Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Медовик с кремом чиз

Медовик с кремом чиз

Name: Медовик с кремом чиз
Prep time: 90 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Мёд 3 ст.л.; Мука пшеничная 300 гр.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Сахар-песок 200 гр.; Сливки 100 гр.; Яйцо 3 шт.; Масло сливочное 100 гр.; Яйцо 3 шт.; Сыр Маскарпоне 500 гр.; Сахарная пудра 70 гр.

43693

90 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (24) Комментарии (0) Похожие рецепты

Процесс приготовления медовика с кремом чиз не требует больших затрат по времени. Кроме того, все необходимые продукты для этого десерта можно найти в закромах у любой хозяйки.

Кухня Русская

Время готовки 90 мин.

Порции 8

Калорийность 309 ккал 5225 ккал 653 ккал

Белки 6,6 гр. 112,0 гр. 14,0 гр.

Жиры 16,2 гр. 273,8 гр. 34,2 гр.

Углеводы 33,8 гр. 572,6 гр. 71,6 гр.

Вода 23,2 гр. 393,4 гр. 49,2 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 10,6 гр. 1,3 гр.

Лариса Николаевна (198 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как приготовить медовик с кремом чиз? Подготовьте необходимые ингредиенты.

В глубокую миску вбейте яйца.

Туда же всыпаем сахар-песок.

Яично-сахарную смесь необходимо тщательно взбить при помощи миксера.

В полученную смесь отправляем сливочное масло, которое должно слегка подтаять при комнатной температуре.

Все снова нужно хорошенько взбить.

В сотейник выливаем 3 столовые ложки меда и отправляем его на плиту.

Мёд необходимо довести до кипения.

В мёд всыпаем разрыхлитель. Не убавляя огонь, ждем, пока масса не станет темной.

Снимаем с плиты мёд и вливаем его в яично-сахарную смесь.

Полученную массу тщательно перемешиваем. Затем постепенно вводим в нее просеянную муку. Все снова хорошенько перемешиваем.

На форму для запекания выстилаем пергаментную бумагу. И на ней формируем корж из теста.

Выпекаем корж в духовке в течение семи минут при температуре 170 градусов. У нас должно получиться пять-шесть коржей.

Переходим к приготовлению крема.

Охлажденные сливки выливаем в отдельную миску и перемешиваем до состояния однородности.

К сливкам добавляем просеянную сахарную пудру.

Туда же отправляем сыр.

Всё взбиваем при помощи миксера до однородности и отправляем на полчаса в холодильник.

По прошествии указанного времени выкладываем на плоскую тарелку корж, обильно смазываем его кремом.

Те же манипуляции производим с остальными коржами, которые необходимо укладывать друг на друга.

Кусочки оставшихся коржей разминаем.

Полученной крошкой украшаем наш торт.

При желании торт можно еще украсить ягодами.

Перед подачей желательно дать настояться торту в холодильнике целую ночь.

Витамины и минералы

Витамин A 19.15%

Витамин В1 7.17%

Витамин В2 6%

Витамин В4 13.45%

Витамин В5 6.86%

Витамин В6 4.38%

Витамин В9 2.57%

Витамин В12 4.17%

Витамин С 0.21%

Витамин D 5.1%

Витамин E 4.93%

Биотин 49.38%

Витамин К 0.7%

Витамин РР 6.4%

Калий 4.03%

Кальций 6.32%

Кремний 2.36%

Магний 1.95%

Натрий 12.27%

Сера 9.77%

Фосфор 12.54%

Хлор 1.71%

Алюминий 9.84%

Железо 6.43%

Йод 3.2%

Кобальт 22.66%

Литий 0%

Марганец 5.39%

Медь 3.87%

Никель 0.19%

Рубидий 0%

Селен 14.3%

Фтор 0.52%

Хром 2.57%

Цинк 4.37%

Бор 0.55%

Ванадий 79.73%

Молибден 5.26%

Витамин A 324.33%

Витамин В1 121.4%

Витамин В2 101.56%

Витамин В4 227.8%

Витамин В5 116.18%

Витамин В6 74.1%

Витамин В9 43.6%

Витамин В12 70.53%

Витамин С 3.56%

Витамин D 86.4%

Витамин E 83.53%

Биотин 836.08%

Витамин К 11.91%

Витамин РР 108.4%

Калий 68.23%

Кальций 107.03%

Кремний 40%

Магний 32.94%

Натрий 207.76%

Сера 165.35%

Фосфор 212.38%

Хлор 29.04%

Алюминий 166.67%

Железо 108.86%

Йод 54.2%

Кобальт 383.7%

Литий 0%

Марганец 91.32%

Медь 65.57%

Никель 3.3%

Рубидий 0%

Селен 242.21%

Фтор 8.86%

Хром 43.6%

Цинк 73.93%

Бор 9.25%

Ванадий 1350%

Молибден 89%

Витамин A 40.54%

Витамин В1 15.18%

Витамин В2 12.69%

Витамин В4 28.48%

Витамин В5 14.52%

Витамин В6 9.26%

Витамин В9 5.45%

Витамин В12 8.82%

Витамин С 0.44%

Витамин D 10.8%

Витамин E 10.44%

Биотин 104.51%

Витамин К 1.49%

Витамин РР 13.55%

Калий 8.53%

Кальций 13.38%

Кремний 5%

Магний 4.12%

Натрий 25.97%

Сера 20.67%

Фосфор 26.55%

Хлор 3.63%

Алюминий 20.83%

Железо 13.61%

Йод 6.78%

Кобальт 47.96%

Литий 0%

Марганец 11.41%

Медь 8.2%

Никель 0.41%

Рубидий 0%

Селен 30.28%

Фтор 1.11%

Хром 5.45%

Цинк 9.24%

Бор 1.16%

Ванадий 168.75%

Молибден 11.13%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2919 мкг	900 мкг	19.2	40.5
Витамин В1	1.8 мг	1.5 мг	7.2	15.2
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	6	12.7
Витамин В4	1139 мг	500 мг	13.5	28.5
Витамин В5	5.8 мг	5 мг	6.9	14.5
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	4.4	9.3
Витамин В9	174.4 мкг	400 мкг	2.6	5.5
Витамин В12	2.1 мкг	3 мкг	4.2	8.8
Витамин С	3.2 мкг	90 мкг	0.2	0.4
Витамин D	8.6 мкг	10 мкг	5.1	10.8
Витамин E	12.5 мг	15 мг	4.9	10.4
Биотин	418 мг	50 мг	49.4	104.5
Витамин К	14.3 мкг	120 мкг	0.7	1.5
Витамин РР	21.7 мг	20 мг	6.4	13.6
Калий	1705.8 мг	2500 мг	4	8.5
Кальций	1070.3 мг	1000 мг	6.3	13.4
Кремний	12 мг	30 мг	2.4	5
Магний	131.7 мг	400 мг	1.9	4.1
Натрий	2700.8 мг	1300 мг	12.3	26
Сера	826.7 мг	500 мг	9.8	20.7
Фосфор	1699 мг	800 мг	12.5	26.5
Хлор	667.9 мг	2300 мг	1.7	3.6
Алюминий	50 мкг	30 мкг	9.8	20.8
Железо	19.6 мг	18 мг	6.4	13.6
Йод	81.3 мкг	150 мкг	3.2	6.8
Кобальт	38.4 мкг	10 мкг	22.7	48
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	5.4	11.4
Медь	655.7 мкг	1000 мкг	3.9	8.2
Никель	6.6 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	133.2 мкг	55 мкг	14.3	30.3
Фтор	354.5 мкг	4000 мкг	0.5	1.1
Хром	21.8 мкг	50 мкг	2.6	5.5
Цинк	8.9 мг	12 мг	4.4	9.2
Бор	111 мкг	1200 мкг	0.5	1.2
Ванадий	270 мкг	20 мкг	79.7	168.8
Молибден	62.3 мкг	70 мкг	5.3	11.1