Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Щука
➠ Хе из щуки с морковью и луком

Хе из щуки с морковью и луком

Name: Хе из щуки с морковью и луком
Prep time: 16 h
Cook time: 30 min
Total time: 16 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Корейская
Ingredients: Щука 1 шт.; Лук репчатый 500 гр.; Морковь 300 гр.; Чеснок 5 зуб.; Лимон 1 шт.; Вода 200 мл.; Перец чили 40 гр.; Уксус столовый 9% 60 мл.; Масло растительное для жарки; Соевый соус 60 мл.; Кориандр молотый 0,5 ч.л.; Соль 0,75 ст.л.; Перец чёрный молотый 1 ч.л.

359

53 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хе из щуки с морковью и луком – это невероятно сочная и насыщенная по вкусу холодная закуска, которая подойдет как для домашнего, так и для праздничного стола. Приготовить такое угощение в домашних условиях сможет каждый. Для этого берите на заметку наш проверенный пошаговый рецепт.

Кухня Корейская

Время готовки 16 ч.

Порции 4

Калорийность 95 ккал 1926 ккал 481 ккал

Белки 9,7 гр. 197,0 гр. 49,3 гр.

Жиры 4,6 гр. 92,6 гр. 23,2 гр.

Углеводы 3,4 гр. 69,7 гр. 17,4 гр.

Вода 76,2 гр. 1542,6 гр. 385,6 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 25,5 гр. 6,4 гр.

Юлия Дорохова (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Щуку чистим и тщательно промываем. Обязательно отрезаем голову, хвост и плавники. Разрезаем брюшко и достаем все внутренности. Также рыбу хорошенько промываем внутри.

Отделяем филе от косточек и удаляем кожу. Подготовленное филе режем небольшими кусочками и складываем в глубокую миску.

Выжимаем сок из лимона и смешиваем его с водой. Полученной смесью заливаем нашу рыбу и оставляем на 4 часа. Затем щуку выкладываем на бумажные полотенца и обсушиваем.

Подготовленную рыбу снова выкладываем в глубокую миску и дополняем измельченным чесноком. Сюда же вливаем столовый уксус и хорошенько все перемешиваем. Закрываем содержимое и убираем в холодильник на 6 часов.

В это время натираем морковь на терке для корейской моркови. Репчатый лук режем тонкими полукольцами. Мелко рубим острый перец.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем на нем овощи до мягкости около 5 минут. Добавляем кориандр и хорошенько перемешиваем, затем даем заготовке остыть.

Щуку перемешиваем с обжаренными овощами, солим, перчим и поливаем соевым соусом. Убираем мариноваться еще на 6 часов.

Хе из щуки с морковью и луком готово. Можно пробовать!

Витамины и минералы

Витамин A 38.17%

Витамин В1 6.49%

Витамин В2 6.67%

Витамин В4 7.24%

Витамин В5 8.89%

Витамин В6 10.82%

Витамин В9 2.68%

Витамин В12 32.94%

Витамин С 7.56%

Витамин D 12.35%

Витамин E 18.62%

Биотин 0.62%

Витамин К 3.91%

Витамин РР 19.77%

Калий 10.74%

Кальций 4.7%

Кремний 16.67%

Магний 9.29%

Натрий 46.28%

Сера 24.74%

Фосфор 16.25%

Хлор 40.44%

Алюминий 493.43%

Железо 5.66%

Йод 2.65%

Кобальт 116.84%

Литий 1.71%

Марганец 9.54%

Медь 11.01%

Никель 2.31%

Рубидий 60.62%

Селен 12.03%

Фтор 0.68%

Хром 56.24%

Цинк 6.95%

Бор 7.02%

Ванадий 73.97%

Молибден 9.43%

Витамин A 772.43%

Витамин В1 131.35%

Витамин В2 134.92%

Витамин В4 146.54%

Витамин В5 179.94%

Витамин В6 218.9%

Витамин В9 54.17%

Витамин В12 666.67%

Витамин С 152.94%

Витамин D 250%

Витамин E 376.77%

Биотин 12.6%

Витамин К 79.14%

Витамин РР 400.02%

Калий 217.33%

Кальций 95.05%

Кремний 337.33%

Магний 187.97%

Натрий 936.65%

Сера 500.6%

Фосфор 328.78%

Хлор 818.49%

Алюминий 9985.87%

Железо 114.49%

Йод 53.61%

Кобальт 2364.6%

Литий 34.54%

Марганец 193.15%

Медь 222.88%

Никель 46.77%

Рубидий 1226.78%

Селен 243.4%

Фтор 13.73%

Хром 1138.24%

Цинк 140.74%

Бор 142.08%

Ванадий 1497%

Молибден 190.88%

Витамин A 193.11%

Витамин В1 32.84%

Витамин В2 33.73%

Витамин В4 36.63%

Витамин В5 44.98%

Витамин В6 54.73%

Витамин В9 13.54%

Витамин В12 166.67%

Витамин С 38.24%

Витамин D 62.5%

Витамин E 94.19%

Биотин 3.15%

Витамин К 19.79%

Витамин РР 100.01%

Калий 54.33%

Кальций 23.76%

Кремний 84.33%

Магний 46.99%

Натрий 234.16%

Сера 125.15%

Фосфор 82.2%

Хлор 204.62%

Алюминий 2496.47%

Железо 28.62%

Йод 13.4%

Кобальт 591.15%

Литий 8.64%

Марганец 48.29%

Медь 55.72%

Никель 11.69%

Рубидий 306.7%

Селен 60.85%

Фтор 3.43%

Хром 284.56%

Цинк 35.18%

Бор 35.52%

Ванадий 374.25%

Молибден 47.72%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	6951.9 мкг	900 мкг	38.2	193.1
Витамин В1	2 мг	1.5 мг	6.5	32.8
Витамин В2	2.4 мг	1.8 мг	6.7	33.7
Витамин В4	732.7 мг	500 мг	7.2	36.6
Витамин В5	9 мг	5 мг	8.9	45
Витамин В6	4.4 мг	2 мг	10.8	54.7
Витамин В9	216.7 мкг	400 мкг	2.7	13.5
Витамин В12	20 мкг	3 мкг	32.9	166.7
Витамин С	137.6 мкг	90 мкг	7.6	38.2
Витамин D	25 мкг	10 мкг	12.4	62.5
Витамин E	56.5 мг	15 мг	18.6	94.2
Биотин	6.3 мг	50 мг	0.6	3.2
Витамин К	95 мкг	120 мкг	3.9	19.8
Витамин РР	80 мг	20 мг	19.8	100
Калий	5433.2 мг	2500 мг	10.7	54.3
Кальций	950.5 мг	1000 мг	4.7	23.8
Кремний	101.2 мг	30 мг	16.7	84.3
Магний	751.9 мг	400 мг	9.3	47
Натрий	12176.4 мг	1300 мг	46.3	234.2
Сера	2503 мг	500 мг	24.7	125.2
Фосфор	2630.3 мг	800 мг	16.2	82.2
Хлор	18825.2 мг	2300 мг	40.4	204.6
Алюминий	2995.8 мкг	30 мкг	493.4	2496.5
Железо	20.6 мг	18 мг	5.7	28.6
Йод	80.4 мкг	150 мкг	2.6	13.4
Кобальт	236.5 мкг	10 мкг	116.8	591.2
Литий	24.2 мкг	70 мкг	1.7	8.6
Марганец	3.9 мкг	2 мкг	9.5	48.3
Медь	2228.8 мкг	1000 мкг	11	55.7
Никель	93.5 мкг	200 мкг	2.3	11.7
Рубидий	2453.6 мкг	200 мкг	60.6	306.7
Селен	133.9 мкг	55 мкг	12	60.9
Фтор	549.3 мкг	4000 мкг	0.7	3.4
Хром	569.1 мкг	50 мкг	56.2	284.6
Цинк	16.9 мг	12 мг	7	35.2
Бор	1705 мкг	1200 мкг	7	35.5
Ванадий	299.4 мкг	20 мкг	74	374.3
Молибден	133.6 мкг	70 мкг	9.4	47.7