Главная
➠ Хе из курицы по-корейски с морковью и луком

Хе из курицы по-корейски с морковью и луком

Name: Хе из курицы по-корейски с морковью и луком
Prep time: 130 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H50M
Yield: 4
Cuisine: Азиатская

671

23 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0)

Хе из курицы по-корейски с морковью и луком – это сочная и пикантная закуска для праздника и не только. Также этот питательный салат может стать отдельным перекусом в течение дня на работе или дома. Технология приготовления хе мы подробно описали в этом рецепте.

Кухня Азиатская

Время готовки 130 мин.

Порции 4

Калорийность 87 ккал 1469 ккал 367 ккал

Белки 14,6 гр. 246,9 гр. 61,7 гр.

Жиры 1,3 гр. 22,3 гр. 5,6 гр.

Углеводы 4,1 гр. 68,4 гр. 17,1 гр.

Вода 74,7 гр. 1260,0 гр. 315,0 гр.

Волокна 0,9 гр. 14,8 гр. 3,7 гр.

Светлана Костюченко (191 рец.)

Хе из курицы по-корейски с морковью и луком

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2847.6 мкг	900 мкг	18.7	79.1
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	4.3	18.3
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	4.1	17.5
Витамин В4	880.3 мг	500 мг	10.4	44
Витамин В5	16.7 мг	5 мг	19.8	83.7
Витамин В6	9.5 мг	2 мг	28.2	119.1
Витамин В9	176.5 мкг	400 мкг	2.6	11
Витамин В12	2.1 мкг	3 мкг	4.1	17.5
Витамин С	349.2 мкг	90 мкг	23	97
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	12.5 мг	15 мг	4.9	20.8
Биотин	3.6 мг	50 мг	0.4	1.8
Витамин К	177.9 мкг	120 мкг	8.8	37.1
Витамин РР	356.2 мг	20 мг	105.5	445.3
Калий	4390 мг	2500 мг	10.4	43.9
Кальций	307.4 мг	1000 мг	1.8	7.7
Кремний	63.6 мг	30 мг	12.6	53
Магний	1041.8 мг	400 мг	15.4	65.1
Натрий	6559.2 мг	1300 мг	29.9	126.1
Сера	2473.8 мг	500 мг	29.3	123.7
Фосфор	2104.9 мг	800 мг	15.6	65.8
Хлор	4487.7 мг	2300 мг	11.6	48.8
Алюминий	1073 мкг	30 мкг	211.9	894.2
Железо	20.9 мг	18 мг	6.9	29
Йод	78.5 мкг	150 мкг	3.1	13.1
Кобальт	107.1 мкг	10 мкг	63.5	267.8
Литий	93 мкг	70 мкг	7.9	33.2
Марганец	2.9 мкг	2 мкг	8.7	36.9
Медь	1528.3 мкг	1000 мкг	9.1	38.2
Никель	18 мкг	200 мкг	0.5	2.3
Рубидий	916 мкг	200 мкг	27.1	114.5
Селен	232 мкг	55 мкг	25	105.5
Фтор	1447.5 мкг	4000 мкг	2.1	9
Хром	271.9 мкг	50 мкг	32.2	136
Цинк	16.9 мг	12 мг	8.3	35.2
Бор	590.1 мкг	1200 мкг	2.9	12.3
Ванадий	99 мкг	20 мкг	29.3	123.8
Молибден	143.1 мкг	70 мкг	12.1	51.1

Процесс приготовления

Куриное филе нарежьте тонкими полосками, переложите в миску. Добавьте к мясу уксусную эссенцию и соль, перемешайте. Оставьте филе под крышкой мариноваться в течение часа, время от времени перемешивайте.

Очистите морковку и натрите ее на терке для моркови по-корейски.

Болгарский перец помойте, разрежьте пополам, вычистите половинки от семян и белых перегородок. Мякоть нарежьте соломкой.

Огурцы нарежьте тонкими полукружками.

Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс.

Кинзу помойте и крупно нарежьте. Кинза имеет очень яркий вкус, если вы его не любите, то можно заменить петрушкой.

Головки репчатого лука очистите от шелухи и нарежьте перьями. Полголовки отложите, отдельно нарежьте и обжарьте ее на растительном масле.

Куриное филе отожмите от сока, который образовался. Влейте к мясу соевый соус и добавьте соль, перемешайте.

Добавьте к куриному филе весь лук, морковку, сладкий перец, огурцы, кинзу и чеснок. Всыпьте паприку, перец чили, кориандр.

Хе хорошо перемешайте, укройте крышкой и уберите в холодильник на 2 часа, а то и на ночь, если позволяет время. Подавайте закуску к столу в охлажденном виде. Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *