Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Хрустящее тесто для чебуреков на минералке

Хрустящее тесто для чебуреков на минералке

Name: Хрустящее тесто для чебуреков на минералке
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Кавказская
Ingredients: Вода минеральная 250 мл.; Мука пшеничная 600 гр.; Яйцо 1 шт.; Масло растительное 1 ст.л.; Соль по вкусу

3400

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Чебуреки – вкусная и аппетитная закуска, которую можно подать на обед или же взять с собой. Чтобы закуска получилась по настоящему сытной и питательной, попробуйте приготовить тесто на минералке. Такое тесто получается более воздушным, хрустящим и ароматным. Настоящее лакомство!

Кухня Кавказская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 333 ккал 2270 ккал 568 ккал

Белки 10,1 гр. 68,8 гр. 17,2 гр.

Жиры 4,8 гр. 32,9 гр. 8,2 гр.

Углеводы 60,7 гр. 413,8 гр. 103,4 гр.

Вода 18,4 гр. 125,7 гр. 31,4 гр.

Пищевые волокна 3,1 гр. 21,0 гр. 5,3 гр.

Татьяна Трощенко (230 рец.)

Хрустящее тесто для чебуреков на минералке

Ингредиенты

Введите значение

Вода минеральная 250 мл. Мука пшеничная 600 гр. Яйцо 1 шт. Масло растительное 1 ст.л. Соль по вкусу

Процесс приготовления

Как начать готовить хрустящее тесто для чебуреков на минералке? Муку просеиваем через ситечко, чтоб избавить ее от крупных комочков и обогатить кислородом. Так тесто получится более воздушным.

Теперь в глубокой миске соединяем минеральную воду, яйцо и растительное масло. Постепенно начинаем добавлять муку и, постоянно помешивая, формируем тесто.

Когда масса будут уже достаточно густой, выкладываем ее на стол и продолжаем вымешивать тесто руками около 10 мин. За это время мы получим эластичную густую массу.

Оставляем тесто под пленкой на 10-15 мин., чтобы оно лучше пропиталось и склеилось.

Теперь тесто готово и можно приступать к начинке для чебуреков! Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.4%

Витамин В1 11.01%

Витамин В2 4.58%

Витамин В4 13.2%

Витамин В5 7.38%

Витамин В6 8.83%

Витамин В9 6.17%

Витамин В12 1.4%

Витамин С 0.01%

Витамин D 1.77%

Витамин E 17.72%

Биотин 6.78%

Витамин К 0.39%

Витамин РР 14.21%

Калий 5.33%

Кальций 2.7%

Кремний 11.73%

Магний 5.01%

Натрий 27.36%

Сера 15.47%

Фосфор 11.48%

Хлор 24.14%

Алюминий 0%

Железо 7.6%

Йод 1.96%

Кобальт 23.46%

Литий 0%

Марганец 25.3%

Медь 9.71%

Никель 0.97%

Рубидий 0%

Селен 14.1%

Фтор 0.6%

Хром 4.52%

Цинк 5.92%

Бор 2.71%

Ванадий 395.89%

Молибден 17.78%

Витамин A 16.36%

Витамин В1 75.1%

Витамин В2 31.22%

Витамин В4 90.03%

Витамин В5 50.3%

Витамин В6 60.25%

Витамин В9 42.11%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 0.08%

Витамин D 12.1%

Витамин E 120.87%

Биотин 46.22%

Витамин К 2.64%

Витамин РР 96.9%

Калий 36.35%

Кальций 18.41%

Кремний 80%

Магний 34.17%

Натрий 186.62%

Сера 105.52%

Фосфор 78.31%

Хлор 164.66%

Алюминий 0%

Железо 51.82%

Йод 13.33%

Кобальт 160%

Литий 0%

Марганец 172.55%

Медь 66.19%

Никель 6.6%

Рубидий 0%

Селен 96.17%

Фтор 4.06%

Хром 30.8%

Цинк 40.39%

Бор 18.5%

Ванадий 2700%

Молибден 121.29%

Витамин A 4.09%

Витамин В1 18.78%

Витамин В2 7.81%

Витамин В4 22.51%

Витамин В5 12.58%

Витамин В6 15.06%

Витамин В9 10.53%

Витамин В12 2.38%

Витамин С 0.02%

Витамин D 3.03%

Витамин E 30.22%

Биотин 11.56%

Витамин К 0.66%

Витамин РР 24.23%

Калий 9.09%

Кальций 4.6%

Кремний 20%

Магний 8.54%

Натрий 46.65%

Сера 26.38%

Фосфор 19.58%

Хлор 41.17%

Алюминий 0%

Железо 12.95%

Йод 3.33%

Кобальт 40%

Литий 0%

Марганец 43.14%

Медь 16.55%

Никель 1.65%

Рубидий 0%

Селен 24.04%

Фтор 1.01%

Хром 7.7%

Цинк 10.1%

Бор 4.63%

Ванадий 675%

Молибден 30.32%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	147.2 мкг	900 мкг	2.4	4.1
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	11	18.8
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	4.6	7.8
Витамин В4	450.2 мг	500 мг	13.2	22.5
Витамин В5	2.5 мг	5 мг	7.4	12.6
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	8.8	15.1
Витамин В9	168.4 мкг	400 мкг	6.2	10.5
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.4	2.4
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1.8	3
Витамин E	18.1 мг	15 мг	17.7	30.2
Биотин	23.1 мг	50 мг	6.8	11.6
Витамин К	3.2 мкг	120 мкг	0.4	0.7
Витамин РР	19.4 мг	20 мг	14.2	24.2
Калий	908.7 мг	2500 мг	5.3	9.1
Кальций	184.1 мг	1000 мг	2.7	4.6
Кремний	24 мг	30 мг	11.7	20
Магний	136.7 мг	400 мг	5	8.5
Натрий	2426 мг	1300 мг	27.4	46.7
Сера	527.6 мг	500 мг	15.5	26.4
Фосфор	626.5 мг	800 мг	11.5	19.6
Хлор	3787.2 мг	2300 мг	24.1	41.2
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	9.3 мг	18 мг	7.6	13
Йод	20 мкг	150 мкг	2	3.3
Кобальт	16 мкг	10 мкг	23.5	40
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.5 мкг	2 мкг	25.3	43.1
Медь	661.9 мкг	1000 мкг	9.7	16.5
Никель	13.2 мкг	200 мкг	1	1.7
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	52.9 мкг	55 мкг	14.1	24
Фтор	162.4 мкг	4000 мкг	0.6	1
Хром	15.4 мкг	50 мкг	4.5	7.7
Цинк	4.8 мг	12 мг	5.9	10.1
Бор	222 мкг	1200 мкг	2.7	4.6
Ванадий	540 мкг	20 мкг	395.9	675
Молибден	84.9 мкг	70 мкг	17.8	30.3