Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриная грудка
➠ Хе из курицы по-корейски с морковью и луком

Хе из курицы по-корейски с морковью и луком

Name: Хе из курицы по-корейски с морковью и луком
Prep time: 130 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Куриная грудка 0,5 кг; Соль по вкусу; Морковь 100 гр.; Болгарский перец сладкий 100 гр.; Масло растительное 80 мл.; Перец чёрный молотый по вкусу; Лук репчатый 2,5 шт.; Чеснок 4 зуб.; Кинза 35 гр.; Паприка 2 ч.л.; Перец чили по вкусу; Кориандр 1 ч.л.; Соевый соус 2 - 3 ст.л.; Уксусная эссенция 15 - 20 мл.; Огурцы 150 гр.; Сахар-песок 2 ч.л.

547

23 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хе из курицы по-корейски с морковью и луком – это сочная и пикантная закуска для праздника и не только. Также этот питательный салат может стать отдельным перекусом в течение дня на работе или дома. Технология приготовления хе мы подробно описали в этом рецепте.

Кухня Азиатская

Время готовки 130 мин.

Порции 4

Калорийность 88 ккал 1454 ккал 363 ккал

Белки 14,9 гр. 246,3 гр. 61,6 гр.

Жиры 1,3 гр. 22,2 гр. 5,6 гр.

Углеводы 4,0 гр. 65,3 гр. 16,3 гр.

Вода 74,4 гр. 1227,8 гр. 306,9 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 13,6 гр. 3,4 гр.

Светлана Костюченко (191 рец.)

Хе из курицы по-корейски с морковью и луком

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Куриное филе нарежьте тонкими полосками, переложите в миску. Добавьте к мясу уксусную эссенцию и соль, перемешайте. Оставьте филе под крышкой мариноваться в течение часа, время от времени перемешивайте.

Очистите морковку и натрите ее на терке для моркови по-корейски.

Болгарский перец помойте, разрежьте пополам, вычистите половинки от семян и белых перегородок. Мякоть нарежьте соломкой.

Огурцы нарежьте тонкими полукружками.

Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс.

Кинзу помойте и крупно нарежьте. Кинза имеет очень яркий вкус, если вы его не любите, то можно заменить петрушкой.

Головки репчатого лука очистите от шелухи и нарежьте перьями. Полголовки отложите, отдельно нарежьте и обжарьте ее на растительном масле.

Куриное филе отожмите от сока, который образовался. Влейте к мясу соевый соус и добавьте соль, перемешайте.

Добавьте к куриному филе весь лук, морковку, сладкий перец, огурцы, кинзу и чеснок. Всыпьте паприку, перец чили, кориандр.

Хе хорошо перемешайте, укройте крышкой и уберите в холодильник на 2 часа, а то и на ночь, если позволяет время. Подавайте закуску к столу в охлажденном виде. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 19.17%

Витамин В1 4.36%

Витамин В2 4.21%

Витамин В4 10.64%

Витамин В5 20.23%

Витамин В6 28.73%

Витамин В9 2.62%

Витамин В12 4.24%

Витамин С 23.26%

Витамин D 0%

Витамин E 5.01%

Биотин 0.4%

Витамин К 8.98%

Витамин РР 107.87%

Калий 10.48%

Кальций 1.79%

Кремний 12.47%

Магний 15.7%

Натрий 30.57%

Сера 29.68%

Фосфор 15.78%

Хлор 11.8%

Алюминий 186.43%

Железо 6.93%

Йод 3.13%

Кобальт 63.78%

Литий 8.05%

Марганец 8.67%

Медь 9.07%

Никель 0.51%

Рубидий 22.34%

Селен 25.54%

Фтор 2.18%

Хром 32.86%

Цинк 8.37%

Бор 2.6%

Ванадий 30%

Молибден 12.39%

Витамин A 316.39%

Витамин В1 72.03%

Витамин В2 69.41%

Витамин В4 175.61%

Витамин В5 333.92%

Витамин В6 474.1%

Витамин В9 43.29%

Витамин В12 70%

Витамин С 383.79%

Витамин D 0%

Витамин E 82.75%

Биотин 6.6%

Витамин К 148.14%

Витамин РР 1780.17%

Калий 172.97%

Кальций 29.57%

Кремний 205.87%

Магний 259.13%

Натрий 504.44%

Сера 489.88%

Фосфор 260.4%

Хлор 194.71%

Алюминий 3076.67%

Железо 114.37%

Йод 51.61%

Кобальт 1052.6%

Литий 132.92%

Марганец 143.15%

Медь 149.64%

Никель 8.46%

Рубидий 368.75%

Селен 421.49%

Фтор 35.9%

Хром 542.33%

Цинк 138.13%

Бор 42.92%

Ванадий 495.08%

Молибден 204.47%

Витамин A 79.1%

Витамин В1 18.01%

Витамин В2 17.35%

Витамин В4 43.9%

Витамин В5 83.48%

Витамин В6 118.52%

Витамин В9 10.82%

Витамин В12 17.5%

Витамин С 95.95%

Витамин D 0%

Витамин E 20.69%

Биотин 1.65%

Витамин К 37.04%

Витамин РР 445.04%

Калий 43.24%

Кальций 7.39%

Кремний 51.47%

Магний 64.78%

Натрий 126.11%

Сера 122.47%

Фосфор 65.1%

Хлор 48.68%

Алюминий 769.17%

Железо 28.59%

Йод 12.9%

Кобальт 263.15%

Литий 33.23%

Марганец 35.79%

Медь 37.41%

Никель 2.11%

Рубидий 92.19%

Селен 105.37%

Фтор 8.97%

Хром 135.58%

Цинк 34.53%

Бор 10.73%

Ванадий 123.77%

Молибден 51.12%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2847.6 мкг	900 мкг	19.2	79.1
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	4.4	18
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	4.2	17.4
Витамин В4	878 мг	500 мг	10.6	43.9
Витамин В5	16.7 мг	5 мг	20.2	83.5
Витамин В6	9.5 мг	2 мг	28.7	118.5
Витамин В9	173.1 мкг	400 мкг	2.6	10.8
Витамин В12	2.1 мкг	3 мкг	4.2	17.5
Витамин С	345.4 мкг	90 мкг	23.3	95.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	12.4 мг	15 мг	5	20.7
Биотин	3.3 мг	50 мг	0.4	1.7
Витамин К	177.8 мкг	120 мкг	9	37
Витамин РР	356 мг	20 мг	107.9	445
Калий	4324.3 мг	2500 мг	10.5	43.2
Кальций	295.7 мг	1000 мг	1.8	7.4
Кремний	61.8 мг	30 мг	12.5	51.5
Магний	1036.5 мг	400 мг	15.7	64.8
Натрий	6557.7 мг	1300 мг	30.6	126.1
Сера	2449.4 мг	500 мг	29.7	122.5
Фосфор	2083.2 мг	800 мг	15.8	65.1
Хлор	4478.4 мг	2300 мг	11.8	48.7
Алюминий	923 мкг	30 мкг	186.4	769.2
Железо	20.6 мг	18 мг	6.9	28.6
Йод	77.4 мкг	150 мкг	3.1	12.9
Кобальт	105.3 мкг	10 мкг	63.8	263.2
Литий	93 мкг	70 мкг	8.1	33.2
Марганец	2.9 мкг	2 мкг	8.7	35.8
Медь	1496.4 мкг	1000 мкг	9.1	37.4
Никель	16.9 мкг	200 мкг	0.5	2.1
Рубидий	737.5 мкг	200 мкг	22.3	92.2
Селен	231.8 мкг	55 мкг	25.5	105.4
Фтор	1435.8 мкг	4000 мкг	2.2	9
Хром	271.2 мкг	50 мкг	32.9	135.6
Цинк	16.6 мг	12 мг	8.4	34.5
Бор	515.1 мкг	1200 мкг	2.6	10.7
Ванадий	99 мкг	20 мкг	30	123.8
Молибден	143.1 мкг	70 мкг	12.4	51.1