Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из калины на 3-х литровую банку на зиму

Компот из калины на 3-х литровую банку на зиму

Name: Компот из калины на 3-х литровую банку на зиму
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Калина 2 кг; Сахар-песок 750 гр.; Вода 750 мл.

116

25 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Компот из калины на 3-х литровую банку на зиму – это потрясающий напиток с терпким послевкусием. Необычная заготовка получится у всех. Домашний компот получается довольно сладким, но это не проблема. Концентрированный напиток разбавляют водой в зависимости от собственных вкусовых предпочтений.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 3

Калорийность 186 ккал 3256 ккал 1085 ккал

Белки 0,2 гр. 3,7 гр. 1,2 гр.

Жиры 0,9 гр. 15,0 гр. 5,0 гр.

Углеводы 46,5 гр. 815,0 гр. 271,7 гр.

Вода 51,5 гр. 901,0 гр. 300,3 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 5,0 гр. 1,7 гр.

Даша Вишневская (304 рец.)

Компот из калины на 3-х литровую банку на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Калина 2 кг Сахар-песок 750 гр. Вода 750 мл.

Процесс приготовления

Собираем калину. Хорошенько перебираем. Ягоды отделяем от веточек (можно оставить на веточках).

Промываем банки и стерилизуем над паром. Сразу доводим до кипения воду в кастрюле для бланшировки.

Перекладываем калину на дуршлаг. В таком виде опускаем в холодную воду. В подготовленный кипяток опускаем ягоды в дуршлаге и бланшируем пару минут. После чего достаем дуршлаг и даем стечь лишней влаге. Далее стол застилаем полотенцем и пересыпаем ягоды.

Отмеряем необходимое количество сахарного песка. По банкам раскладываем ягоды. В кастрюле доводим до кипения воду и засыпаем сахарный песок. Кипятим и заливаем банки. Прикрываем крышками. Высокую кастрюлю застилаем полотенцем. Размещаем банку и заливаем горячую воду до «плечиков».

Стерилизуем компот полчаса. После чего аккуратно достаем банку. Закатываем ключом. Переворачиваем вверх дном и закутываем пледом. После остужаем и перемещаем на хранение в кладовку. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.58%

Витамин В1 0.46%

Витамин В2 0.7%

Витамин В4 0%

Витамин В5 3.54%

Витамин В6 0.37%

Витамин В9 4.28%

Витамин В12 0%

Витамин С 52.99%

Витамин D 0%

Витамин E 7.61%

Биотин 0%

Витамин К 13.33%

Витамин РР 2.57%

Калий 2.54%

Кальций 2.33%

Кремний 0.06%

Магний 2.14%

Натрий 0.98%

Сера 0%

Фосфор 7.03%

Хлор 0.52%

Алюминий 53.3%

Железо 0.71%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 2.45%

Марганец 5.71%

Медь 2.28%

Никель 4.71%

Рубидий 0.97%

Селен 10.9%

Фтор 0%

Хром 6.85%

Цинк 2.38%

Бор 15.23%

Ванадий 21.42%

Молибден 20.23%

Витамин A 167.78%

Витамин В1 8%

Витамин В2 12.22%

Витамин В4 0%

Витамин В5 62%

Витамин В6 6.5%

Витамин В9 75%

Витамин В12 0%

Витамин С 927.78%

Витамин D 0%

Витамин E 133.33%

Биотин 0%

Витамин К 233.33%

Витамин РР 45%

Калий 44.5%

Кальций 40.75%

Кремний 1.13%

Магний 37.5%

Натрий 17.12%

Сера 0%

Фосфор 123.13%

Хлор 9.13%

Алюминий 933.33%

Железо 12.5%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 42.86%

Марганец 100%

Медь 40%

Никель 82.5%

Рубидий 17%

Селен 190.91%

Фтор 0.03%

Хром 120%

Цинк 41.67%

Бор 266.67%

Ванадий 375%

Молибден 354.31%

Витамин A 55.93%

Витамин В1 2.67%

Витамин В2 4.07%

Витамин В4 0%

Витамин В5 20.67%

Витамин В6 2.17%

Витамин В9 25%

Витамин В12 0%

Витамин С 309.26%

Витамин D 0%

Витамин E 44.44%

Биотин 0%

Витамин К 77.78%

Витамин РР 15%

Калий 14.83%

Кальций 13.58%

Кремний 0.38%

Магний 12.5%

Натрий 5.71%

Сера 0%

Фосфор 41.04%

Хлор 3.04%

Алюминий 311.11%

Железо 4.17%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 14.29%

Марганец 33.33%

Медь 13.33%

Никель 27.5%

Рубидий 5.67%

Селен 63.64%

Фтор 0.01%

Хром 40%

Цинк 13.89%

Бор 88.89%

Ванадий 125%

Молибден 118.1%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1510 мкг	900 мкг	9.6	55.9
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.5	2.7
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.7	4.1
Витамин В4	0	500 мг	0	0
Витамин В5	3.1 мг	5 мг	3.5	20.7
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	0.4	2.2
Витамин В9	300 мкг	400 мкг	4.3	25
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	835 мкг	90 мкг	53	309.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	20 мг	15 мг	7.6	44.4
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	280 мкг	120 мкг	13.3	77.8
Витамин РР	9 мг	20 мг	2.6	15
Калий	1112.5 мг	2500 мг	2.5	14.8
Кальций	407.5 мг	1000 мг	2.3	13.6
Кремний	0.3 мг	30 мг	0.1	0.4
Магний	150 мг	400 мг	2.1	12.5
Натрий	222.5 мг	1300 мг	1	5.7
Сера	0 мг	500 мг	0	0
Фосфор	985 мг	800 мг	7	41
Хлор	210 мг	2300 мг	0.5	3
Алюминий	280 мкг	30 мкг	53.3	311.1
Железо	2.3 мг	18 мг	0.7	4.2
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	0	10 мкг	0	0
Литий	30 мкг	70 мкг	2.4	14.3
Марганец	2 мкг	2 мкг	5.7	33.3
Медь	400 мкг	1000 мкг	2.3	13.3
Никель	165 мкг	200 мкг	4.7	27.5
Рубидий	34 мкг	200 мкг	1	5.7
Селен	105 мкг	55 мкг	10.9	63.6
Фтор	1.3 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	60 мкг	50 мкг	6.9	40
Цинк	5 мг	12 мг	2.4	13.9
Бор	3200 мкг	1200 мкг	15.2	88.9
Ванадий	75 мкг	20 мкг	21.4	125
Молибден	248 мкг	70 мкг	20.2	118.1