Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Крем Пломбир с маскарпоне для торта

Крем Пломбир с маскарпоне для торта

Name: Крем Пломбир с маскарпоне для торта
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Мировая
Ingredients: Молоко коровье 2 ст.; Сыр Маскарпоне 350 гр.; Сахар-песок 130 гр.; Яйцо 4 шт.; Мука пшеничная 1,5 ст.л.; Ванильная эссенция 1 ч.л.

20168

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Крем пломбир идеально подходит для домашних тортов. Сделайте заготовку еще оригинальнее, добавив в нее сыр маскрапоне. Это придаст лакомству более нежный и легкий вкус.

Кухня Мировая

Время готовки 35 мин.

Порции 10

Калорийность 197 ккал 2422 ккал 242 ккал

Белки 5,9 гр. 72,0 гр. 7,2 гр.

Жиры 12,5 гр. 154,1 гр. 15,4 гр.

Углеводы 15,0 гр. 183,9 гр. 18,4 гр.

Вода 48,5 гр. 596,3 гр. 59,6 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 0,9 гр. 0,1 гр.

Лариса Стрельникова (195 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Молоко коровье 2 ст. Сыр Маскарпоне 350 гр. Сахар-песок 130 гр. Яйцо 4 шт. Мука пшеничная 1,5 ст.л. Ванильная эссенция 1 ч.л.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления крема Пломбир с маскарпоне для торта? Отделяем из яиц желтки. Погружаем их в удобную тарелку и засыпаем их сахаром и мукой.

Размешиваем массу венчиком до исчезновения мучных комочков.

Молоко выливаем в кастрюлю и доводим его до кипения.

Горячее молоко медленно вливаем к желткам. Размешиваем.

Жидкую массу выливаем в кастрюлю. Ставим на плиту.

Варим крем на медленном огне до закипания. Постоянно размешиваем или взбиваем.

Остужаем загустевший крем. Добавляем к нему маскарпоне и экстракт ванили.

Размешиваем содержимое венчиком до однородности.

Нежный густой крем готов к применению!

Витамины и минералы

Витамин A 15.98%

Витамин В1 5.86%

Витамин В2 8.55%

Витамин В4 12.66%

Витамин В5 7.72%

Витамин В6 2.73%

Витамин В9 1.81%

Витамин В12 9.06%

Витамин С 0.09%

Витамин D 8%

Витамин E 2.54%

Биотин 9.91%

Витамин К 0.68%

Витамин РР 3.73%

Калий 4.25%

Кальций 8.91%

Кремний 0.27%

Магний 2.06%

Натрий 12.65%

Сера 8.94%

Фосфор 12.37%

Хлор 3.17%

Алюминий 67.75%

Железо 4.65%

Йод 4.84%

Кобальт 21.46%

Литий 0%

Марганец 0.9%

Медь 2.14%

Никель 0.02%

Рубидий 0%

Селен 14.34%

Фтор 0.46%

Хром 3.15%

Цинк 4.34%

Бор 0.06%

Ванадий 9.15%

Молибден 4.8%

Витамин A 196.56%

Витамин В1 72.1%

Витамин В2 105.17%

Витамин В4 155.68%

Витамин В5 94.9%

Витамин В6 33.53%

Витамин В9 22.29%

Витамин В12 111.47%

Витамин С 1.11%

Витамин D 98.4%

Витамин E 31.27%

Биотин 121.88%

Витамин К 8.38%

Витамин РР 45.9%

Калий 52.24%

Кальций 109.64%

Кремний 3.33%

Магний 25.35%

Натрий 155.6%

Сера 109.94%

Фосфор 152.18%

Хлор 39.05%

Алюминий 833.33%

Железо 57.19%

Йод 59.58%

Кобальт 264%

Литий 0%

Марганец 11.07%

Медь 26.27%

Никель 0.28%

Рубидий 0%

Селен 176.35%

Фтор 5.66%

Хром 38.7%

Цинк 53.35%

Бор 0.77%

Ванадий 112.5%

Молибден 59.04%

Витамин A 19.66%

Витамин В1 7.21%

Витамин В2 10.52%

Витамин В4 15.57%

Витамин В5 9.49%

Витамин В6 3.35%

Витамин В9 2.23%

Витамин В12 11.15%

Витамин С 0.11%

Витамин D 9.84%

Витамин E 3.13%

Биотин 12.19%

Витамин К 0.84%

Витамин РР 4.59%

Калий 5.22%

Кальций 10.96%

Кремний 0.33%

Магний 2.54%

Натрий 15.56%

Сера 10.99%

Фосфор 15.22%

Хлор 3.91%

Алюминий 83.33%

Железо 5.72%

Йод 5.96%

Кобальт 26.4%

Литий 0%

Марганец 1.11%

Медь 2.63%

Никель 0.03%

Рубидий 0%

Селен 17.63%

Фтор 0.57%

Хром 3.87%

Цинк 5.34%

Бор 0.08%

Ванадий 11.25%

Молибден 5.9%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1769 мкг	900 мкг	16	19.7
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	5.9	7.2
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	8.6	10.5
Витамин В4	778.4 мг	500 мг	12.7	15.6
Витамин В5	4.7 мг	5 мг	7.7	9.5
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	2.7	3.4
Витамин В9	89.2 мкг	400 мкг	1.8	2.2
Витамин В12	3.3 мкг	3 мкг	9.1	11.1
Витамин С	1 мкг	90 мкг	0.1	0.1
Витамин D	9.8 мкг	10 мкг	8	9.8
Витамин E	4.7 мг	15 мг	2.5	3.1
Биотин	60.9 мг	50 мг	9.9	12.2
Витамин К	10.1 мкг	120 мкг	0.7	0.8
Витамин РР	9.2 мг	20 мг	3.7	4.6
Калий	1305.9 мг	2500 мг	4.2	5.2
Кальций	1096.4 мг	1000 мг	8.9	11
Кремний	1 мг	30 мг	0.3	0.3
Магний	101.4 мг	400 мг	2.1	2.5
Натрий	2022.9 мг	1300 мг	12.7	15.6
Сера	549.7 мг	500 мг	8.9	11
Фосфор	1217.4 мг	800 мг	12.4	15.2
Хлор	898.2 мг	2300 мг	3.2	3.9
Алюминий	250 мкг	30 мкг	67.8	83.3
Железо	10.3 мг	18 мг	4.6	5.7
Йод	89.4 мкг	150 мкг	4.8	6
Кобальт	26.4 мкг	10 мкг	21.5	26.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.2 мкг	2 мкг	0.9	1.1
Медь	262.7 мкг	1000 мкг	2.1	2.6
Никель	0.6 мкг	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	97 мкг	55 мкг	14.3	17.6
Фтор	226.5 мкг	4000 мкг	0.5	0.6
Хром	19.4 мкг	50 мкг	3.1	3.9
Цинк	6.4 мг	12 мг	4.3	5.3
Бор	9.3 мкг	1200 мкг	0.1	0.1
Ванадий	22.5 мкг	20 мкг	9.1	11.3
Молибден	41.3 мкг	70 мкг	4.8	5.9