Компот из брусники на 3 литровую банку без стерилизации на зиму

Name: Компот из брусники на 3 литровую банку без стерилизации на зиму
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Компот из брусники сохраняет в себе целебные свойства этой ценной ягоды – варить сырье не требуется, поэтому часть витаминов сохраняется. Важно перед готовкой внимательно перебрать мелкую бруснику и тщательно промыть ее. Также уделите внимание качественной стерилизации банок. Готовый компот получится вкусным, красивого глубокого цвета и будет отлично храниться всю зиму.

Компот из брусники на 3 литровую банку без стерилизации на зиму

Автор рецепта:

370 рецептов

Алла Антонова

6121

Кухня

Мировая

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

Калорийность

93 ккал

Белки

0,1 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

22,7 гр.

Вода

76,2 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

24 мкг

900 мкг

0.2

0.9

Витамин В1

0 мг

1.5 мг

0.1

0.7

Витамин В2

0.1 мг

1.8 мг

0.2

1.1

Витамин В4

500 мг

Витамин В5

5 мг

Витамин В6

2 мг

Витамин В9

400 мкг

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

45 мкг

90 мкг

16.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

3 мг

15 мг

1.2

6.7

Биотин

50 мг

Витамин К

120 мкг

Витамин РР

0.9 мг

20 мг

0.3

1.5

Калий

280.5 мг

2500 мг

0.7

3.7

Кальций

130.5 мг

1000 мг

0.8

4.4

Кремний

30 мг

Магний

31 мг

400 мг

0.5

2.6

Натрий

33.5 мг

1300 мг

0.2

0.9

Сера

10 мг

500 мг

0.1

0.7

Фосфор

48 мг

800 мг

0.4

Хлор

14 мг

2300 мг

0.2

Алюминий

30 мкг

Железо

2.3 мг

18 мг

0.8

4.2

Йод

150 мкг

Кобальт

10 мкг

Литий

70 мкг

Марганец

0 мкг

2 мкг

0.3

Медь

6 мкг

1000 мкг

0.2

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

55 мкг

Фтор

1000 мкг

4000 мкг

1.5

8.3

Хром

50 мкг

Цинк

12 мг

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

16 мкг

70 мкг

1.4

7.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт компота из брусники на 3 литровую банку без стерилизации на зиму предельно прост! Бруснику перебираем от случайного мусора и дефектных ягод, затем тщательно вымываем в дуршлаге. Даем воде стечь. Банку и крышку тщательно промываем и стерилизуем любым привычным способом. В стерильную банку высыпаем промытую бруснику.

Заливаем бруснику в банке крутым кипятком до горлышка. Прикрываем банку крышкой и оставляем на пятнадцать-двадцать минут для теплового воздействия и частичной стерилизации.

Затем полученный настой сливаем в кастрюлю, используя специальную крышку с прорезью или сито, для удобства.

Добавляем в слитую жидкость сахарный песок, перемешиваем и ставим на плиту. Доводим до кипения.

Кипящим сиропом повторно заливаем ягоды брусники в банке.

Закатываем горячий компот стерильной крышкой с помощью специального ключа. Банку переворачиваем крышкой вниз. Чтобы проверить герметичность, укутываем одеялом и в таком положении оставляем медленно остывать для пассивной стерилизации.

После остывания ставим компот на хранение в темное прохладное место.

Приятного аппетита!

Оценить компот из брусники на 3 литровую банку без стерилизации на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Компоты

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Компот из брусники на 3 литровую банку без стерилизации на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить компот из брусники на 3 литровую банку без стерилизации на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке