Главная
➠ Хе из горбуши

Хе из горбуши

Name: Хе из горбуши
Prep time: 150 min
Cook time: 30 min
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Корейская
Ingredients: Филе горбуши 800 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 3 зуб.; Масло растительное для жарки; Уксус столовый 9% 12 ч.л.; Соль 0,5 ч.л.; Сахар-песок 1 ч.л.; Соевый соус 2 ст.л.; Кориандр 0,5 ч.л.; Перец чёрный молотый 0,5 ч.л.; Паприка 1 ч.л.; Перец чили 1 шт.

792

58 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хе из горбуши выходит удивительно сочным, в меру пикантным и насыщенным по вкусу. Такая холодная закуска станет настоящим украшением вашего стола. Можно подавать в праздники или к семейному обеду. Для приготовления блюда берите на заметку наш проверенный рецепт с пошаговыми фотографиями.

Кухня Корейская

Время готовки 150 мин.

Порции 4

Калорийность 180 ккал 1988 ккал 497 ккал

Белки 15,2 гр. 167,9 гр. 42,0 гр.

Жиры 12,1 гр. 133,2 гр. 33,3 гр.

Углеводы 2,3 гр. 25,4 гр. 6,4 гр.

Вода 66,0 гр. 728,3 гр. 182,1 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 5,4 гр. 1,3 гр.

Елена Пирогова (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Филе горбуши размораживаем, затем разделываем на небольшие ломтики и выкладываем в глубокую миску. Посыпаем ингредиенты сахаром и убираем в холодильник.

В это время половину репчатого лука и два зубчика чеснока мелко нарезаем и обжариваем до мягкости в сковороде с растительным маслом.

Оставшуюся половину репчатого лука режем тонкими полукольцами. Зубчик чеснока измельчаем любым удобным способом так же, как и перец чили. Подготовим все остальные специи. Обжаренные лук с чесноком выкладываем в удобную миску.

Достаем рыбу из холодильника, поливаем ее уксусом и дополняем обжаренными овощами. Аккуратно все перемешиваем.

Добавляем сюда соевый соус и все специи.

Также присоединяем нарезанный репчатый лук. Снова все перемешиваем и убираем в холодильник на 2 часа.

Хе из горбуши готов. Подавайте сочное угощение к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 5.78%

Витамин В1 11.98%

Витамин В2 9.26%

Витамин В4 14.12%

Витамин В5 11.51%

Витамин В6 26.59%

Витамин В9 2.01%

Витамин В12 100.35%

Витамин С 4.07%

Витамин D 79.07%

Витамин E 31.31%

Биотин 0.12%

Витамин К 3.21%

Витамин РР 113.08%

Калий 12.93%

Кальций 3.23%

Кремний 2.23%

Магний 10.07%

Натрий 47.61%

Сера 28.82%

Фосфор 20.18%

Хлор 28.83%

Алюминий 90.68%

Железо 5.17%

Йод 24.34%

Кобальт 150.17%

Литий 0%

Марганец 7.25%

Медь 10.15%

Никель 2.31%

Рубидий 16.19%

Селен 59.3%

Фтор 7.86%

Хром 80.08%

Цинк 5.37%

Бор 1.13%

Ванадий 0%

Молибден 1.43%

Витамин A 63.72%

Витамин В1 132.07%

Витамин В2 102.12%

Витамин В4 155.75%

Витамин В5 126.89%

Витамин В6 293.24%

Витамин В9 22.12%

Витамин В12 1106.67%

Витамин С 44.89%

Витамин D 872%

Витамин E 345.24%

Биотин 1.35%

Витамин К 35.44%

Витамин РР 1247%

Калий 142.6%

Кальций 35.65%

Кремний 24.6%

Магний 111.04%

Натрий 525.06%

Сера 317.87%

Фосфор 222.57%

Хлор 317.92%

Алюминий 1000%

Железо 57.06%

Йод 268.42%

Кобальт 1656.1%

Литий 0.03%

Марганец 79.95%

Медь 111.92%

Никель 25.48%

Рубидий 178.5%

Селен 654.01%

Фтор 86.63%

Хром 883.17%

Цинк 59.27%

Бор 12.5%

Ванадий 0.04%

Молибден 15.74%

Витамин A 15.93%

Витамин В1 33.02%

Витамин В2 25.53%

Витамин В4 38.94%

Витамин В5 31.72%

Витамин В6 73.31%

Витамин В9 5.53%

Витамин В12 276.67%

Витамин С 11.22%

Витамин D 218%

Витамин E 86.31%

Биотин 0.34%

Витамин К 8.86%

Витамин РР 311.75%

Калий 35.65%

Кальций 8.91%

Кремний 6.15%

Магний 27.76%

Натрий 131.26%

Сера 79.47%

Фосфор 55.64%

Хлор 79.48%

Алюминий 250%

Железо 14.27%

Йод 67.11%

Кобальт 414.03%

Литий 0.01%

Марганец 19.99%

Медь 27.98%

Никель 6.37%

Рубидий 44.63%

Селен 163.5%

Фтор 21.66%

Хром 220.79%

Цинк 14.82%

Бор 3.13%

Ванадий 0.01%

Молибден 3.93%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	573.5 мкг	900 мкг	5.8	15.9
Витамин В1	2 мг	1.5 мг	12	33
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	9.3	25.5
Витамин В4	778.8 мг	500 мг	14.1	38.9
Витамин В5	6.3 мг	5 мг	11.5	31.7
Витамин В6	5.9 мг	2 мг	26.6	73.3
Витамин В9	88.5 мкг	400 мкг	2	5.5
Витамин В12	33.2 мкг	3 мкг	100.4	276.7
Витамин С	40.4 мкг	90 мкг	4.1	11.2
Витамин D	87.2 мкг	10 мкг	79.1	218
Витамин E	51.8 мг	15 мг	31.3	86.3
Биотин	0.7 мг	50 мг	0.1	0.3
Витамин К	42.5 мкг	120 мкг	3.2	8.9
Витамин РР	249.4 мг	20 мг	113.1	311.7
Калий	3565.1 мг	2500 мг	12.9	35.7
Кальций	356.5 мг	1000 мг	3.2	8.9
Кремний	7.4 мг	30 мг	2.2	6.2
Магний	444.1 мг	400 мг	10.1	27.8
Натрий	6825.8 мг	1300 мг	47.6	131.3
Сера	1589.4 мг	500 мг	28.8	79.5
Фосфор	1780.5 мг	800 мг	20.2	55.6
Хлор	7312.1 мг	2300 мг	28.8	79.5
Алюминий	300 мкг	30 мкг	90.7	250
Железо	10.3 мг	18 мг	5.2	14.3
Йод	402.6 мкг	150 мкг	24.3	67.1
Кобальт	165.6 мкг	10 мкг	150.2	414
Литий	0 мкг	70 мкг	0	0
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	7.2	20
Медь	1119.2 мкг	1000 мкг	10.1	28
Никель	51 мкг	200 мкг	2.3	6.4
Рубидий	357 мкг	200 мкг	16.2	44.6
Селен	359.7 мкг	55 мкг	59.3	163.5
Фтор	3465.2 мкг	4000 мкг	7.9	21.7
Хром	441.6 мкг	50 мкг	80.1	220.8
Цинк	7.1 мг	12 мг	5.4	14.8
Бор	150 мкг	1200 мкг	1.1	3.1
Ванадий	0 мкг	20 мкг	0	0
Молибден	11 мкг	70 мкг	1.4	3.9