15 мг	40.9	85.1
Биотин	24.5 мг	50 мг	3.9	8.2
Витамин К	453.5 мкг	120 мкг	30.2	63
Витамин РР	74.3 мг	20 мг	29.7	61.9
Калий	3100.2 мг	2500 мг	9.9	20.7
Кальций	514.2 мг	1000 мг	4.1	8.6
Кремний	46.3 мг	30 мг	12.3	25.7
Магний	502.6 мг	400 мг	10.1	20.9
Натрий	4547.5 мг	1300 мг	28	58.3
Сера	1345.2 мг	500 мг	21.5	44.8
Фосфор	1787.6 мг	800 мг	17.9	37.2
Хлор	6308.6 мг	2300 мг	21.9	45.7
Алюминий	1143.7 мкг	30 мкг	305	635.4
Железо	99.7 мг	18 мг	44.3	92.3
Йод	34.2 мкг	150 мкг	1.8	3.8
Кобальт	98.7 мкг	10 мкг	78.9	164.4
Литий	9.2 мкг	70 мкг	1	2.2
Марганец	2.4 мкг	2 мкг	9.4	19.7
Медь	2328.2 мкг	1000 мкг	18.6	38.8
Никель	14.9 мкг	200 мкг	0.6	1.2
Рубидий	748.5 мкг	200 мкг	29.9	62.4
Селен	308.3 мкг	55 мкг	44.8	93.4
Фтор	187.2 мкг	4000 мкг	0.4	0.8
Хром	56.9 мкг	50 мкг	9.1	19
Цинк	36.2 мг	12 мг	24.1	50.3
Бор	580 мкг	1200 мкг	3.9	8.1
Ванадий	138.6 мкг	20 мкг	55.4	115.5
Молибден	335.7 мкг	70 мкг	38.4	79.9