Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из брусники на 3 литровую банку без стерилизации на зиму

Компот из брусники на 3 литровую банку без стерилизации на зиму

Name: Компот из брусники на 3 литровую банку без стерилизации на зиму
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Брусника 300 гр.; Сахар-песок 350 гр.; Вода 2,7 л.

4876

24 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Компот из брусники сохраняет в себе целебные свойства этой ценной ягоды – варить сырье не требуется, поэтому часть витаминов сохраняется. Важно перед готовкой внимательно перебрать мелкую бруснику и тщательно промыть ее. Также уделите внимание качественной стерилизации банок. Готовый компот получится вкусным, красивого глубокого цвета и будет отлично храниться всю зиму.

Кухня Мировая

Время готовки 20 мин.

Порции 3

Калорийность 93 ккал 1535 ккал 512 ккал

Белки 0,1 гр. 2,1 гр. 0,7 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,5 гр. 0,5 гр.

Углеводы 22,7 гр. 374,6 гр. 124,9 гр.

Вода 76,2 гр. 1258,0 гр. 419,3 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 7,5 гр. 2,5 гр.

Алла Антонова (198 рец.)

Компот из брусники на 3 литровую банку без стерилизации на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Брусника 300 гр. Сахар-песок 350 гр. Вода 2,7 л.

Процесс приготовления

Рецепт компота из брусники на 3 литровую банку без стерилизации на зиму предельно прост! Бруснику перебираем от случайного мусора и дефектных ягод, затем тщательно вымываем в дуршлаге. Даем воде стечь. Банку и крышку тщательно промываем и стерилизуем любым привычным способом. В стерильную банку высыпаем промытую бруснику.

Заливаем бруснику в банке крутым кипятком до горлышка. Прикрываем банку крышкой и оставляем на пятнадцать-двадцать минут для теплового воздействия и частичной стерилизации.

Затем полученный настой сливаем в кастрюлю, используя специальную крышку с прорезью или сито, для удобства.

Добавляем в слитую жидкость сахарный песок, перемешиваем и ставим на плиту. Доводим до кипения.

Кипящим сиропом повторно заливаем ягоды брусники в банке.

Закатываем горячий компот стерильной крышкой с помощью специального ключа. Банку переворачиваем крышкой вниз. Чтобы проверить герметичность, укутываем одеялом и в таком положении оставляем медленно остывать для пассивной стерилизации.

После остывания ставим компот на хранение в темное прохладное место.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.16%

Витамин В1 0.12%

Витамин В2 0.2%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0%

Витамин В6 0%

Витамин В9 0%

Витамин В12 0%

Витамин С 3.03%

Витамин D 0%

Витамин E 1.21%

Биотин 0%

Витамин К 0%

Витамин РР 0.27%

Калий 0.68%

Кальций 0.79%

Кремний 0%

Магний 0.47%

Натрий 0.16%

Сера 0.12%

Фосфор 0.36%

Хлор 0.04%

Алюминий 0%

Железо 0.76%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 0.05%

Медь 0.04%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 1.52%

Хром 0%

Цинк 0%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.39%

Витамин A 2.67%

Витамин В1 2%

Витамин В2 3.33%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0%

Витамин В6 0%

Витамин В9 0%

Витамин В12 0%

Витамин С 50%

Витамин D 0%

Витамин E 20%

Биотин 0%

Витамин К 0%

Витамин РР 4.5%

Калий 11.22%

Кальций 13.05%

Кремний 0%

Магний 7.75%

Натрий 2.58%

Сера 2%

Фосфор 6%

Хлор 0.61%

Алюминий 0%

Железо 12.57%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 0.8%

Медь 0.6%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 25%

Хром 0%

Цинк 0%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 22.86%

Витамин A 0.89%

Витамин В1 0.67%

Витамин В2 1.11%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0%

Витамин В6 0%

Витамин В9 0%

Витамин В12 0%

Витамин С 16.67%

Витамин D 0%

Витамин E 6.67%

Биотин 0%

Витамин К 0%

Витамин РР 1.5%

Калий 3.74%

Кальций 4.35%

Кремний 0%

Магний 2.58%

Натрий 0.86%

Сера 0.67%

Фосфор 2%

Хлор 0.2%

Алюминий 0%

Железо 4.19%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 0.27%

Медь 0.2%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 8.33%

Хром 0%

Цинк 0%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 7.62%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	24 мкг	900 мкг	0.2	0.9
Витамин В1	0 мг	1.5 мг	0.1	0.7
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	0.2	1.1
Витамин В4	0	500 мг	0	0
Витамин В5	0	5 мг	0	0
Витамин В6	0	2 мг	0	0
Витамин В9	0	400 мкг	0	0
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	45 мкг	90 мкг	3	16.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3 мг	15 мг	1.2	6.7
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	0.9 мг	20 мг	0.3	1.5
Калий	280.5 мг	2500 мг	0.7	3.7
Кальций	130.5 мг	1000 мг	0.8	4.4
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	31 мг	400 мг	0.5	2.6
Натрий	33.5 мг	1300 мг	0.2	0.9
Сера	10 мг	500 мг	0.1	0.7
Фосфор	48 мг	800 мг	0.4	2
Хлор	14 мг	2300 мг	0	0.2
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	2.3 мг	18 мг	0.8	4.2
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	0	10 мкг	0	0
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0 мкг	2 мкг	0	0.3
Медь	6 мкг	1000 мкг	0	0.2
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0	55 мкг	0	0
Фтор	1000 мкг	4000 мкг	1.5	8.3
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	0	12 мг	0	0
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	16 мкг	70 мкг	1.4	7.6