Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Свиной фарш
➠ Голубцы из пекинской капусты в мультиварке

Голубцы из пекинской капусты в мультиварке

Name: Голубцы из пекинской капусты в мультиварке
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 5
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Капуста пекинская 350 - 500 гр.; Свиной фарш 500 гр.; Рис 3 ст.л.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Сок томатный 1 ст.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки

569

17 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Голубцы из пекинской капусты, как более нежной, удобной в работе и с особым вкусом, в отличие от белокочанной, можно приготовить в мультиварке любой модели. В этом рецепте готовим голубцы из свиного фарша. Для соуса обжариваем на программе «Жарка» лук с морковью и смешиваем томатный сок с водой. Тушим голубцы на программе «Выпечка».

Кухня Азиатская

Время готовки 80 мин.

Порции 5

Калорийность 161 ккал 2243 ккал 449 ккал

Белки 5,6 гр. 78,3 гр. 15,7 гр.

Жиры 13,0 гр. 181,9 гр. 36,4 гр.

Углеводы 5,0 гр. 70,5 гр. 14,1 гр.

Вода 66,5 гр. 927,9 гр. 185,6 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 12,9 гр. 2,6 гр.

Елизавета Мочалова (208 рец.)

Голубцы из пекинской капусты в мультиварке

Ингредиенты

Введите значение

Капуста пекинская (1 кочан) 350 - 500 гр. Свиной фарш 500 гр. Рис 3 ст.л. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Сок томатный 1 ст. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Сразу подготовить, согласно пропорции рецепта, все ингредиенты для голубцов.

Рис промыть и отварить до полуготовности. Его остудить, переложить к свиному фаршу, насыпать соль с черным перцем и перемешать.

На отдельные листья разобрать кочан пекинской капусты, переложить в глубокую посуду и на 5-7 минут залить кипятком.

Затем плотные основания каждого листа немного отбить кухонным молоточком.

На листы положить по столовой ложке фарша и сформировать голубцы.

Мелко нарезать лук. На средней терке измельчить морковь. Эти овощи обжарить в чаше мультиварки на программе «Жарка» до легкого румяного цвета.

Поверх овощей компактно выложить сформированные голубцы.

В томатном соке растворить соль с черным перцем и этой смесью залить голубцы в чаше. Затем долить кипятка, чтобы соус только покрыл голубцы.

Закрыть крышку и включить программу «Выпечка» на 45 минут.
По завершении программы дать голубцам немного настояться под закрытой крышкой.

Приготовленные в мультиварке голубцы из пекинской капусты разложить по порционным тарелкам и подать к столу горячими, дополнив сметаной. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 12.28%

Витамин В1 16.31%

Витамин В2 4.32%

Витамин В4 6.21%

Витамин В5 4.82%

Витамин В6 9.12%

Витамин В9 1.23%

Витамин В12 0%

Витамин С 2.97%

Витамин D 0%

Витамин E 17.63%

Биотин 0.46%

Витамин К 1.77%

Витамин РР 9.38%

Калий 6.3%

Кальций 1.63%

Кремний 19.4%

Магний 5.88%

Натрий 14.15%

Сера 17.43%

Фосфор 7.47%

Хлор 12.15%

Алюминий 125.62%

Железо 5.13%

Йод 1.89%

Кобальт 33.42%

Литий 0.43%

Марганец 6.65%

Медь 7.75%

Никель 2.49%

Рубидий 27.08%

Селен 1.37%

Фтор 0.79%

Хром 10.33%

Цинк 7.29%

Бор 2.16%

Ванадий 24.82%

Молибден 8.97%

Витамин A 171.48%

Витамин В1 227.7%

Витамин В2 60.37%

Витамин В4 86.71%

Витамин В5 67.34%

Витамин В6 127.38%

Витамин В9 17.18%

Витамин В12 0%

Витамин С 41.47%

Витамин D 0%

Витамин E 246.15%

Биотин 6.39%

Витамин К 24.77%

Витамин РР 130.96%

Калий 87.99%

Кальций 22.76%

Кремний 270.83%

Магний 82.09%

Натрий 197.59%

Сера 243.27%

Фосфор 104.28%

Хлор 169.66%

Алюминий 1753.67%

Железо 71.66%

Йод 26.39%

Кобальт 466.5%

Литий 6%

Марганец 92.88%

Медь 108.25%

Никель 34.79%

Рубидий 377.98%

Селен 19.1%

Фтор 11%

Хром 144.24%

Цинк 101.79%

Бор 30.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 125.2%

Витамин A 34.3%

Витамин В1 45.54%

Витамин В2 12.07%

Витамин В4 17.34%

Витамин В5 13.47%

Витамин В6 25.48%

Витамин В9 3.44%

Витамин В12 0%

Витамин С 8.29%

Витамин D 0%

Витамин E 49.23%

Биотин 1.28%

Витамин К 4.95%

Витамин РР 26.19%

Калий 17.6%

Кальций 4.55%

Кремний 54.17%

Магний 16.42%

Натрий 39.52%

Сера 48.65%

Фосфор 20.86%

Хлор 33.93%

Алюминий 350.73%

Железо 14.33%

Йод 5.28%

Кобальт 93.3%

Литий 1.2%

Марганец 18.58%

Медь 21.65%

Никель 6.96%

Рубидий 75.6%

Селен 3.82%

Фтор 2.2%

Хром 28.85%

Цинк 20.36%

Бор 6.03%

Ванадий 69.3%

Молибден 25.04%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1543.3 мкг	900 мкг	12.3	34.3
Витамин В1	3.4 мг	1.5 мг	16.3	45.5
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	4.3	12.1
Витамин В4	433.6 мг	500 мг	6.2	17.3
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	4.8	13.5
Витамин В6	2.5 мг	2 мг	9.1	25.5
Витамин В9	68.7 мкг	400 мкг	1.2	3.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	37.3 мкг	90 мкг	3	8.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	36.9 мг	15 мг	17.6	49.2
Биотин	3.2 мг	50 мг	0.5	1.3
Витамин К	29.7 мкг	120 мкг	1.8	5
Витамин РР	26.2 мг	20 мг	9.4	26.2
Калий	2199.8 мг	2500 мг	6.3	17.6
Кальций	227.6 мг	1000 мг	1.6	4.6
Кремний	81.3 мг	30 мг	19.4	54.2
Магний	328.4 мг	400 мг	5.9	16.4
Натрий	2568.7 мг	1300 мг	14.2	39.5
Сера	1216.4 мг	500 мг	17.4	48.7
Фосфор	834.2 мг	800 мг	7.5	20.9
Хлор	3902.3 мг	2300 мг	12.2	33.9
Алюминий	526.1 мкг	30 мкг	125.6	350.7
Железо	12.9 мг	18 мг	5.1	14.3
Йод	39.6 мкг	150 мкг	1.9	5.3
Кобальт	46.7 мкг	10 мкг	33.4	93.3
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.4	1.2
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	6.7	18.6
Медь	1082.5 мкг	1000 мкг	7.8	21.7
Никель	69.6 мкг	200 мкг	2.5	7
Рубидий	756 мкг	200 мкг	27.1	75.6
Селен	10.5 мкг	55 мкг	1.4	3.8
Фтор	440.1 мкг	4000 мкг	0.8	2.2
Хром	72.1 мкг	50 мкг	10.3	28.8
Цинк	12.2 мг	12 мг	7.3	20.4
Бор	362 мкг	1200 мкг	2.2	6
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	24.8	69.3
Молибден	87.6 мкг	70 мкг	9	25