Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот ежевики с сливы на зиму

Компот ежевики с сливы на зиму

Name: Компот ежевики с сливы на зиму
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Русская
Ingredients: Яблоки 800 гр.; Слива синяя 400 гр.; Ежевика 300 гр.; Сахар-песок 250 гр.; Вода 3 л.

2402

65 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

В кипящий сахарный сироп забрасываются сливы, затем нарезанные яблоки и ягоды ежевики. После закипания всё разливается по простерилизованным банкам и закатывается. После полного остывания компот отправляется в тёмное прохладное место для хранения.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 5

Калорийность 61 ккал 1672 ккал 334 ккал

Белки 0,4 гр. 10,9 гр. 2,2 гр.

Жиры 0,2 гр. 5,9 гр. 1,2 гр.

Углеводы 13,8 гр. 380,0 гр. 76,0 гр.

Вода 83,5 гр. 2296,0 гр. 459,2 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 29,1 гр. 5,8 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Яблоки 800 гр. Слива синяя 400 гр. Ежевика 300 гр. Сахар-песок 250 гр. Вода 3 л.

Процесс приготовления

Как начать готовить компот ежевики с сливы на зиму? Ежевику для начала перебираем и убираем возможно деформированные ягоды. Далее промываем её под прохладной водой и откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя жидкость. Сливы с яблоками также тщательно моем и обсушиваем с помощью бумажного полотенца.

Берём глубокую кастрюлю насыпаем туда сахарный песок и заливаем его питьевой водой. Ставим на огонь и доводим до кипения, постоянно помешивая. Варим пару минут, пока сахар полностью не растворится.

Из яблок вырезаем сердцевину и разрезаем их на дольки. При желании их можно также почистить.

В кипящую воду сначала забрасываем сливы и даём им поварится около двух минут, далее добавляем яблоки и через минуту отправляем ежевику. Ещё раз доводим до закипания и снимаем с огня. Переливаем готовый компот в предварительно простерилизованные банки и закатываем их стерильными крышками.

Переворачиваем вверх дном, укутываем в полотенце или одеяло и даём полностью остыть в течение нескольких часов. Затем отправляем компот в подходящее для хранения место. Открываем его зимой и разливаем по стаканам. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.64%

Витамин В1 1.24%

Витамин В2 0.95%

Витамин В4 0.44%

Витамин В5 1.45%

Витамин В6 1.91%

Витамин В9 0.88%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.67%

Витамин D 0%

Витамин E 1.84%

Биотин 0.17%

Витамин К 3.11%

Витамин РР 1.42%

Калий 5.4%

Кальций 1.27%

Кремний 3.88%

Магний 1.86%

Натрий 0.99%

Сера 0.84%

Фосфор 1.2%

Хлор 0.05%

Алюминий 106.67%

Железо 4.72%

Йод 0.78%

Кобальт 4.36%

Литий 0.33%

Марганец 5.04%

Медь 6.33%

Никель 3.56%

Рубидий 9.16%

Селен 0.24%

Фтор 0.97%

Хром 3.49%

Цинк 0.97%

Бор 5.94%

Ванадий 5.82%

Молибден 3.32%

Витамин A 17.67%

Витамин В1 34%

Витамин В2 26.11%

Витамин В4 12.06%

Витамин В5 39.76%

Витамин В6 52.5%

Витамин В9 24.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 183.33%

Витамин D 0%

Витамин E 50.67%

Биотин 4.8%

Витамин К 85.5%

Витамин РР 39%

Калий 148.46%

Кальций 35.05%

Кремний 106.67%

Магний 51.25%

Натрий 27.27%

Сера 23.14%

Фосфор 33%

Хлор 1.48%

Алюминий 2933.33%

Железо 129.79%

Йод 21.33%

Кобальт 120%

Литий 9.14%

Марганец 138.5%

Медь 174.1%

Никель 98%

Рубидий 252%

Селен 6.55%

Фтор 26.8%

Хром 96%

Цинк 26.58%

Бор 163.33%

Ванадий 160%

Молибден 91.43%

Витамин A 3.53%

Витамин В1 6.8%

Витамин В2 5.22%

Витамин В4 2.41%

Витамин В5 7.95%

Витамин В6 10.5%

Витамин В9 4.85%

Витамин В12 0%

Витамин С 36.67%

Витамин D 0%

Витамин E 10.13%

Биотин 0.96%

Витамин К 17.1%

Витамин РР 7.8%

Калий 29.69%

Кальций 7.01%

Кремний 21.33%

Магний 10.25%

Натрий 5.45%

Сера 4.63%

Фосфор 6.6%

Хлор 0.3%

Алюминий 586.67%

Железо 25.96%

Йод 4.27%

Кобальт 24%

Литий 1.83%

Марганец 27.7%

Медь 34.82%

Никель 19.6%

Рубидий 50.4%

Селен 1.31%

Фтор 5.36%

Хром 19.2%

Цинк 5.32%

Бор 32.67%

Ванадий 32%

Молибден 18.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	159 мкг	900 мкг	0.6	3.5
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	1.2	6.8
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	0.9	5.2
Витамин В4	60.3 мг	500 мг	0.4	2.4
Витамин В5	2 мг	5 мг	1.4	8
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	1.9	10.5
Витамин В9	97 мкг	400 мкг	0.9	4.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	165 мкг	90 мкг	6.7	36.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	7.6 мг	15 мг	1.8	10.1
Биотин	2.4 мг	50 мг	0.2	1
Витамин К	102.6 мкг	120 мкг	3.1	17.1
Витамин РР	7.8 мг	20 мг	1.4	7.8
Калий	3711.5 мг	2500 мг	5.4	29.7
Кальций	350.5 мг	1000 мг	1.3	7
Кремний	32 мг	30 мг	3.9	21.3
Магний	205 мг	400 мг	1.9	10.3
Натрий	354.5 мг	1300 мг	1	5.5
Сера	115.7 мг	500 мг	0.8	4.6
Фосфор	264 мг	800 мг	1.2	6.6
Хлор	34 мг	2300 мг	0.1	0.3
Алюминий	880 мкг	30 мкг	106.7	586.7
Железо	23.4 мг	18 мг	4.7	26
Йод	32 мкг	150 мкг	0.8	4.3
Кобальт	12 мкг	10 мкг	4.4	24
Литий	6.4 мкг	70 мкг	0.3	1.8
Марганец	2.8 мкг	2 мкг	5	27.7
Медь	1741 мкг	1000 мкг	6.3	34.8
Никель	196 мкг	200 мкг	3.6	19.6
Рубидий	504 мкг	200 мкг	9.2	50.4
Селен	3.6 мкг	55 мкг	0.2	1.3
Фтор	1072 мкг	4000 мкг	1	5.4
Хром	48 мкг	50 мкг	3.5	19.2
Цинк	3.2 мг	12 мг	1	5.3
Бор	1960 мкг	1200 мкг	5.9	32.7
Ванадий	32 мкг	20 мкг	5.8	32
Молибден	64 мкг	70 мкг	3.3	18.3