Главная
➠ Хе из скумбрии

Хе из скумбрии

Name: Хе из скумбрии
Prep time: 3 h
Cook time: 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Корейская
Ingredients: Скумбрия 300 гр.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 1 зуб.; Соевый соус 2 ст.л.; Масло оливковое 2 ст.л.; Уксус столовый 9% 100 мл.; Соль 1/4 ч.л.; Приправа для корейской моркови 1/4 ч.л.

531

57 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хе из скумбрии получается интересным по вкусу и невероятно аппетитным. Такое рыбное угощение послужит интересным решением для вашего домашнего или праздничного стола. Подавайте с вашими любимыми гарнирами. Для приготовления хе используйте проверенный пошаговый рецепт из нашей подборки.

Кухня Корейская

Время готовки 3 ч.

Порции 4

Калорийность 188 ккал 1021 ккал 255 ккал

Белки 10,6 гр. 57,8 гр. 14,5 гр.

Жиры 14,7 гр. 80,0 гр. 20,0 гр.

Углеводы 4,6 гр. 24,8 гр. 6,2 гр.

Вода 66,8 гр. 363,2 гр. 90,8 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 4,3 гр. 1,1 гр.

Катерина Полякова (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Скумбрия 300 гр. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Чеснок 1 зуб. Соевый соус 2 ст.л. Масло оливковое 2 ст.л. Уксус столовый 9% 100 мл. Соль 1/4 ч.л. Приправа для корейской моркови 1/4 ч.л.

Процесс приготовления

Скумбрию заранее размораживаем, промываем и очищаем.

Также подготовим остальные продукты и специи.

Удаляем голову и хвост у скумбрии, отделяем рыбное филе. Его разделываем на кусочки средней величины.

Складываем куски рыбы в глубокую миску и заливаем уксусом.

Закрываем рыбные кусочки крышкой.

Сверху устанавливаем подходящий груз и оставляем все это на 30 минут.

В это время очищаем репчатый лук и режем его тонкими полукольцами.

Морковь натираем на терке для корейской моркови.

Спустя 30 минут сливаем излишки уксуса из миски с рыбой и кладем сюда лук, перемешиваем.

Далее сюда отправляем тертую морковь, измельченный чеснок, соль и приправу для корейской моркови. Снова все перемешиваем.

Вливаем в заготовку оливковое масло и соевый соус, перемешиваем.

Снова закрываем заготовку крышкой и сверху устанавливаем груз. Убираем конструкцию в холодильник на 2 часа.

Хе из скумбрии готов. Посыпайте кунжутом и подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 33.07%

Витамин В1 7.29%

Витамин В2 14.17%

Витамин В4 7.9%

Витамин В5 10.9%

Витамин В6 26.57%

Витамин В9 2.1%

Витамин В12 220.69%

Витамин С 3.18%

Витамин D 88.83%

Витамин E 12.46%

Биотин 0.6%

Витамин К 7.93%

Витамин РР 201.23%

Калий 8.59%

Кальций 3.92%

Кремний 13.03%

Магний 10.33%

Натрий 93.01%

Сера 22.47%

Фосфор 23.21%

Хлор 52.32%

Алюминий 322.51%

Железо 7.62%

Йод 17.3%

Кобальт 123.24%

Литий 1.1%

Марганец 10.33%

Медь 14.78%

Никель 2.25%

Рубидий 34.34%

Селен 44.67%

Фтор 19.6%

Хром 62.01%

Цинк 5.37%

Бор 4.44%

Ванадий 63.72%

Молибден 9.72%

Витамин A 179.82%

Витамин В1 39.66%

Витамин В2 77.03%

Витамин В4 42.98%

Витамин В5 59.24%

Витамин В6 144.48%

Витамин В9 11.4%

Витамин В12 1200%

Витамин С 17.31%

Витамин D 483%

Витамин E 67.77%

Биотин 3.27%

Витамин К 43.11%

Витамин РР 1094.2%

Калий 46.73%

Кальций 21.32%

Кремний 70.83%

Магний 56.18%

Натрий 505.76%

Сера 122.19%

Фосфор 126.19%

Хлор 284.48%

Алюминий 1753.67%

Железо 41.43%

Йод 94.07%

Кобальт 670.1%

Литий 6%

Марганец 56.16%

Медь 80.34%

Никель 12.23%

Рубидий 186.73%

Селен 242.88%

Фтор 106.55%

Хром 337.2%

Цинк 29.21%

Бор 24.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 52.86%

Витамин A 44.95%

Витамин В1 9.91%

Витамин В2 19.26%

Витамин В4 10.75%

Витамин В5 14.81%

Витамин В6 36.12%

Витамин В9 2.85%

Витамин В12 300%

Витамин С 4.33%

Витамин D 120.75%

Витамин E 16.94%

Биотин 0.82%

Витамин К 10.78%

Витамин РР 273.55%

Калий 11.68%

Кальций 5.33%

Кремний 17.71%

Магний 14.04%

Натрий 126.44%

Сера 30.55%

Фосфор 31.55%

Хлор 71.12%

Алюминий 438.42%

Железо 10.36%

Йод 23.52%

Кобальт 167.53%

Литий 1.5%

Марганец 14.04%

Медь 20.09%

Никель 3.06%

Рубидий 46.68%

Селен 60.72%

Фтор 26.64%

Хром 84.3%

Цинк 7.3%

Бор 6.04%

Ванадий 86.63%

Молибден 13.21%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1618.4 мкг	900 мкг	33.1	45
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	7.3	9.9
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	14.2	19.3
Витамин В4	214.9 мг	500 мг	7.9	10.7
Витамин В5	3 мг	5 мг	10.9	14.8
Витамин В6	2.9 мг	2 мг	26.6	36.1
Витамин В9	45.6 мкг	400 мкг	2.1	2.8
Витамин В12	36 мкг	3 мкг	220.7	300
Витамин С	15.6 мкг	90 мкг	3.2	4.3
Витамин D	48.3 мкг	10 мкг	88.8	120.8
Витамин E	10.2 мг	15 мг	12.5	16.9
Биотин	1.6 мг	50 мг	0.6	0.8
Витамин К	51.7 мкг	120 мкг	7.9	10.8
Витамин РР	218.8 мг	20 мг	201.2	273.6
Калий	1168.2 мг	2500 мг	8.6	11.7
Кальций	213.2 мг	1000 мг	3.9	5.3
Кремний	21.3 мг	30 мг	13	17.7
Магний	224.7 мг	400 мг	10.3	14
Натрий	6574.9 мг	1300 мг	93	126.4
Сера	611 мг	500 мг	22.5	30.5
Фосфор	1009.5 мг	800 мг	23.2	31.5
Хлор	6543.1 мг	2300 мг	52.3	71.1
Алюминий	526.1 мкг	30 мкг	322.5	438.4
Железо	7.5 мг	18 мг	7.6	10.4
Йод	141.1 мкг	150 мкг	17.3	23.5
Кобальт	67 мкг	10 мкг	123.2	167.5
Литий	4.2 мкг	70 мкг	1.1	1.5
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	10.3	14
Медь	803.4 мкг	1000 мкг	14.8	20.1
Никель	24.5 мкг	200 мкг	2.2	3.1
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	34.3	46.7
Селен	133.6 мкг	55 мкг	44.7	60.7
Фтор	4262 мкг	4000 мкг	19.6	26.6
Хром	168.6 мкг	50 мкг	62	84.3
Цинк	3.5 мг	12 мг	5.4	7.3
Бор	290 мкг	1200 мкг	4.4	6
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	63.7	86.6
Молибден	37 мкг	70 мкг	9.7	13.2