Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Печеночный торт ПП

Печеночный торт ПП

Name: Печеночный торт ПП
Prep time: 150 min
Cook time: 60 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Куриная печень 500 гр.; Мука пшеничная 4 ст.л.; Сметана 500 гр.; Яйцо 2 шт.; Помидоры свежие 2 шт.; Лук репчатый 2 головка; Морковь 2 шт.; Масло растительное для жарки; Морковь для украшения; Яйцо перепелиное для украшения; Лук зелёный для украшения

2829

33 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Печеночный торт пп – это блюдо для тех, кто придерживается принципов здорового питания, и для тех, кому нужна низкокалорийная диета. Он готовится из куриной печени и без майонеза. Блинчики смазываются сметаной и переслаиваются обжаренными луком и морковью. Изюминка предлагаемого рецепта – слой свежих помидоров в середине торта.

Кухня Европейская

Время готовки 150 мин.

Порции 4

Калорийность 171 ккал 3129 ккал 782 ккал

Белки 8,0 гр. 146,6 гр. 36,7 гр.

Жиры 12,4 гр. 225,5 гр. 56,4 гр.

Углеводы 6,8 гр. 123,9 гр. 31,0 гр.

Вода 70,8 гр. 1291,2 гр. 322,8 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 14,1 гр. 3,5 гр.

Александр Виноградов (2887 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления печеночного торта ПП? Поставьте вариться одну промытую морковь для украшения торта. Лук и остальную морковь почистите, промойте и лук нашинкуйте маленькими кубиками, а морковь натрите на среднюю терку.

Перепелиные яйца отварите вкрутую, остудите их и разрежьте на 4 кусочка.

Куриную печень промойте холодной водой и измельчите вместе с одной луковицей на мясорубку или с помощью блендера. В печеночную массу разбейте куриные яйца, добавьте по своему вкусу соль, перец и две ложки сметаны. Венчиком замесите тесто и, не прекращая замеса, насыпьте к нему нужное количество муки. Замешивайте тесто до однородного состояния и консистенции густой сметаны.

Разогрейте сковородку с растительным маслом. Половником наливайте на сковородку приготовленное тесто, распределяя его ровным слоем.

Обжаривайте блинчики по 1–2 минуте на каждой стороне до золотистого цвета. Блинчики аккуратно переворачивайте лопаткой. Готовые блины сложите стопкой на тарелку. Можете немного смазывать сковородку маслом перед выпечкой каждого блинчика.

На другой сковородке обжарьте на среднем огне и до готовности измельченные лук и морковь. Затем их переложите в тарелочку и оставьте для остывания.

Свежие помидоры промойте, протрите салфеткой, чтобы удалить всю влагу, и нарежьте их на тонкие полукружочки.

Когда обжаренные ингредиенты остынут, можете собирать торт на большой плоской тарелке. Укладывайте на нее все блинчики поочередно, смазывая каждый блин сметаной и выкладывая между ними по 1-й ложке обжаренных лука и моркови.

В середине торта выложите на блинчик вместо начинки один слой нарезанных помидоров.

Последний верхний блинчик намажьте сметаной и посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.

Торт декорируйте отварной морковкой, свернутой рулетиком, и перепелиными яйцами. Поместите торт в холодильник на 1 час для пропитывания блинчиков сметаной и затем можете подать к столу.

Кушайте на здоровье!

Витамины и минералы

Витамин A 391.97%

Витамин В1 12.59%

Витамин В2 37.17%

Витамин В4 21.77%

Витамин В5 38.67%

Витамин В6 16.67%

Витамин В9 1.8%

Витамин В12 156.27%

Витамин С 11.36%

Витамин D 1.72%

Витамин E 16.1%

Биотин 4.93%

Витамин К 3.15%

Витамин РР 22%

Калий 8.08%

Кальций 4.36%

Кремний 11.42%

Магний 5.61%

Натрий 3.64%

Сера 17.41%

Фосфор 15.28%

Хлор 1.02%

Алюминий 287.01%

Железо 29.97%

Йод 1.48%

Кобальт 56.58%

Литий 3.25%

Марганец 8.32%

Медь 13.86%

Никель 0.51%

Рубидий 30.05%

Селен 31.84%

Фтор 0.36%

Хром 6.68%

Цинк 17.27%

Бор 4.79%

Ванадий 68.8%

Молибден 27.68%

Витамин A 7153.48%

Витамин В1 229.73%

Витамин В2 678.33%

Витамин В4 397.31%

Витамин В5 705.66%

Витамин В6 304.16%

Витамин В9 32.89%

Витамин В12 2851.97%

Витамин С 207.26%

Витамин D 31.3%

Витамин E 293.82%

Биотин 89.9%

Витамин К 57.44%

Витамин РР 401.59%

Калий 147.48%

Кальций 79.58%

Кремний 208.33%

Магний 102.31%

Натрий 66.46%

Сера 317.82%

Фосфор 278.78%

Хлор 18.66%

Алюминий 5238%

Железо 546.91%

Йод 26.98%

Кобальт 1032.5%

Литий 59.36%

Марганец 151.76%

Медь 252.98%

Никель 9.22%

Рубидий 548.44%

Селен 581%

Фтор 6.64%

Хром 122%

Цинк 315.24%

Бор 87.5%

Ванадий 1255.65%

Молибден 505.14%

Витамин A 1788.37%

Витамин В1 57.43%

Витамин В2 169.58%

Витамин В4 99.33%

Витамин В5 176.41%

Витамин В6 76.04%

Витамин В9 8.22%

Витамин В12 712.99%

Витамин С 51.81%

Витамин D 7.83%

Витамин E 73.46%

Биотин 22.48%

Витамин К 14.36%

Витамин РР 100.4%

Калий 36.87%

Кальций 19.89%

Кремний 52.08%

Магний 25.58%

Натрий 16.61%

Сера 79.45%

Фосфор 69.69%

Хлор 4.67%

Алюминий 1309.5%

Железо 136.73%

Йод 6.75%

Кобальт 258.13%

Литий 14.84%

Марганец 37.94%

Медь 63.24%

Никель 2.31%

Рубидий 137.11%

Селен 145.25%

Фтор 1.66%

Хром 30.5%

Цинк 78.81%

Бор 21.88%

Ванадий 313.91%

Молибден 126.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	64381.3 мкг	900 мкг	392	1788.4
Витамин В1	3.4 мг	1.5 мг	12.6	57.4
Витамин В2	12.2 мг	1.8 мг	37.2	169.6
Витамин В4	1986.6 мг	500 мг	21.8	99.3
Витамин В5	35.3 мг	5 мг	38.7	176.4
Витамин В6	6.1 мг	2 мг	16.7	76
Витамин В9	131.6 мкг	400 мкг	1.8	8.2
Витамин В12	85.6 мкг	3 мкг	156.3	713
Витамин С	186.5 мкг	90 мкг	11.4	51.8
Витамин D	3.1 мкг	10 мкг	1.7	7.8
Витамин E	44.1 мг	15 мг	16.1	73.5
Биотин	45 мг	50 мг	4.9	22.5
Витамин К	68.9 мкг	120 мкг	3.1	14.4
Витамин РР	80.3 мг	20 мг	22	100.4
Калий	3686.9 мг	2500 мг	8.1	36.9
Кальций	795.8 мг	1000 мг	4.4	19.9
Кремний	62.5 мг	30 мг	11.4	52.1
Магний	409.2 мг	400 мг	5.6	25.6
Натрий	863.9 мг	1300 мг	3.6	16.6
Сера	1589.1 мг	500 мг	17.4	79.5
Фосфор	2230.2 мг	800 мг	15.3	69.7
Хлор	429.3 мг	2300 мг	1	4.7
Алюминий	1571.4 мкг	30 мкг	287	1309.5
Железо	98.4 мг	18 мг	30	136.7
Йод	40.5 мкг	150 мкг	1.5	6.7
Кобальт	103.3 мкг	10 мкг	56.6	258.1
Литий	41.6 мкг	70 мкг	3.3	14.8
Марганец	3 мкг	2 мкг	8.3	37.9
Медь	2529.8 мкг	1000 мкг	13.9	63.2
Никель	18.4 мкг	200 мкг	0.5	2.3
Рубидий	1096.9 мкг	200 мкг	30.1	137.1
Селен	319.6 мкг	55 мкг	31.8	145.3
Фтор	265.8 мкг	4000 мкг	0.4	1.7
Хром	61 мкг	50 мкг	6.7	30.5
Цинк	37.8 мг	12 мг	17.3	78.8
Бор	1050 мкг	1200 мкг	4.8	21.9
Ванадий	251.1 мкг	20 мкг	68.8	313.9
Молибден	353.6 мкг	70 мкг	27.7	126.3