Главная
➠ Голубцы из пекинской капусты в духовке в томатном соусе

Голубцы из пекинской капусты в духовке в томатном соусе

Name: Голубцы из пекинской капусты в духовке в томатном соусе
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Фарш мясной 600 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 2 шт.; Рис 100 гр.; Капуста пекинская 1 шт.; Масло подсолнечное для жарки; Томатная паста 2 ст.л.; Лавровый лист 1 шт.; Сахар-песок 0,5 ст.л.; Вода 600 мл.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

514

20 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Голубцы из пекинской капусты в духовке – это сытное и очень вкусное кушанье, которое станет для вас идеальным обедом или ужином, за который вся семья будет вам благодарна. Отведайте классическое сочетание компонентов, потушенное в собственном соку – пальчики оближешь!

Кухня Азиатская

Время готовки 90 мин.

Порции 8

Калорийность 186 ккал 3513 ккал 439 ккал

Белки 5,0 гр. 93,7 гр. 11,7 гр.

Жиры 14,5 гр. 275,0 гр. 34,4 гр.

Углеводы 8,3 гр. 158,0 гр. 19,7 гр.

Вода 52,6 гр. 995,3 гр. 124,4 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 20,1 гр. 2,5 гр.

Александра Постникова (200 рец.)

Голубцы из пекинской капусты в духовке в томатном соусе

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Морковь очищаем и ополаскиваем, измельчаем на терке с мелкими отверстиями.

Разогреваем растительное масло и обжариваем оранжевую стружку до мягкости.

Рис заливаем 200 мл воды и отвариваем под крышкой на медленном огне до полного испарения жидкости.

В глубокой тарелке перемешиваем фарш с морковкой, крупой, солью и перцем.

У кочана срезаем основание (см. фото).

Отделяем листья и заливаем кипятком на три минуты.

Сворачиваем голубцы и укладываем в утятницу либо форму для запекания.

Для соуса 400 мл воды соединяем с томатной пастой, сахаром и солью – переливаем к заготовкам и добавляем лаврушку. Тушим в духовке при 180 градусах около 40 минут.

Аппетитное кушанье сервируем и приступаем к трапезе. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 17.61%

Витамин В1 3.61%

Витамин В2 5.21%

Витамин В4 1.01%

Витамин В5 1.5%

Витамин В6 3.44%

Витамин В9 0.83%

Витамин В12 0%

Витамин С 2.52%

Витамин D 0%

Витамин E 13.02%

Биотин 0.82%

Витамин К 1.38%

Витамин РР 9.23%

Калий 5.46%

Кальций 1.29%

Кремний 24.44%

Магний 4.89%

Натрий 27.72%

Сера 1.53%

Фосфор 7.4%

Хлор 8.85%

Алюминий 132.5%

Железо 4.56%

Йод 2.05%

Кобальт 12.39%

Литий 0.63%

Марганец 6.6%

Медь 4.15%

Никель 0.35%

Рубидий 10.3%

Селен 1.53%

Фтор 0.2%

Хром 0.78%

Цинк 1.49%

Бор 2.42%

Ванадий 36.62%

Молибден 4.23%

Витамин A 333.25%

Витамин В1 68.33%

Витамин В2 98.68%

Витамин В4 19.18%

Витамин В5 28.38%

Витамин В6 65.09%

Витамин В9 15.66%

Витамин В12 0%

Витамин С 47.74%

Витамин D 0%

Витамин E 246.41%

Биотин 15.43%

Витамин К 26.07%

Витамин РР 174.59%

Калий 103.37%

Кальций 24.34%

Кремний 462.5%

Магний 92.48%

Натрий 524.61%

Сера 28.96%

Фосфор 140.08%

Хлор 167.5%

Алюминий 2507.33%

Железо 86.2%

Йод 38.7%

Кобальт 234.5%

Литий 12%

Марганец 124.98%

Медь 78.58%

Никель 6.68%

Рубидий 194.95%

Селен 28.86%

Фтор 3.83%

Хром 14.8%

Цинк 28.2%

Бор 45.83%

Ванадий 693%

Молибден 80.02%

Витамин A 41.66%

Витамин В1 8.54%

Витамин В2 12.34%

Витамин В4 2.4%

Витамин В5 3.55%

Витамин В6 8.14%

Витамин В9 1.96%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.97%

Витамин D 0%

Витамин E 30.8%

Биотин 1.93%

Витамин К 3.26%

Витамин РР 21.82%

Калий 12.92%

Кальций 3.04%

Кремний 57.81%

Магний 11.56%

Натрий 65.58%

Сера 3.62%

Фосфор 17.51%

Хлор 20.94%

Алюминий 313.42%

Железо 10.77%

Йод 4.84%

Кобальт 29.31%

Литий 1.5%

Марганец 15.62%

Медь 9.82%

Никель 0.83%

Рубидий 24.37%

Селен 3.61%

Фтор 0.48%

Хром 1.85%

Цинк 3.53%

Бор 5.73%

Ванадий 86.63%

Молибден 10%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2999.2 мкг	900 мкг	17.6	41.7
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	3.6	8.5
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	5.2	12.3
Витамин В4	95.9 мг	500 мг	1	2.4
Витамин В5	1.4 мг	5 мг	1.5	3.5
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	3.4	8.1
Витамин В9	62.6 мкг	400 мкг	0.8	2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	43 мкг	90 мкг	2.5	6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	37 мг	15 мг	13	30.8
Биотин	7.7 мг	50 мг	0.8	1.9
Витамин К	31.3 мкг	120 мкг	1.4	3.3
Витамин РР	34.9 мг	20 мг	9.2	21.8
Калий	2584.3 мг	2500 мг	5.5	12.9
Кальций	243.4 мг	1000 мг	1.3	3
Кремний	138.8 мг	30 мг	24.4	57.8
Магний	369.9 мг	400 мг	4.9	11.6
Натрий	6819.9 мг	1300 мг	27.7	65.6
Сера	144.8 мг	500 мг	1.5	3.6
Фосфор	1120.6 мг	800 мг	7.4	17.5
Хлор	3852.6 мг	2300 мг	8.9	20.9
Алюминий	752.2 мкг	30 мкг	132.5	313.4
Железо	15.5 мг	18 мг	4.6	10.8
Йод	58.1 мкг	150 мкг	2	4.8
Кобальт	23.5 мкг	10 мкг	12.4	29.3
Литий	8.4 мкг	70 мкг	0.6	1.5
Марганец	2.5 мкг	2 мкг	6.6	15.6
Медь	785.8 мкг	1000 мкг	4.2	9.8
Никель	13.4 мкг	200 мкг	0.4	0.8
Рубидий	389.9 мкг	200 мкг	10.3	24.4
Селен	15.9 мкг	55 мкг	1.5	3.6
Фтор	153.1 мкг	4000 мкг	0.2	0.5
Хром	7.4 мкг	50 мкг	0.8	1.9
Цинк	3.4 мг	12 мг	1.5	3.5
Бор	550 мкг	1200 мкг	2.4	5.7
Ванадий	138.6 мкг	20 мкг	36.6	86.6
Молибден	56 мкг	70 мкг	4.2	10