Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Медовик на сковороде без масла

Медовик на сковороде без масла

Name: Медовик на сковороде без масла
Prep time: 2 h
Cook time: 1 h
Total time: 3 h
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 100 гр.; Яйцо 3 шт.; Мёд 2 ст.л.; Кокосовое молоко 250 мл.; Соль 1 щепотка; Для крема:; Яйцо 1 шт.; Сахар-песок 1 ст.л.; Крахмал кукурузный 2 ст.л.; Молоко коровье 250 мл.

10298

23 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Для необычного блинного медовика коржи не придется раскатывать долго и упорно, они выпекаются в виде блинов на обычной сковороде. Прослаивается медовик заварным кремом и свежими ягодами.

Кухня Русская

Время готовки 2 ч.

Порции 8

Калорийность 253 ккал 1184 ккал 148 ккал

Белки 8,4 гр. 39,4 гр. 4,9 гр.

Жиры 5,8 гр. 27,0 гр. 3,4 гр.

Углеводы 41,4 гр. 193,8 гр. 24,2 гр.

Вода 39,8 гр. 186,1 гр. 23,3 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 4,5 гр. 0,6 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 100 гр. Яйцо 3 шт. Мёд 2 ст.л. Кокосовое молоко 250 мл. Соль 1 щепотка Для крема: Яйцо 1 шт. Сахар-песок 1 ст.л. Крахмал кукурузный 2 ст.л. Молоко коровье 250 мл.

Процесс приготовления

Начнем готовить медовик на сковороде без масла. Смешать яйца, соль, мед и просеянную заранее муку, взбить миксером до однородности. Влить молоко и хорошо размешать. Испечь медовые блинчики-коржи по принципу обычных блинов.

Для крема в сотейнике с толстым дном смешать яйцо с сахарным песком, всыпать крахмал. Влить молоко, варить на медленном огне, непрерывно помешивая, до загустения. Приготовленный крем остудить.

Каждый корж смазать кремом. Можно в прослойку добавить свежие вымытые и просушенные ягоды, однако тогда срок годности торта уменьшится до пары часов. Сверху торт смазать остатками крема и посыпать кокосовой стружкой или жареными орешками.

Отправить медовик в холодильник на 1 час пропитаться, а затем можно разрезать и угощаться.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 14.16%

Витамин В1 5.48%

Витамин В2 12.27%

Витамин В4 25.84%

Витамин В5 14.32%

Витамин В6 7.04%

Витамин В9 2.28%

Витамин В12 8.18%

Витамин С 0.43%

Витамин D 10.36%

Витамин E 4.87%

Биотин 117.3%

Витамин К 0.12%

Витамин РР 11.56%

Калий 3.98%

Кальций 3.49%

Кремний 2.85%

Магний 2.43%

Натрий 11.67%

Сера 19.72%

Фосфор 14.26%

Хлор 9.04%

Алюминий 0.36%

Железо 9%

Йод 6.67%

Кобальт 51.15%

Литий 0%

Марганец 7.24%

Медь 7.55%

Никель 0.24%

Рубидий 0%

Селен 29.26%

Фтор 1.09%

Хром 4.71%

Цинк 5.79%

Бор 0.66%

Ванадий 96.15%

Молибден 8.2%

Витамин A 66.25%

Витамин В1 25.65%

Витамин В2 57.44%

Витамин В4 120.95%

Витамин В5 67.03%

Витамин В6 32.93%

Витамин В9 10.68%

Витамин В12 38.28%

Витамин С 2.03%

Витамин D 48.5%

Витамин E 22.81%

Биотин 548.94%

Витамин К 0.55%

Витамин РР 54.11%

Калий 18.62%

Кальций 16.33%

Кремний 13.33%

Магний 11.37%

Натрий 54.59%

Сера 92.29%

Фосфор 66.73%

Хлор 42.29%

Алюминий 1.67%

Железо 42.13%

Йод 31.19%

Кобальт 239.38%

Литий 0%

Марганец 33.86%

Медь 35.35%

Никель 1.1%

Рубидий 0%

Селен 136.95%

Фтор 5.08%

Хром 22.04%

Цинк 27.09%

Бор 3.08%

Ванадий 450%

Молибден 38.36%

Витамин A 8.28%

Витамин В1 3.21%

Витамин В2 7.18%

Витамин В4 15.12%

Витамин В5 8.38%

Витамин В6 4.12%

Витамин В9 1.33%

Витамин В12 4.79%

Витамин С 0.25%

Витамин D 6.06%

Витамин E 2.85%

Биотин 68.62%

Витамин К 0.07%

Витамин РР 6.76%

Калий 2.33%

Кальций 2.04%

Кремний 1.67%

Магний 1.42%

Натрий 6.82%

Сера 11.54%

Фосфор 8.34%

Хлор 5.29%

Алюминий 0.21%

Железо 5.27%

Йод 3.9%

Кобальт 29.92%

Литий 0%

Марганец 4.23%

Медь 4.42%

Никель 0.14%

Рубидий 0%

Селен 17.12%

Фтор 0.64%

Хром 2.76%

Цинк 3.39%

Бор 0.39%

Ванадий 56.25%

Молибден 4.79%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	596.3 мкг	900 мкг	14.2	8.3
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	5.5	3.2
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	12.3	7.2
Витамин В4	604.8 мг	500 мг	25.8	15.1
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	14.3	8.4
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	7	4.1
Витамин В9	42.7 мкг	400 мкг	2.3	1.3
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	8.2	4.8
Витамин С	1.8 мкг	90 мкг	0.4	0.3
Витамин D	4.9 мкг	10 мкг	10.4	6.1
Витамин E	3.4 мг	15 мг	4.9	2.9
Биотин	274.5 мг	50 мг	117.3	68.6
Витамин К	0.7 мкг	120 мкг	0.1	0.1
Витамин РР	10.8 мг	20 мг	11.6	6.8
Калий	465.5 мг	2500 мг	4	2.3
Кальций	163.3 мг	1000 мг	3.5	2
Кремний	4 мг	30 мг	2.8	1.7
Магний	45.5 мг	400 мг	2.4	1.4
Натрий	709.7 мг	1300 мг	11.7	6.8
Сера	461.5 мг	500 мг	19.7	11.5
Фосфор	533.9 мг	800 мг	14.3	8.3
Хлор	972.6 мг	2300 мг	9	5.3
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.4	0.2
Железо	7.6 мг	18 мг	9	5.3
Йод	46.8 мкг	150 мкг	6.7	3.9
Кобальт	23.9 мкг	10 мкг	51.1	29.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	7.2	4.2
Медь	353.5 мкг	1000 мкг	7.6	4.4
Никель	2.2 мкг	200 мкг	0.2	0.1
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	75.3 мкг	55 мкг	29.3	17.1
Фтор	203.2 мкг	4000 мкг	1.1	0.6
Хром	11 мкг	50 мкг	4.7	2.8
Цинк	3.3 мг	12 мг	5.8	3.4
Бор	37 мкг	1200 мкг	0.7	0.4
Ванадий	90 мкг	20 мкг	96.2	56.3
Молибден	26.9 мкг	70 мкг	8.2	4.8