Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Печеночный торт без молока

Печеночный торт без молока

Name: Печеночный торт без молока
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Говяжья печень 1 кг; Яйцо 2 шт.; Сливки 100 мл.; Майонез 150 гр.; Мука пшеничная 3 ст.л.; Морковь 3 шт.; Лук репчатый 3 головка; Зелень по желанию; Соль по вкусу; Перец красный молотый по вкусу

22810

13 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вкусный и аппетитный печеночный торт можно приготовить и без использования молока. Очень сочными получаются коржи на основе сливок. А классическая начинка из лука, морковки и майонеза отлично пропитает их своим ароматом.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 122 ккал 2276 ккал 379 ккал

Белки 11,2 гр. 209,1 гр. 34,9 гр.

Жиры 4,8 гр. 89,8 гр. 15,0 гр.

Углеводы 8,2 гр. 152,3 гр. 25,4 гр.

Вода 69,7 гр. 1297,7 гр. 216,3 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 18,1 гр. 3,0 гр.

Александр Виноградов (2887 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Чтобы приготовить печеночный торт без молока, печень хорошо промываем, чуть обсушим с помощью бумажных полотенец и измельчим в фарш. Для этого удобно использовать блендер или же мясорубку.

В готовый говяжий марш вбиваем яйца и добавляем сливки. Все тщательно перемешиваем.

Постепенно засыпаем муку, чтобы масса была однородной. Посолим и поперчим смесь. Размешиваем.

Сковороду, смазанную растительным маслом, разогреваем выливаем черпаком тесто, так, чтобы получился блин на всю сковороду. Обжариваем блин с обеих сторон по несколько минут, чтобы он подрумянился. Жарим таким образом все блины.

Лук и морковь чистим. Лук нарезаем небольшими кусочками, а морковь натираем с помощью крупной терки.

Обжариваем овощи до золотистого цвета.

Собираем торт. Выкладываем корж на тарелку, промазываем его майонезом и кладем часть овощной зажарки. Перекладываем ее другим коржом и также смазываем майонезом и кладем овощи. Продолжаем таким образом все коржи. Последний слой можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 526.91%

Витамин В1 12.58%

Витамин В2 67.82%

Витамин В4 72.21%

Витамин В5 75.69%

Витамин В6 21.63%

Витамин В9 33.27%

Витамин В12 1074.57%

Витамин С 22.57%

Витамин D 7.74%

Витамин E 21.03%

Биотин 108.18%

Витамин К 3.85%

Витамин РР 37.89%

Калий 8.89%

Кальций 2.15%

Кремний 12.61%

Магний 4.8%

Натрий 17.89%

Сера 30.65%

Фосфор 25.16%

Хлор 11.61%

Алюминий 337.14%

Железо 23.45%

Йод 3.78%

Кобальт 124.2%

Литий 0.97%

Марганец 13.02%

Медь 207.35%

Никель 17.53%

Рубидий 39.65%

Селен 42.69%

Фтор 3.47%

Хром 36.33%

Цинк 24.75%

Бор 4.69%

Ванадий 73.91%

Молибден 89.32%

Витамин A 9816.34%

Витамин В1 234.29%

Витамин В2 1263.5%

Витамин В4 1345.27%

Витамин В5 1410.09%

Витамин В6 402.91%

Витамин В9 619.83%

Витамин В12 20019.2%

Витамин С 420.5%

Витамин D 144.21%

Витамин E 391.88%

Биотин 2015.43%

Витамин К 71.64%

Витамин РР 705.96%

Калий 165.56%

Кальций 40.13%

Кремний 235%

Магний 89.5%

Натрий 333.34%

Сера 571.01%

Фосфор 468.65%

Хлор 216.38%

Алюминий 6280.87%

Железо 436.92%

Йод 70.48%

Кобальт 2313.87%

Литий 18%

Марганец 242.65%

Медь 3862.91%

Никель 326.63%

Рубидий 738.68%

Селен 795.34%

Фтор 64.64%

Хром 676.84%

Цинк 461.07%

Бор 87.31%

Ванадий 1377%

Молибден 1664.09%

Витамин A 1636.06%

Витамин В1 39.05%

Витамин В2 210.58%

Витамин В4 224.21%

Витамин В5 235.01%

Витамин В6 67.15%

Витамин В9 103.31%

Витамин В12 3336.53%

Витамин С 70.08%

Витамин D 24.03%

Витамин E 65.31%

Биотин 335.9%

Витамин К 11.94%

Витамин РР 117.66%

Калий 27.59%

Кальций 6.69%

Кремний 39.17%

Магний 14.92%

Натрий 55.56%

Сера 95.17%

Фосфор 78.11%

Хлор 36.06%

Алюминий 1046.81%

Железо 72.82%

Йод 11.75%

Кобальт 385.65%

Литий 3%

Марганец 40.44%

Медь 643.82%

Никель 54.44%

Рубидий 123.11%

Селен 132.56%

Фтор 10.77%

Хром 112.81%

Цинк 76.84%

Бор 14.55%

Ванадий 229.5%

Молибден 277.35%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	88347.1 мкг	900 мкг	526.9	1636.1
Витамин В1	3.5 мг	1.5 мг	12.6	39
Витамин В2	22.7 мг	1.8 мг	67.8	210.6
Витамин В4	6726.4 мг	500 мг	72.2	224.2
Витамин В5	70.5 мг	5 мг	75.7	235
Витамин В6	8.1 мг	2 мг	21.6	67.2
Витамин В9	2479.3 мкг	400 мкг	33.3	103.3
Витамин В12	600.6 мкг	3 мкг	1074.6	3336.5
Витамин С	378.5 мкг	90 мкг	22.6	70.1
Витамин D	14.4 мкг	10 мкг	7.7	24
Витамин E	58.8 мг	15 мг	21	65.3
Биотин	1007.7 мг	50 мг	108.2	335.9
Витамин К	86 мкг	120 мкг	3.8	11.9
Витамин РР	141.2 мг	20 мг	37.9	117.7
Калий	4139.1 мг	2500 мг	8.9	27.6
Кальций	401.3 мг	1000 мг	2.2	6.7
Кремний	70.5 мг	30 мг	12.6	39.2
Магний	358 мг	400 мг	4.8	14.9
Натрий	4333.5 мг	1300 мг	17.9	55.6
Сера	2855.1 мг	500 мг	30.7	95.2
Фосфор	3749.2 мг	800 мг	25.2	78.1
Хлор	4976.8 мг	2300 мг	11.6	36.1
Алюминий	1884.3 мкг	30 мкг	337.1	1046.8
Железо	78.6 мг	18 мг	23.5	72.8
Йод	105.7 мкг	150 мкг	3.8	11.7
Кобальт	231.4 мкг	10 мкг	124.2	385.6
Литий	12.6 мкг	70 мкг	1	3
Марганец	4.9 мкг	2 мкг	13	40.4
Медь	38629.1 мкг	1000 мкг	207.3	643.8
Никель	653.3 мкг	200 мкг	17.5	54.4
Рубидий	1477.4 мкг	200 мкг	39.6	123.1
Селен	437.4 мкг	55 мкг	42.7	132.6
Фтор	2585.8 мкг	4000 мкг	3.5	10.8
Хром	338.4 мкг	50 мкг	36.3	112.8
Цинк	55.3 мг	12 мг	24.7	76.8
Бор	1047.8 мкг	1200 мкг	4.7	14.6
Ванадий	275.4 мкг	20 мкг	73.9	229.5
Молибден	1164.9 мкг	70 мкг	89.3	277.3