Хе из судака

Name: Хе из судака
Prep time: 110 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Корейская
Ingredients: Судак 500 гр.; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 2 шт.; Уксусная эссенция 1 ст.л.; Масло растительное 100 мл.; Кориандр 1 ч.л.; Соль 1 ст.л.; Перец чёрный молотый 1 ч.л.; Перец красный молотый 0,5 ч.л.

475

40 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хе из судака – это невероятно сочная и насыщенная по вкусу холодная закуска, которая подойдет как для домашнего, так и для праздничного стола. Приготовить такое угощение в домашних условиях сможет каждый. Для этого берите на заметку наш проверенный пошаговый рецепт.

Кухня Корейская

Время готовки 110 мин.

Порции 4

Калорийность 68 ккал 577 ккал 144 ккал

Белки 11,5 гр. 97,2 гр. 24,3 гр.

Жиры 1,0 гр. 8,4 гр. 2,1 гр.

Углеводы 3,1 гр. 26,1 гр. 6,5 гр.

Вода 76,4 гр. 648,4 гр. 162,1 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 11,4 гр. 2,9 гр.

Ольга Игнатенко (188 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Судак (филе) 500 гр. Лук репчатый 2 шт. Морковь 2 шт. Уксусная эссенция 1 ст.л. Масло растительное 100 мл. Кориандр 1 ч.л. Соль 1 ст.л. Перец чёрный молотый 1 ч.л. Перец красный молотый 0,5 ч.л.

Процесс приготовления

Судака очищаем и разделяем на филе. Удаляем все видимые косточки.

Рыбное филе режем на небольшие кусочки и выкладываем в глубокую миску.

Поливаем рыбу уксусной эссенцией и хорошенько перемешиваем. Убираем в холодильник на 30 минут для маринования.

В это время очищаем морковь и натираем ее на терке для корейской моркови.

Очищенный репчатый лук режем соломкой.

К маринованной рыбе отправляем овощи, добавляем соль и специи по вкусу.

Вливаем горячее растительное масло и хорошо все перемешиваем. Убираем заготовку на 2-3 часа в холодильник.

Хе из судака готово. Подавайте сочную закуску к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 38.81%

Витамин В1 4.6%

Витамин В2 4.85%

Витамин В4 0.59%

Витамин В5 10.25%

Витамин В6 8.59%

Витамин В9 3.8%

Витамин В12 39.29%

Витамин С 5.57%

Витамин D 0%

Витамин E 9.35%

Биотин 0.52%

Витамин К 3.79%

Витамин РР 16.71%

Калий 10.04%

Кальций 4.75%

Кремний 16.7%

Магний 6.61%

Натрий 107.25%

Сера 25.94%

Фосфор 20.05%

Хлор 93.71%

Алюминий 413.45%

Железо 4.26%

Йод 2.87%

Кобальт 135.33%

Литий 1.41%

Марганец 10.05%

Медь 11.34%

Никель 2.53%

Рубидий 44.02%

Селен 13.87%

Фтор 0.81%

Хром 66.53%

Цинк 5.61%

Бор 5.7%

Ванадий 81.69%

Молибден 13.64%

Витамин A 329.26%

Витамин В1 39.05%

Витамин В2 41.15%

Витамин В4 4.98%

Витамин В5 86.94%

Витамин В6 72.89%

Витамин В9 32.19%

Витамин В12 333.33%

Витамин С 47.22%

Витамин D 0%

Витамин E 79.34%

Биотин 4.38%

Витамин К 32.13%

Витамин РР 141.78%

Калий 85.16%

Кальций 40.27%

Кремний 141.67%

Магний 56.07%

Натрий 909.79%

Сера 220.08%

Фосфор 170.1%

Хлор 794.9%

Алюминий 3507.33%

Железо 36.11%

Йод 24.33%

Кобальт 1148%

Литий 12%

Марганец 85.28%

Медь 96.2%

Никель 21.45%

Рубидий 373.45%

Селен 117.64%

Фтор 6.9%

Хром 564.4%

Цинк 47.6%

Бор 48.33%

Ванадий 693%

Молибден 115.71%

Витамин A 82.32%

Витамин В1 9.76%

Витамин В2 10.29%

Витамин В4 1.25%

Витамин В5 21.74%

Витамин В6 18.22%

Витамин В9 8.05%

Витамин В12 83.33%

Витамин С 11.8%

Витамин D 0%

Витамин E 19.84%

Биотин 1.1%

Витамин К 8.03%

Витамин РР 35.44%

Калий 21.29%

Кальций 10.07%

Кремний 35.42%

Магний 14.02%

Натрий 227.45%

Сера 55.02%

Фосфор 42.52%

Хлор 198.73%

Алюминий 876.83%

Железо 9.03%

Йод 6.08%

Кобальт 287%

Литий 3%

Марганец 21.32%

Медь 24.05%

Никель 5.36%

Рубидий 93.36%

Селен 29.41%

Фтор 1.72%

Хром 141.1%

Цинк 11.9%

Бор 12.08%

Ванадий 173.25%

Молибден 28.93%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2963.4 мкг	900 мкг	38.8	82.3
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	4.6	9.8
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	4.9	10.3
Витамин В4	24.9 мг	500 мг	0.6	1.2
Витамин В5	4.3 мг	5 мг	10.2	21.7
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	8.6	18.2
Витамин В9	128.8 мкг	400 мкг	3.8	8
Витамин В12	10 мкг	3 мкг	39.3	83.3
Витамин С	42.5 мкг	90 мкг	5.6	11.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	11.9 мг	15 мг	9.4	19.8
Биотин	2.2 мг	50 мг	0.5	1.1
Витамин К	38.6 мкг	120 мкг	3.8	8
Витамин РР	28.4 мг	20 мг	16.7	35.4
Калий	2129 мг	2500 мг	10	21.3
Кальций	402.7 мг	1000 мг	4.7	10.1
Кремний	42.5 мг	30 мг	16.7	35.4
Магний	224.3 мг	400 мг	6.6	14
Натрий	11827.3 мг	1300 мг	107.2	227.4
Сера	1100.4 мг	500 мг	25.9	55
Фосфор	1360.8 мг	800 мг	20.1	42.5
Хлор	18282.7 мг	2300 мг	93.7	198.7
Алюминий	1052.2 мкг	30 мкг	413.5	876.8
Железо	6.5 мг	18 мг	4.3	9
Йод	36.5 мкг	150 мкг	2.9	6.1
Кобальт	114.8 мкг	10 мкг	135.3	287
Литий	8.4 мкг	70 мкг	1.4	3
Марганец	1.7 мкг	2 мкг	10.1	21.3
Медь	962 мкг	1000 мкг	11.3	24.1
Никель	42.9 мкг	200 мкг	2.5	5.4
Рубидий	746.9 мкг	200 мкг	44	93.4
Селен	64.7 мкг	55 мкг	13.9	29.4
Фтор	275.8 мкг	4000 мкг	0.8	1.7
Хром	282.2 мкг	50 мкг	66.5	141.1
Цинк	5.7 мг	12 мг	5.6	11.9
Бор	580 мкг	1200 мкг	5.7	12.1
Ванадий	138.6 мкг	20 мкг	81.7	173.3
Молибден	81 мкг	70 мкг	13.6	28.9