Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриные сердечки
➠ Куриные сердечки в сливочном соусе

Куриные сердечки в сливочном соусе

Name: Куриные сердечки в сливочном соусе
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Куриное сердце 600 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 0,5 шт.; Сливки 200 мл.; Вода 100 мл.; Масло растительное 2 ст.л.; Соль по вкусу

834

57 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Куриные сердечки в сливочном соусе – это блюдо, которое обязательно придется по вкусу всем любителям субпродуктов и сливочных послевкусий. Мясо, приготовленное таким способом, имеет нежную текстуру и мягкий вкус, который отлично сочетается с овощами, приготовленными на пару и картофельным пюре.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 173 ккал 1369 ккал 342 ккал

Белки 12,2 гр. 96,8 гр. 24,2 гр.

Жиры 12,9 гр. 102,1 гр. 25,5 гр.

Углеводы 2,0 гр. 15,8 гр. 4,0 гр.

Вода 16,1 гр. 127,9 гр. 32,0 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 3,9 гр. 1,0 гр.

Дарья Андреева (171 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Куриное сердце 600 гр. Лук репчатый 1 шт. Морковь 0,5 шт. Сливки 200 мл. Вода 100 мл. Масло растительное 2 ст.л. Соль по вкусу

Процесс приготовления

Промытые сердечки разрезаем пополам и удаляем сгустки крови и вкрапления жира.

Субпродукты высыпаем в сковородку с горячим растительным маслом.

Готовим под крышкой на умеренном пламени до испарения всей влаги.

Параллельно очищаем и измельчаем овощи.

Сердца слегка подрумяниваем и солим.

Добавляем овощи и пассеруем до мягкости, заливаем сливками.

Следом вливаем воду и томим на медленном огне около 10 минут.

По истечении указанного времени выключаем нагрев и переходим к сервировке. Готовьте и получайте удовольствие!

Витамины и минералы

Витамин A 26.47%

Витамин В1 16.95%

Витамин В2 47.81%

Витамин В4 0.28%

Витамин В5 0.66%

Витамин В6 13.85%

Витамин В9 0.54%

Витамин В12 0.02%

Витамин С 1.56%

Витамин D 0%

Витамин E 15.16%

Биотин 0.28%

Витамин К 1.63%

Витамин РР 26.92%

Калий 10.14%

Кальций 2.08%

Кремний 8.93%

Магний 6.81%

Натрий 28.19%

Сера 1.61%

Фосфор 18.22%

Хлор 19.98%

Алюминий 221.35%

Железо 25.24%

Йод 0.49%

Кобальт 98.43%

Литий 0.76%

Марганец 4.11%

Медь 24.95%

Никель 0.41%

Рубидий 23.55%

Селен 0.1%

Фтор 0.2%

Хром 14.53%

Цинк 19.92%

Бор 3.05%

Ванадий 43.69%

Молибден 14.53%

Витамин A 209.9%

Витамин В1 134.39%

Витамин В2 379.17%

Витамин В4 2.23%

Витамин В5 5.21%

Витамин В6 109.87%

Витамин В9 4.28%

Витамин В12 0.13%

Витамин С 12.38%

Витамин D 0.01%

Витамин E 120.22%

Биотин 2.26%

Витамин К 12.96%

Витамин РР 213.46%

Калий 80.38%

Кальций 16.47%

Кремний 70.83%

Магний 54.01%

Натрий 223.55%

Сера 12.81%

Фосфор 144.52%

Хлор 158.48%

Алюминий 1755.33%

Железо 200.12%

Йод 3.89%

Кобальт 780.53%

Литий 6%

Марганец 32.58%

Медь 197.82%

Никель 3.23%

Рубидий 186.73%

Селен 0.83%

Фтор 1.58%

Хром 115.24%

Цинк 157.97%

Бор 24.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 115.24%

Витамин A 52.48%

Витамин В1 33.6%

Витамин В2 94.79%

Витамин В4 0.56%

Витамин В5 1.3%

Витамин В6 27.47%

Витамин В9 1.07%

Витамин В12 0.03%

Витамин С 3.09%

Витамин D 0%

Витамин E 30.06%

Биотин 0.56%

Витамин К 3.24%

Витамин РР 53.37%

Калий 20.09%

Кальций 4.12%

Кремний 17.71%

Магний 13.5%

Натрий 55.89%

Сера 3.2%

Фосфор 36.13%

Хлор 39.62%

Алюминий 438.83%

Железо 50.03%

Йод 0.97%

Кобальт 195.13%

Литий 1.5%

Марганец 8.14%

Медь 49.46%

Никель 0.81%

Рубидий 46.68%

Селен 0.21%

Фтор 0.39%

Хром 28.81%

Цинк 39.49%

Бор 6.04%

Ванадий 86.63%

Молибден 28.81%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1889.1 мкг	900 мкг	26.5	52.5
Витамин В1	2 мг	1.5 мг	16.9	33.6
Витамин В2	6.8 мг	1.8 мг	47.8	94.8
Витамин В4	11.2 мг	500 мг	0.3	0.6
Витамин В5	0.3 мг	5 мг	0.7	1.3
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	13.9	27.5
Витамин В9	17.1 мкг	400 мкг	0.5	1.1
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0
Витамин С	11.1 мкг	90 мкг	1.6	3.1
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	18 мг	15 мг	15.2	30.1
Биотин	1.1 мг	50 мг	0.3	0.6
Витамин К	15.6 мкг	120 мкг	1.6	3.2
Витамин РР	42.7 мг	20 мг	26.9	53.4
Калий	2009.4 мг	2500 мг	10.1	20.1
Кальций	164.7 мг	1000 мг	2.1	4.1
Кремний	21.3 мг	30 мг	8.9	17.7
Магний	216 мг	400 мг	6.8	13.5
Натрий	2906.1 мг	1300 мг	28.2	55.9
Сера	64 мг	500 мг	1.6	3.2
Фосфор	1156.1 мг	800 мг	18.2	36.1
Хлор	3645 мг	2300 мг	20	39.6
Алюминий	526.6 мкг	30 мкг	221.4	438.8
Железо	36 мг	18 мг	25.2	50
Йод	5.8 мкг	150 мкг	0.5	1
Кобальт	78.1 мкг	10 мкг	98.4	195.1
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.8	1.5
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	4.1	8.1
Медь	1978.2 мкг	1000 мкг	24.9	49.5
Никель	6.5 мкг	200 мкг	0.4	0.8
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	23.5	46.7
Селен	0.5 мкг	55 мкг	0.1	0.2
Фтор	63 мкг	4000 мкг	0.2	0.4
Хром	57.6 мкг	50 мкг	14.5	28.8
Цинк	19 мг	12 мг	19.9	39.5
Бор	290 мкг	1200 мкг	3	6
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	43.7	86.6
Молибден	80.7 мкг	70 мкг	14.5	28.8