Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из ирги и вишни на зиму

Компот из ирги и вишни на зиму

Name: Компот из ирги и вишни на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Ирга 300 гр.; Вишня 200 - 300 гр.; Сахар-песок 200 гр.; Вода 2.5 л.

12632

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ягоды засыпаются в трёхлитровую банку и заливаются кипятком. Полученный отвар затем вариться в кастрюле с сахарным песком. Сироп переливается обратно к ягодам и компот закатывается. После остывания он отправляется на хранение в погреб. Получается очень вкусный и полезный напиток.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 3

Калорийность 61 ккал 1043 ккал 348 ккал

Белки 0,1 гр. 1,6 гр. 0,5 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,4 гр. 0,1 гр.

Углеводы 15,0 гр. 255,4 гр. 85,1 гр.

Вода 68,7 гр. 1168,0 гр. 389,3 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 3,6 гр. 1,2 гр.

Вероника Левина (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Ирга 300 гр. Вишня 200 - 300 гр. Сахар-песок 200 гр. Вода 2.5 л.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления компота из ирги и вишни на зиму? Для начала перебираем ягоды вишни и ирги. Убираем все веточки, листья, гнилые плоды и тщательно промываем под проточной водой. Откидываем их на дуршлаг и даём воде полностью остыть.

Трёхлитровые банки хорошо моем с содой. При желании можно простерилизовать удобным способом, но этот шаг необязателен.

Пересыпаем в них ягоды.

Кипятим необходимый объём питьевой воды и заливаем ей вишню с иргой. Даём постоять минимум 20 минут, чтобы получился отвар.

Переливаем всю жидкость в глубокую кастрюлю, оставляя ягоды в банках.

Ставим на огонь, добавляем сахар и перемешиваем.

Даём покипеть пару минут, чтобы сахарный песок полностью растворился и заливаем получившимся сиропом иргу с вишней до краёв.

Закатываем компот и переворачиваем банки вверх дном, чтобы проверить герметичность. Закутываем всё в полотенце или одеяло и оставляем до полного остывания.

Ставим банки с компотом в тёмное прохладное место для хранения. Зимой открываем, разливаем по стаканам и наслаждаемся вкусным и полезным напитком.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.22%

Витамин В1 0.24%

Витамин В2 0.2%

Витамин В4 0.14%

Витамин В5 0.19%

Витамин В6 0.29%

Витамин В9 1.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.86%

Витамин D 0%

Витамин E 0.24%

Биотин 0.09%

Витамин К 0.21%

Витамин РР 0.29%

Калий 1.22%

Кальций 0.74%

Кремний 16.08%

Магний 0.91%

Натрий 0.23%

Сера 0.26%

Фосфор 0.44%

Хлор 0.08%

Алюминий 40.39%

Железо 0.53%

Йод 0.16%

Кобальт 1.18%

Литий 0.5%

Марганец 0.52%

Медь 1.21%

Никель 0.88%

Рубидий 4.53%

Селен 0.02%

Фтор 1.51%

Хром 1.65%

Цинк 0.15%

Бор 1.23%

Ванадий 14.71%

Молибден 1.85%

Витамин A 3.78%

Витамин В1 4%

Витамин В2 3.33%

Витамин В4 2.44%

Витамин В5 3.2%

Витамин В6 5%

Витамин В9 25.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 116.67%

Витамин D 0%

Витамин E 4%

Биотин 1.6%

Витамин К 3.5%

Витамин РР 5%

Калий 20.72%

Кальций 12.5%

Кремний 273.33%

Магний 15.5%

Натрий 3.92%

Сера 4.4%

Фосфор 7.5%

Хлор 1.3%

Алюминий 686.67%

Железо 8.96%

Йод 2.67%

Кобальт 20%

Литий 8.57%

Марганец 8.8%

Медь 20.6%

Никель 15%

Рубидий 77%

Селен 0.36%

Фтор 25.65%

Хром 28%

Цинк 2.5%

Бор 20.83%

Ванадий 250%

Молибден 31.43%

Витамин A 1.26%

Витамин В1 1.33%

Витамин В2 1.11%

Витамин В4 0.81%

Витамин В5 1.07%

Витамин В6 1.67%

Витамин В9 8.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 38.89%

Витамин D 0%

Витамин E 1.33%

Биотин 0.53%

Витамин К 1.17%

Витамин РР 1.67%

Калий 6.91%

Кальций 4.17%

Кремний 91.11%

Магний 5.17%

Натрий 1.31%

Сера 1.47%

Фосфор 2.5%

Хлор 0.43%

Алюминий 228.89%

Железо 2.99%

Йод 0.89%

Кобальт 6.67%

Литий 2.86%

Марганец 2.93%

Медь 6.87%

Никель 5%

Рубидий 25.67%

Селен 0.12%

Фтор 8.55%

Хром 9.33%

Цинк 0.83%

Бор 6.94%

Ванадий 83.33%

Молибден 10.48%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	34 мкг	900 мкг	0.2	1.3
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.2	1.3
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	0.2	1.1
Витамин В4	12.2 мг	500 мг	0.1	0.8
Витамин В5	0.2 мг	5 мг	0.2	1.1
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	0.3	1.7
Витамин В9	102 мкг	400 мкг	1.5	8.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	105 мкг	90 мкг	6.9	38.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.6 мг	15 мг	0.2	1.3
Биотин	0.8 мг	50 мг	0.1	0.5
Витамин К	4.2 мкг	120 мкг	0.2	1.2
Витамин РР	1 мг	20 мг	0.3	1.7
Калий	518 мг	2500 мг	1.2	6.9
Кальций	125 мг	1000 мг	0.7	4.2
Кремний	82 мг	30 мг	16.1	91.1
Магний	62 мг	400 мг	0.9	5.2
Натрий	51 мг	1300 мг	0.2	1.3
Сера	22 мг	500 мг	0.3	1.5
Фосфор	60 мг	800 мг	0.4	2.5
Хлор	30 мг	2300 мг	0.1	0.4
Алюминий	206 мкг	30 мкг	40.4	228.9
Железо	1.6 мг	18 мг	0.5	3
Йод	4 мкг	150 мкг	0.2	0.9
Кобальт	2 мкг	10 мкг	1.2	6.7
Литий	6 мкг	70 мкг	0.5	2.9
Марганец	0.2 мкг	2 мкг	0.5	2.9
Медь	206 мкг	1000 мкг	1.2	6.9
Никель	30 мкг	200 мкг	0.9	5
Рубидий	154 мкг	200 мкг	4.5	25.7
Селен	0.2 мкг	55 мкг	0	0.1
Фтор	1026 мкг	4000 мкг	1.5	8.6
Хром	14 мкг	50 мкг	1.6	9.3
Цинк	0.3 мг	12 мг	0.1	0.8
Бор	250 мкг	1200 мкг	1.2	6.9
Ванадий	50 мкг	20 мкг	14.7	83.3
Молибден	22 мкг	70 мкг	1.8	10.5