Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриные желудки
➠ Хе из куриных желудков по-корейски

Хе из куриных желудков по-корейски

Name: Хе из куриных желудков по-корейски
Prep time: 3 h
Cook time: 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Корейская
Ingredients: Куриные желудки 500 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Чеснок 3 зуб.; Соевый соус 2 ст.л.; Уксус столовый 9% 1,5 ст.л.; Масло растительное для жарки; Приправа для корейской моркови 1 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

753

55 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хе из куриных желудков по-корейски – это оригинальная закуску для вашего домашнего или праздничного стола. Такое угощение порадует насыщенным вкусом и аппетитным внешним видом. Приготовить его несложно. Для этого используйте наш проверенный пошаговый рецепт.

Кухня Корейская

Время готовки 3 ч.

Порции 2

Калорийность 178 ккал 1426 ккал 713 ккал

Белки 13,5 гр. 108,2 гр. 54,1 гр.

Жиры 12,5 гр. 100,7 гр. 50,3 гр.

Углеводы 2,9 гр. 23,5 гр. 11,8 гр.

Вода 65,7 гр. 527,6 гр. 263,8 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 5,6 гр. 2,8 гр.

Юлия Дорохова (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Куриные желудки хорошенько промываем и очищаем от пленок. Отвариваем до мягкости в кастрюле с водой, периодически убирая пену.

Морковь очищаем, промываем и натираем на терке для корейской моркови. Выкладываем овощ в глубокую миску.

Отварные желудки остужаем и режем соломкой. Выкладываем в миску с морковью.

Сюда же отправляем полукольца репчатого лука. Лук предварительно нужно обжарить до мягкости на растительном масле. Добавляем приправу для корейской моркови.

Вливаем в нашу заготовку соевый соус в указанном количестве.

Далее вливаем столовый уксус. При желании вы можете использовать рисовый уксус.

Продавливаем в заготовку зубчики чеснока и хорошенько все перемешиваем.

Закрываем содержимое крышкой и сверху устанавливаем гнет. Убираем заготовку в холодильник на 2-3 часа.

Хе из куриных желудков по-корейски готово. Подавайте аппетитную закуску к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 31.48%

Витамин В1 8.98%

Витамин В2 12.11%

Витамин В4 0.54%

Витамин В5 1.24%

Витамин В6 9.88%

Витамин В9 1.38%

Витамин В12 0%

Витамин С 1.98%

Витамин D 0%

Витамин E 29.87%

Биотин 0.27%

Витамин К 4.23%

Витамин РР 140.9%

Калий 11.57%

Кальций 3.27%

Кремний 8.82%

Магний 9.42%

Натрий 49.38%

Сера 1.59%

Фосфор 11.2%

Хлор 19.73%

Алюминий 218.31%

Железо 25.77%

Йод 0.51%

Кобальт 57.77%

Литий 0.75%

Марганец 11.04%

Медь 8.57%

Никель 0.4%

Рубидий 23.24%

Селен 0.39%

Фтор 0.2%

Хром 0.9%

Цинк 19.19%

Бор 3.01%

Ванадий 43.13%

Молибден 9.89%

Витамин A 252.88%

Витамин В1 72.14%

Витамин В2 97.31%

Витамин В4 4.31%

Витамин В5 9.99%

Витамин В6 79.35%

Витамин В9 11.07%

Витамин В12 0%

Витамин С 15.91%

Витамин D 0%

Витамин E 239.97%

Биотин 2.19%

Витамин К 33.96%

Витамин РР 1131.81%

Калий 92.95%

Кальций 26.24%

Кремний 70.83%

Магний 75.66%

Натрий 396.7%

Сера 12.75%

Фосфор 90%

Хлор 158.5%

Алюминий 1753.67%

Железо 207.03%

Йод 4.07%

Кобальт 464.1%

Литий 6%

Марганец 88.71%

Медь 68.83%

Никель 3.23%

Рубидий 186.73%

Селен 3.13%

Фтор 1.59%

Хром 7.2%

Цинк 154.13%

Бор 24.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 79.43%

Витамин A 126.44%

Витамин В1 36.07%

Витамин В2 48.66%

Витамин В4 2.15%

Витамин В5 4.99%

Витамин В6 39.68%

Витамин В9 5.53%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.95%

Витамин D 0%

Витамин E 119.99%

Биотин 1.1%

Витамин К 16.98%

Витамин РР 565.91%

Калий 46.47%

Кальций 13.12%

Кремний 35.42%

Магний 37.83%

Натрий 198.35%

Сера 6.38%

Фосфор 45%

Хлор 79.25%

Алюминий 876.83%

Железо 103.52%

Йод 2.04%

Кобальт 232.05%

Литий 3%

Марганец 44.36%

Медь 34.42%

Никель 1.61%

Рубидий 93.36%

Селен 1.57%

Фтор 0.79%

Хром 3.6%

Цинк 77.07%

Бор 12.08%

Ванадий 173.25%

Молибден 39.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2275.9 мкг	900 мкг	31.5	126.4
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	9	36.1
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	12.1	48.7
Витамин В4	21.5 мг	500 мг	0.5	2.2
Витамин В5	0.5 мг	5 мг	1.2	5
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	9.9	39.7
Витамин В9	44.3 мкг	400 мкг	1.4	5.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	14.3 мкг	90 мкг	2	8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	36 мг	15 мг	29.9	120
Биотин	1.1 мг	50 мг	0.3	1.1
Витамин К	40.8 мкг	120 мкг	4.2	17
Витамин РР	226.4 мг	20 мг	140.9	565.9
Калий	2323.6 мг	2500 мг	11.6	46.5
Кальций	262.4 мг	1000 мг	3.3	13.1
Кремний	21.3 мг	30 мг	8.8	35.4
Магний	302.6 мг	400 мг	9.4	37.8
Натрий	5157.1 мг	1300 мг	49.4	198.3
Сера	63.8 мг	500 мг	1.6	6.4
Фосфор	720 мг	800 мг	11.2	45
Хлор	3645.5 мг	2300 мг	19.7	79.2
Алюминий	526.1 мкг	30 мкг	218.3	876.8
Железо	37.3 мг	18 мг	25.8	103.5
Йод	6.1 мкг	150 мкг	0.5	2
Кобальт	46.4 мкг	10 мкг	57.8	232.1
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.7	3
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	11	44.4
Медь	688.3 мкг	1000 мкг	8.6	34.4
Никель	6.5 мкг	200 мкг	0.4	1.6
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	23.2	93.4
Селен	1.7 мкг	55 мкг	0.4	1.6
Фтор	63.6 мкг	4000 мкг	0.2	0.8
Хром	3.6 мкг	50 мкг	0.9	3.6
Цинк	18.5 мг	12 мг	19.2	77.1
Бор	290 мкг	1200 мкг	3	12.1
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	43.1	173.3
Молибден	55.6 мкг	70 мкг	9.9	39.7