Главная
➠ Голубцы из свежей капусты в духовке

Голубцы из свежей капусты в духовке

Name: Голубцы из свежей капусты в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Капуста белокочанная 1 шт.; Фарш мясной 500 гр.; Рис 100 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Масло растительное 4 ст.л.; Томатное пюре консервированное 1,5 - 2 ст.; Соль по вкусу; Петрушка по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

471

25 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Голубцы из свежей капусты в духовке – это блюдо, прекрасно подходящее для сытного и питательного обеда или ужина, особенно, если дополнить каждую порцию щедрой ложкой охлажденной сметаны и рубленой свежей зеленью. Обязательно попробуйте, и вы не пожалеете!

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 144 ккал 3396 ккал 566 ккал

Белки 4,2 гр. 99,5 гр. 16,6 гр.

Жиры 10,3 гр. 243,3 гр. 40,5 гр.

Углеводы 7,6 гр. 178,8 гр. 29,8 гр.

Вода 63,4 гр. 1490,4 гр. 248,4 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 39,8 гр. 6,6 гр.

Ангелина Токарева (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Капуста белокочанная 1 шт. Фарш мясной 500 гр. Рис 100 гр. Лук репчатый 1 шт. Масло растительное 4 ст.л. Томатное пюре консервированное 1,5 - 2 ст. Соль по вкусу Петрушка по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Подпорченные листья снимаем с кочана, вырезаем кочерыжку.

Заливаем капусту водой и солим, варим на среднем огне, снимая размягченные листочки.

Не теряя времени, готовим начинку: соединяем фарш с пассерованным луком, отваренным до полуготовности рисом, рубленой петрушкой, солью и черным перцем.

На основание капустного листа кладем 2-3 столовых ложки начинки, сворачиваем по типу конвертика.

Неиспользованную часть кочана мелко шинкуем.

На дно формы для запекания высыпаем соломку капусты, сверху раскладываем полуфабрикаты и заливаем томатным пюре. Не забываем посолить и поперчить.

Запекаем на протяжении часа при 180 градусах. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.9%

Витамин В1 4.81%

Витамин В2 4.67%

Витамин В4 2.37%

Витамин В5 3.99%

Витамин В6 5.79%

Витамин В9 6.57%

Витамин В12 0%

Витамин С 27.37%

Витамин D 0%

Витамин E 11.4%

Биотин 0.36%

Витамин К 48.02%

Витамин РР 7.37%

Калий 10.62%

Кальций 3.39%

Кремний 15.24%

Магний 6.4%

Натрий 20.62%

Сера 2.77%

Фосфор 7.75%

Хлор 6.78%

Алюминий 55.44%

Железо 5.81%

Йод 1.1%

Кобальт 2.62%

Литий 0.05%

Марганец 9.91%

Медь 7.2%

Никель 0.15%

Рубидий 7.63%

Селен 1.69%

Фтор 0.1%

Хром 0.29%

Цинк 2%

Бор 0.96%

Ванадий 0%

Молибден 0.61%

Витамин A 115.09%

Витамин В1 113.03%

Витамин В2 109.75%

Витамин В4 55.71%

Витамин В5 93.71%

Витамин В6 136.16%

Витамин В9 154.4%

Витамин В12 0%

Витамин С 643.47%

Витамин D 0%

Витамин E 268.08%

Биотин 8.55%

Витамин К 1128.94%

Витамин РР 173.29%

Калий 249.64%

Кальций 79.76%

Кремний 358.33%

Магний 150.55%

Натрий 484.74%

Сера 65.2%

Фосфор 182.16%

Хлор 159.35%

Алюминий 1303.33%

Железо 136.48%

Йод 25.93%

Кобальт 61.5%

Литий 1.07%

Марганец 232.93%

Медь 169.27%

Никель 3.48%

Рубидий 179.31%

Селен 39.77%

Фтор 2.25%

Хром 6.9%

Цинк 46.91%

Бор 22.5%

Ванадий 0%

Молибден 14.29%

Витамин A 19.18%

Витамин В1 18.84%

Витамин В2 18.29%

Витамин В4 9.29%

Витамин В5 15.62%

Витамин В6 22.69%

Витамин В9 25.73%

Витамин В12 0%

Витамин С 107.24%

Витамин D 0%

Витамин E 44.68%

Биотин 1.43%

Витамин К 188.16%

Витамин РР 28.88%

Калий 41.61%

Кальций 13.29%

Кремний 59.72%

Магний 25.09%

Натрий 80.79%

Сера 10.87%

Фосфор 30.36%

Хлор 26.56%

Алюминий 217.22%

Железо 22.75%

Йод 4.32%

Кобальт 10.25%

Литий 0.18%

Марганец 38.82%

Медь 28.21%

Никель 0.58%

Рубидий 29.89%

Селен 6.63%

Фтор 0.37%

Хром 1.15%

Цинк 7.82%

Бор 3.75%

Ванадий 0%

Молибден 2.38%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1035.8 мкг	900 мкг	4.9	19.2
Витамин В1	1.7 мг	1.5 мг	4.8	18.8
Витамин В2	2 мг	1.8 мг	4.7	18.3
Витамин В4	278.6 мг	500 мг	2.4	9.3
Витамин В5	4.7 мг	5 мг	4	15.6
Витамин В6	2.7 мг	2 мг	5.8	22.7
Витамин В9	617.6 мкг	400 мкг	6.6	25.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	579.1 мкг	90 мкг	27.4	107.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	40.2 мг	15 мг	11.4	44.7
Биотин	4.3 мг	50 мг	0.4	1.4
Витамин К	1354.7 мкг	120 мкг	48	188.2
Витамин РР	34.7 мг	20 мг	7.4	28.9
Калий	6241 мг	2500 мг	10.6	41.6
Кальций	797.6 мг	1000 мг	3.4	13.3
Кремний	107.5 мг	30 мг	15.2	59.7
Магний	602.2 мг	400 мг	6.4	25.1
Натрий	6301.7 мг	1300 мг	20.6	80.8
Сера	326 мг	500 мг	2.8	10.9
Фосфор	1457.3 мг	800 мг	7.7	30.4
Хлор	3665.2 мг	2300 мг	6.8	26.6
Алюминий	391 мкг	30 мкг	55.4	217.2
Железо	24.6 мг	18 мг	5.8	22.7
Йод	38.9 мкг	150 мкг	1.1	4.3
Кобальт	6.2 мкг	10 мкг	2.6	10.3
Литий	0.8 мкг	70 мкг	0	0.2
Марганец	4.7 мкг	2 мкг	9.9	38.8
Медь	1692.7 мкг	1000 мкг	7.2	28.2
Никель	7 мкг	200 мкг	0.1	0.6
Рубидий	358.6 мкг	200 мкг	7.6	29.9
Селен	21.9 мкг	55 мкг	1.7	6.6
Фтор	89.8 мкг	4000 мкг	0.1	0.4
Хром	3.5 мкг	50 мкг	0.3	1.2
Цинк	5.6 мг	12 мг	2	7.8
Бор	270 мкг	1200 мкг	1	3.8
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	10 мкг	70 мкг	0.6	2.4