Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Судак
➠ Хе из судака с морковью и луком

Хе из судака с морковью и луком

Name: Хе из судака с морковью и луком
Prep time: 24 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 4 min
Yield: 4
Cuisine: Корейская
Ingredients: Судак 500 гр.; Лук репчатый 200 гр.; Морковь 500 гр.; Чеснок 4 зуб.; Уксусная эссенция 1 ст.л.; Масло растительное 100 мл.; Майоран 1 ч.л.; Перец красный молотый 1 ч.л.; Соль по вкусу

315

52 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (15) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хе из судака с морковью и луком отличается насыщенным вкусом и аппетитным внешним видом. Сочная рыба в сочетании с овощами и специями никого не оставит равнодушным. Обязательно попробуйте приготовить хе по нашему проверенному рецепту с пошаговыми фотографиями.

Кухня Корейская

Время готовки 24 мин.

Порции 4

Калорийность 58 ккал 714 ккал 178 ккал

Белки 8,3 гр. 102,4 гр. 25,6 гр.

Жиры 0,7 гр. 8,4 гр. 2,1 гр.

Углеводы 4,5 гр. 54,9 гр. 13,7 гр.

Вода 81,9 гр. 1009,9 гр. 252,5 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 20,0 гр. 5,0 гр.

Оля Хмелевская (197 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Судак (филе) 500 гр. Лук репчатый 200 гр. Морковь 500 гр. Чеснок 4 зуб. Уксусная эссенция 1 ст.л. Масло растительное 100 мл. Майоран 1 ч.л. Перец красный молотый 1 ч.л. Соль по вкусу

Процесс приготовления

Филе судака промываем и обсушиваем с помощью бумажных полотенец.

Далее филе разделываем на небольшие полоски.

Кусочки рыбы выкладываем в глубокую миску и поливаем уксусной эссенцией. Перемешиваем и убираем на 1 час в холодильник. За это время рыбные кусочки несколько раз перемешиваем.

Очищаем репчатый лук и режем его тонкими полукольцами.

Очищенную морковку натираем на терке для корейской моркови.

Солим морковь и хорошенько растираем руками для выделения сока, после выкладываем в глубокую миску.

Спустя час достаем рыбу из холодильника и сливаем излишки выделившегося сока.

Из моркови также сливаем сок. Соединяем рыбу и овощи в одной миске.

Дополняем нашу заготовку полукольцами репчатого лука.

Посыпаем это все майораном.

Отправляем в заготовку измельченный чеснок.

По центру массы делаем небольшое углубление и всыпаем в него красный молотый перец.

Разогреваем растительное масло и выливаем его в наше блюдо.

Хорошенько все перемешиваем и убираем в холодильник на одни сутки.

Хе из судака с морковью и луком готово. Подавайте аппетитную закуску к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 91.6%

Витамин В1 4.48%

Витамин В2 4.5%

Витамин В4 0.98%

Витамин В5 8.56%

Витамин В6 8.15%

Витамин В9 3.4%

Витамин В12 27.05%

Витамин С 5.86%

Витамин D 0%

Витамин E 7.23%

Биотин 0.78%

Витамин К 5.43%

Витамин РР 13.23%

Калий 9.38%

Кальций 3.57%

Кремний 36.51%

Магний 7.3%

Натрий 16.32%

Сера 18.06%

Фосфор 15.92%

Хлор 14.81%

Алюминий 653.14%

Железо 4.28%

Йод 3.05%

Кобальт 98.39%

Литий 3.48%

Марганец 7.9%

Медь 9.56%

Никель 2.68%

Рубидий 43.39%

Селен 9.69%

Фтор 0.99%

Хром 47.71%

Цинк 5.04%

Бор 9.47%

Ванадий 200.81%

Молибден 14.67%

Витамин A 1128.92%

Витамин В1 55.16%

Витамин В2 55.44%

Витамин В4 12.07%

Витамин В5 105.48%

Витамин В6 100.49%

Витамин В9 41.91%

Витамин В12 333.33%

Витамин С 72.22%

Витамин D 0%

Витамин E 89.13%

Биотин 9.6%

Витамин К 66.97%

Витамин РР 163.04%

Калий 115.57%

Кальций 44.04%

Кремний 450%

Магний 90.01%

Натрий 201.1%

Сера 222.54%

Фосфор 196.17%

Хлор 182.5%

Алюминий 8050%

Железо 52.77%

Йод 37.57%

Кобальт 1212.6%

Литий 42.86%

Марганец 97.36%

Медь 117.8%

Никель 33%

Рубидий 534.75%

Селен 119.38%

Фтор 12.18%

Хром 588%

Цинк 62.14%

Бор 116.67%

Ванадий 2475%

Молибден 180.86%

Витамин A 282.23%

Витамин В1 13.79%

Витамин В2 13.86%

Витамин В4 3.02%

Витамин В5 26.37%

Витамин В6 25.12%

Витамин В9 10.48%

Витамин В12 83.33%

Витамин С 18.05%

Витамин D 0%

Витамин E 22.28%

Биотин 2.4%

Витамин К 16.74%

Витамин РР 40.76%

Калий 28.89%

Кальций 11.01%

Кремний 112.5%

Магний 22.5%

Натрий 50.27%

Сера 55.63%

Фосфор 49.04%

Хлор 45.63%

Алюминий 2012.5%

Железо 13.19%

Йод 9.39%

Кобальт 303.15%

Литий 10.71%

Марганец 24.34%

Медь 29.45%

Никель 8.25%

Рубидий 133.69%

Селен 29.84%

Фтор 3.04%

Хром 147%

Цинк 15.53%

Бор 29.17%

Ванадий 618.75%

Молибден 45.21%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	10160.3 мкг	900 мкг	91.6	282.2
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	4.5	13.8
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	4.5	13.9
Витамин В4	60.4 мг	500 мг	1	3
Витамин В5	5.3 мг	5 мг	8.6	26.4
Витамин В6	2 мг	2 мг	8.2	25.1
Витамин В9	167.6 мкг	400 мкг	3.4	10.5
Витамин В12	10 мкг	3 мкг	27	83.3
Витамин С	65 мкг	90 мкг	5.9	18.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	13.4 мг	15 мг	7.2	22.3
Биотин	4.8 мг	50 мг	0.8	2.4
Витамин К	80.4 мкг	120 мкг	5.4	16.7
Витамин РР	32.6 мг	20 мг	13.2	40.8
Калий	2889.2 мг	2500 мг	9.4	28.9
Кальций	440.4 мг	1000 мг	3.6	11
Кремний	135 мг	30 мг	36.5	112.5
Магний	360 мг	400 мг	7.3	22.5
Натрий	2614.3 мг	1300 мг	16.3	50.3
Сера	1112.7 мг	500 мг	18.1	55.6
Фосфор	1569.4 мг	800 мг	15.9	49
Хлор	4197.6 мг	2300 мг	14.8	45.6
Алюминий	2415 мкг	30 мкг	653.1	2012.5
Железо	9.5 мг	18 мг	4.3	13.2
Йод	56.4 мкг	150 мкг	3	9.4
Кобальт	121.3 мкг	10 мкг	98.4	303.2
Литий	30 мкг	70 мкг	3.5	10.7
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	7.9	24.3
Медь	1178 мкг	1000 мкг	9.6	29.5
Никель	66 мкг	200 мкг	2.7	8.3
Рубидий	1069.5 мкг	200 мкг	43.4	133.7
Селен	65.7 мкг	55 мкг	9.7	29.8
Фтор	487.1 мкг	4000 мкг	1	3
Хром	294 мкг	50 мкг	47.7	147
Цинк	7.5 мг	12 мг	5	15.5
Бор	1400 мкг	1200 мкг	9.5	29.2
Ванадий	495 мкг	20 мкг	200.8	618.8
Молибден	126.6 мкг	70 мкг	14.7	45.2