Главная
➠ Хе из щуки по-корейски с луком и морковью

Хе из щуки по-корейски с луком и морковью

Name: Хе из щуки по-корейски с луком и морковью
Prep time: 24 h
Cook time: 30 min
Total time: PT1D30M
Yield: 2
Cuisine: Корейская
Ingredients: Филе щуки 300 гр.; Лук репчатый 0,5 шт.; Морковь 1 шт.; Болгарский перец сладкий 0,5 шт.; Чеснок 3 зуб.; Уксусная эссенция 1,5 ч.л.; Кориандр 1 ч.л.; Сахар-песок 1 ч.л.; Масло растительное 40 мл.; Перец чёрный молотый по вкусу; Соль по вкусу

341

50 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хе из щуки по-корейски с луком и морковью порадует вас насыщенным вкусом и аппетитным внешним видом. Такой продукт послужит оригинальной закуской для семьи или праздничного стола. Для приготовления используйте проверенный пошаговый рецепт из нашей кулинарной подборки.

Кухня Корейская

Время готовки 24 ч.

Порции 2

Калорийность 69 ккал 415 ккал 207 ккал

Белки 10,0 гр. 59,6 гр. 29,8 гр.

Жиры 0,9 гр. 5,2 гр. 2,6 гр.

Углеводы 5,2 гр. 30,9 гр. 15,5 гр.

Вода 79,3 гр. 474,3 гр. 237,2 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 7,9 гр. 3,9 гр.

Тамара Каданцева (212 рец.)

Хе из щуки по-корейски с луком и морковью

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Филе щуки промываем, обсушиваем и режем тонкими полосками. Рыбу выкладываем в глубокую миску и поливаем уксусной эссенцией. Перемешиваем и оставляем мариноваться на сутки.

Спустя сутки рыба заметно побелеет. Выделившийся сок сливаем.

Приступаем к нарезке овощей. Морковь натираем на терке для корейской моркови. Лук и сладкий перец режем небольшой соломкой. Очищаем зубчики чеснока.

Кориандр хорошенько разминаем в ступке до состояния крошки и появления яркого аромата.

Рыбу перемешиваем с овощами, измельченным чесноком, солью, сахаром и специями. Перемешиваем и пробуем на вкус. Если не хватает пикантности, можно влить еще немного уксуса.

Также вливаем сюда растительное масло и еще раз хорошенько все перемешиваем.

Хе из щуки по-корейски с луком и морковью готово. Подавайте сочное угощение к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 34.16%

Витамин В1 5.72%

Витамин В2 4.46%

Витамин В4 7.16%

Витамин В5 9.51%

Витамин В6 9.43%

Витамин В9 2.61%

Витамин В12 33.43%

Витамин С 59.03%

Витамин D 12.54%

Витамин E 4.34%

Биотин 0.37%

Витамин К 4.35%

Витамин РР 18.69%

Калий 8.97%

Кальций 3.78%

Кремний 26.55%

Магний 6.84%

Натрий 31.7%

Сера 23.6%

Фосфор 15.02%

Хлор 27.97%

Алюминий 293.11%

Железо 4.39%

Йод 2.75%

Кобальт 117.01%

Литий 25.93%

Марганец 11.3%

Медь 11.08%

Никель 2.54%

Рубидий 31.21%

Селен 11.92%

Фтор 0.58%

Хром 58.77%

Цинк 6.4%

Бор 4.29%

Ванадий 57.91%

Молибден 9.22%

Витамин A 204.36%

Витамин В1 34.2%

Витамин В2 26.66%

Витамин В4 42.85%

Витамин В5 56.89%

Витамин В6 56.42%

Витамин В9 15.59%

Витамин В12 200%

Витамин С 353.19%

Витамин D 75%

Витамин E 25.97%

Биотин 2.19%

Витамин К 26.04%

Витамин РР 111.81%

Калий 53.64%

Кальций 22.63%

Кремний 158.83%

Магний 40.95%

Натрий 189.67%

Сера 141.22%

Фосфор 89.87%

Хлор 167.32%

Алюминий 1753.67%

Железо 26.28%

Йод 16.47%

Кобальт 700.1%

Литий 155.14%

Марганец 67.6%

Медь 66.32%

Никель 15.23%

Рубидий 186.73%

Селен 71.33%

Фтор 3.45%

Хром 351.6%

Цинк 38.28%

Бор 25.67%

Ванадий 346.5%

Молибден 55.14%

Витамин A 102.18%

Витамин В1 17.1%

Витамин В2 13.33%

Витамин В4 21.42%

Витамин В5 28.44%

Витамин В6 28.21%

Витамин В9 7.79%

Витамин В12 100%

Витамин С 176.6%

Витамин D 37.5%

Витамин E 12.99%

Биотин 1.1%

Витамин К 13.02%

Витамин РР 55.91%

Калий 26.82%

Кальций 11.32%

Кремний 79.42%

Магний 20.48%

Натрий 94.83%

Сера 70.61%

Фосфор 44.93%

Хлор 83.66%

Алюминий 876.83%

Железо 13.14%

Йод 8.24%

Кобальт 350.05%

Литий 77.57%

Марганец 33.8%

Медь 33.16%

Никель 7.61%

Рубидий 93.36%

Селен 35.66%

Фтор 1.72%

Хром 175.8%

Цинк 19.14%

Бор 12.83%

Ванадий 173.25%

Молибден 27.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1839.3 мкг	900 мкг	34.2	102.2
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	5.7	17.1
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	4.5	13.3
Витамин В4	214.2 мг	500 мг	7.2	21.4
Витамин В5	2.8 мг	5 мг	9.5	28.4
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	9.4	28.2
Витамин В9	62.3 мкг	400 мкг	2.6	7.8
Витамин В12	6 мкг	3 мкг	33.4	100
Витамин С	317.9 мкг	90 мкг	59	176.6
Витамин D	7.5 мкг	10 мкг	12.5	37.5
Витамин E	3.9 мг	15 мг	4.3	13
Биотин	1.1 мг	50 мг	0.4	1.1
Витамин К	31.3 мкг	120 мкг	4.4	13
Витамин РР	22.4 мг	20 мг	18.7	55.9
Калий	1341 мг	2500 мг	9	26.8
Кальций	226.3 мг	1000 мг	3.8	11.3
Кремний	47.7 мг	30 мг	26.5	79.4
Магний	163.8 мг	400 мг	6.8	20.5
Натрий	2465.7 мг	1300 мг	31.7	94.8
Сера	706.1 мг	500 мг	23.6	70.6
Фосфор	718.9 мг	800 мг	15	44.9
Хлор	3848.3 мг	2300 мг	28	83.7
Алюминий	526.1 мкг	30 мкг	293.1	876.8
Железо	4.7 мг	18 мг	4.4	13.1
Йод	24.7 мкг	150 мкг	2.8	8.2
Кобальт	70 мкг	10 мкг	117	350.1
Литий	108.6 мкг	70 мкг	25.9	77.6
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	11.3	33.8
Медь	663.2 мкг	1000 мкг	11.1	33.2
Никель	30.5 мкг	200 мкг	2.5	7.6
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	31.2	93.4
Селен	39.2 мкг	55 мкг	11.9	35.7
Фтор	138 мкг	4000 мкг	0.6	1.7
Хром	175.8 мкг	50 мкг	58.8	175.8
Цинк	4.6 мг	12 мг	6.4	19.1
Бор	308 мкг	1200 мкг	4.3	12.8
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	57.9	173.3
Молибден	38.6 мкг	70 мкг	9.2	27.6