Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Медовик без сметаны

Медовик без сметаны

Name: Медовик без сметаны
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйцо 2 шт.; Мёд 2 ст.л.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Сахар-песок 2 ст.л.; Маргарин сливочный 125 гр.; Мука пшеничная 3,5 ст.; Масло сливочное 300 гр.; Вареная сгущенка 1.5 шт.; Грецкий орех для украшения

13348

94 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Медовик – это один из самых популярных праздничных тортов. Но далеко не все любят начинку из сметаны. Ее очень просто заменить кремом из вареной сгущенки и мягкого сливочного масла. За пару часов коржи хорошо пропитаются и станут невероятно мягкими и сочными. Настоящее наслаждения!

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 6

Калорийность 380 ккал 6507 ккал 1085 ккал

Белки 6,3 гр. 108,4 гр. 18,1 гр.

Жиры 23,1 гр. 395,5 гр. 65,9 гр.

Углеводы 43,7 гр. 749,5 гр. 124,9 гр.

Вода 22,9 гр. 392,8 гр. 65,5 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 17,8 гр. 3,0 гр.

Диана Зубова (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 2 шт. Мёд 2 ст.л. Разрыхлитель теста 1 ч.л. Сахар-песок 2 ст.л. Маргарин сливочный 125 гр. Мука пшеничная 3,5 ст. Масло сливочное 300 гр. Вареная сгущенка 1.5 шт. Грецкий орех для украшения

Процесс приготовления

Для приготовления медовика без сметаны нужно растопить маргарин, лучше всего это делать на водяной бане, так он точно не пригорит. Когда маргарин стал жидким засыпаем в него разрыхлитель, мед и сахар и размешиваем. Масса должна увеличиться в двое. Снимаем с огня.

Теперь добавляем в маргарин яйца и постепенно вводим муку, замешивая эластичное тесто.

Тесто нужно разделить на 8 равных кусочков, каждый из которых скалкой раскатываем в тонкий слой. И вырезаем с помощью большой тарелки из них круг.

Выпекаем коржи 5-7 мин. в духовой печи, температура 180 градусов.

Для крема нужно слегка размягчить сливочное масло при комнатной температуре. Добавляем его к сгущенке и размешиваем миксером.

Промазываем коржи сливочно-сгущенным кремом. Верх также смазываем кремом и посыпаем дроблеными орехами.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 12.67%

Витамин В1 5.38%

Витамин В2 10.6%

Витамин В4 8.24%

Витамин В5 9.03%

Витамин В6 5.98%

Витамин В9 2.18%

Витамин В12 6.66%

Витамин С 0.54%

Витамин D 3.69%

Витамин E 14.78%

Биотин 32.51%

Витамин К 0.04%

Витамин РР 8.63%

Калий 7.82%

Кальций 12.55%

Кремний 5.49%

Магний 4.5%

Натрий 5.17%

Сера 11.3%

Фосфор 16.47%

Хлор 4.16%

Алюминий 0.67%

Железо 3.71%

Йод 2.75%

Кобальт 18.3%

Литий 0.04%

Марганец 9.1%

Медь 5.11%

Никель 1.14%

Рубидий 0.08%

Селен 8.53%

Фтор 0.77%

Хром 1.76%

Цинк 5.45%

Бор 0.94%

Ванадий 127.56%

Молибден 5.6%

Витамин A 217.12%

Витамин В1 92.23%

Витамин В2 181.61%

Витамин В4 141.21%

Витамин В5 154.78%

Витамин В6 102.43%

Витамин В9 37.33%

Витамин В12 114.07%

Витамин С 9.3%

Витамин D 63.2%

Витамин E 253.27%

Биотин 556.9%

Витамин К 0.61%

Витамин РР 147.93%

Калий 134.05%

Кальций 215.03%

Кремний 94%

Магний 77.14%

Натрий 88.52%

Сера 193.65%

Фосфор 282.17%

Хлор 71.28%

Алюминий 11.56%

Железо 63.59%

Йод 47.18%

Кобальт 313.55%

Литий 0.6%

Марганец 155.92%

Медь 87.54%

Никель 19.53%

Рубидий 1.38%

Селен 146.2%

Фтор 13.21%

Хром 30.1%

Цинк 93.3%

Бор 16.14%

Ванадий 2185.5%

Молибден 95.99%

Витамин A 36.19%

Витамин В1 15.37%

Витамин В2 30.27%

Витамин В4 23.53%

Витамин В5 25.8%

Витамин В6 17.07%

Витамин В9 6.22%

Витамин В12 19.01%

Витамин С 1.55%

Витамин D 10.53%

Витамин E 42.21%

Биотин 92.82%

Витамин К 0.1%

Витамин РР 24.65%

Калий 22.34%

Кальций 35.84%

Кремний 15.67%

Магний 12.86%

Натрий 14.75%

Сера 32.27%

Фосфор 47.03%

Хлор 11.88%

Алюминий 1.93%

Железо 10.6%

Йод 7.86%

Кобальт 52.26%

Литий 0.1%

Марганец 25.99%

Медь 14.59%

Никель 3.26%

Рубидий 0.23%

Селен 24.37%

Фтор 2.2%

Хром 5.02%

Цинк 15.55%

Бор 2.69%

Ванадий 364.25%

Молибден 16%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1954.1 мкг	900 мкг	12.7	36.2
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	5.4	15.4
Витамин В2	3.3 мг	1.8 мг	10.6	30.3
Витамин В4	706 мг	500 мг	8.2	23.5
Витамин В5	7.7 мг	5 мг	9	25.8
Витамин В6	2 мг	2 мг	6	17.1
Витамин В9	149.3 мкг	400 мкг	2.2	6.2
Витамин В12	3.4 мкг	3 мкг	6.7	19
Витамин С	8.4 мкг	90 мкг	0.5	1.6
Витамин D	6.3 мкг	10 мкг	3.7	10.5
Витамин E	38 мг	15 мг	14.8	42.2
Биотин	278.5 мг	50 мг	32.5	92.8
Витамин К	0.7 мкг	120 мкг	0	0.1
Витамин РР	29.6 мг	20 мг	8.6	24.7
Калий	3351.3 мг	2500 мг	7.8	22.3
Кальций	2150.3 мг	1000 мг	12.6	35.8
Кремний	28.2 мг	30 мг	5.5	15.7
Магний	308.5 мг	400 мг	4.5	12.9
Натрий	1150.8 мг	1300 мг	5.2	14.8
Сера	968.2 мг	500 мг	11.3	32.3
Фосфор	2257.4 мг	800 мг	16.5	47
Хлор	1639.4 мг	2300 мг	4.2	11.9
Алюминий	3.5 мкг	30 мкг	0.7	1.9
Железо	11.4 мг	18 мг	3.7	10.6
Йод	70.8 мкг	150 мкг	2.8	7.9
Кобальт	31.4 мкг	10 мкг	18.3	52.3
Литий	0.4 мкг	70 мкг	0	0.1
Марганец	3.1 мкг	2 мкг	9.1	26
Медь	875.4 мкг	1000 мкг	5.1	14.6
Никель	39.1 мкг	200 мкг	1.1	3.3
Рубидий	2.8 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Селен	80.4 мкг	55 мкг	8.5	24.4
Фтор	528.4 мкг	4000 мкг	0.8	2.2
Хром	15.1 мкг	50 мкг	1.8	5
Цинк	11.2 мг	12 мг	5.4	15.6
Бор	193.7 мкг	1200 мкг	0.9	2.7
Ванадий	437.1 мкг	20 мкг	127.6	364.3
Молибден	67.2 мкг	70 мкг	5.6	16