Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Медовик без водяной бани

Медовик без водяной бани

Name: Медовик без водяной бани
Prep time: 120 min
Cook time: 60 min
Total time: 3 h
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйцо 3 шт.; Мёд 3 ст.л.; Мука пшеничная 12 ст.л.; Сахар-песок 6 ст.л.; Сода пищевая 1 ч.л.; Уксус столовый 9% 1,5 ч.л.; Соль 2 гр.; Сметана 500 мл.; Лимонная цедра или Цедра апельсина 50 гр.; Ванильный сахар 10 гр.; Печенье песочное 8 шт.

18645

102 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вашему вниманию представлен не совсем традиционный способ приготовления всеми известного торта «Медовик». Поскольку этот способ не предполагает использование водяной бани, благодаря чему вы сможете значительно сэкономить собственное время и побаловать родных медовым тортиком.

Кухня Русская

Время готовки 120 мин.

Порции 8

Калорийность 292 ккал 2401 ккал 300 ккал

Белки 6,8 гр. 55,6 гр. 6,9 гр.

Жиры 3,8 гр. 31,3 гр. 3,9 гр.

Углеводы 56,7 гр. 465,8 гр. 58,2 гр.

Вода 26,3 гр. 215,7 гр. 27,0 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 15,8 гр. 2,0 гр.

Анастасия Максимова (185 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить медовик без водяной бани просто! В отдельную ёмкость разбиваем яйца, добавляем к ним мед, две столовые ложки сахара и щепотку соли.

Всё тщательно перемешиваем при помощи миксера.

К общей массе отправляем муку, гашенную уксусом соду, затем снова всё тщательно перемешиваем.

Дно формы устилаем пергаментной бумагой. Ее необходимо смазать маслом, затем слегка присыпать мукой ее стены и дно.

Наше тесто разделяем пополам. Сформированный из одной части корж ставим в духовку и выпекаем в течение 20 минут при температуре 180 градусов. Затем то же самое проделываем со второй частью теста.

В отдельной миске тщательно взбиваем сметану с сахаром-песком и ванильным сахаром.

Песочное печенье кладем в пакет и при помощи скалки измельчаем его. Полученную крошку мы будем использовать для украшения нашего торта.

Готовые коржи разрезаем пополам. На выходе у нас должно получиться четыре коржа. Выкладываем корж на плоскую тарелку, хорошенько промазываем его кремом.

Таким же образом формируем остальные слои нашего торта.

Финальный штрих – украшаем торт, посыпав его крошкой из печенья, и даем ему пропитаться минимум четыре часа в холодильнике.

Витамины и минералы

Витамин A 6.35%

Витамин В1 6.8%

Витамин В2 7.89%

Витамин В4 14.48%

Витамин В5 8.85%

Витамин В6 7.36%

Витамин В9 3.47%

Витамин В12 3.54%

Витамин С 9.17%

Витамин D 4.42%

Витамин E 12.48%

Биотин 94.39%

Витамин К 0.31%

Витамин РР 10.43%

Калий 4.87%

Кальций 4.1%

Кремний 4.87%

Магний 3.03%

Натрий 41.1%

Сера 13.98%

Фосфор 11.73%

Хлор 8.41%

Алюминий 0%

Железо 6.53%

Йод 7.58%

Кобальт 33.22%

Литий 0%

Марганец 11.11%

Медь 7.26%

Никель 0.56%

Рубидий 0%

Селен 16.56%

Фтор 1.52%

Хром 8.04%

Цинк 4.64%

Бор 1.13%

Ванадий 164.43%

Молибден 9.07%

Витамин A 52.13%

Витамин В1 55.79%

Витамин В2 64.81%

Витамин В4 118.88%

Витамин В5 72.68%

Витамин В6 60.42%

Витамин В9 28.46%

Витамин В12 29.08%

Витамин С 75.27%

Витамин D 36.31%

Витамин E 102.5%

Биотин 774.97%

Витамин К 2.51%

Витамин РР 85.6%

Калий 39.97%

Кальций 33.68%

Кремний 40%

Магний 24.89%

Натрий 337.43%

Сера 114.77%

Фосфор 96.27%

Хлор 69.03%

Алюминий 0%

Железо 53.65%

Йод 62.2%

Кобальт 272.7%

Литий 0%

Марганец 91.23%

Медь 59.58%

Никель 4.56%

Рубидий 0%

Селен 135.96%

Фтор 12.47%

Хром 66%

Цинк 38.07%

Бор 9.25%

Ванадий 1350%

Молибден 74.46%

Витамин A 6.52%

Витамин В1 6.97%

Витамин В2 8.1%

Витамин В4 14.86%

Витамин В5 9.09%

Витамин В6 7.55%

Витамин В9 3.56%

Витамин В12 3.64%

Витамин С 9.41%

Витамин D 4.54%

Витамин E 12.81%

Биотин 96.87%

Витамин К 0.31%

Витамин РР 10.7%

Калий 5%

Кальций 4.21%

Кремний 5%

Магний 3.11%

Натрий 42.18%

Сера 14.35%

Фосфор 12.03%

Хлор 8.63%

Алюминий 0%

Железо 6.71%

Йод 7.78%

Кобальт 34.09%

Литий 0%

Марганец 11.4%

Медь 7.45%

Никель 0.57%

Рубидий 0%

Селен 17%

Фтор 1.56%

Хром 8.25%

Цинк 4.76%

Бор 1.16%

Ванадий 168.75%

Молибден 9.31%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	469.2 мкг	900 мкг	6.3	6.5
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	6.8	7
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	7.9	8.1
Витамин В4	594.4 мг	500 мг	14.5	14.9
Витамин В5	3.6 мг	5 мг	8.9	9.1
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	7.4	7.6
Витамин В9	113.8 мкг	400 мкг	3.5	3.6
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	3.5	3.6
Витамин С	67.7 мкг	90 мкг	9.2	9.4
Витамин D	3.6 мкг	10 мкг	4.4	4.5
Витамин E	15.4 мг	15 мг	12.5	12.8
Биотин	387.5 мг	50 мг	94.4	96.9
Витамин К	3 мкг	120 мкг	0.3	0.3
Витамин РР	17.1 мг	20 мг	10.4	10.7
Калий	999.4 мг	2500 мг	4.9	5
Кальций	336.8 мг	1000 мг	4.1	4.2
Кремний	12 мг	30 мг	4.9	5
Магний	99.6 мг	400 мг	3	3.1
Натрий	4386.6 мг	1300 мг	41.1	42.2
Сера	573.9 мг	500 мг	14	14.3
Фосфор	770.2 мг	800 мг	11.7	12
Хлор	1587.7 мг	2300 мг	8.4	8.6
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	9.7 мг	18 мг	6.5	6.7
Йод	93.3 мкг	150 мкг	7.6	7.8
Кобальт	27.3 мкг	10 мкг	33.2	34.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	11.1	11.4
Медь	595.8 мкг	1000 мкг	7.3	7.4
Никель	9.1 мкг	200 мкг	0.6	0.6
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	74.8 мкг	55 мкг	16.6	17
Фтор	498.8 мкг	4000 мкг	1.5	1.6
Хром	33 мкг	50 мкг	8	8.3
Цинк	4.6 мг	12 мг	4.6	4.8
Бор	111 мкг	1200 мкг	1.1	1.2
Ванадий	270 мкг	20 мкг	164.4	168.8
Молибден	52.1 мкг	70 мкг	9.1	9.3