Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриный фарш
➠ Голубцы из пекинской капусты с куриным фаршем

Голубцы из пекинской капусты с куриным фаршем

Name: Голубцы из пекинской капусты с куриным фаршем
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 9
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Капуста пекинская 9 лист; Куриный фарш 300 гр.; Рис пропаренный 90 гр.; Морковь 70 гр.; Лук репчатый 60 гр.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло чесночное 2 ст.л.; Кипяток 500 мл.; Сметана по желанию

286

16 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Голубцы из пекинской капусты с куриным фаршем готовятся, как и классические, только проще и быстрее. У них нет выраженного капустного аромата и получаются голубцы нежными, что идеально подходит для детского и диетического питания. В этом варианте куриный фарш дополним рисом и обжаренными овощами, а потушим просто в сковороде, залив их водой.

Кухня Азиатская

Время готовки 1 ч.

Порции 9

Калорийность 199 ккал 1152 ккал 128 ккал

Белки 10,5 гр. 60,9 гр. 6,8 гр.

Жиры 11,5 гр. 66,8 гр. 7,4 гр.

Углеводы 13,1 гр. 75,8 гр. 8,4 гр.

Вода 60,5 гр. 349,8 гр. 38,9 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 7,4 гр. 0,8 гр.

Елена Туровская (199 рец.)

Голубцы из пекинской капусты с куриным фаршем

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Сразу подготовить простой набор ингредиентов для голубцов. Холодной водой промыть рис. Очистить лук с морковью. Листья пекинской капусты ошпарить кипятком.

Рис отварить до полуготовности в соотношении с водой 1:2. Лук мелко нарезать. Морковь измельчить на терке.

Лук с морковью обжарить до золотистого цвета на разогретом чесночном масле или на обычном растительном с добавлением измельченного чеснока.

В отдельную посуду переложить полуготовый рис, куриный фарш, овощную зажарку и насыпать специи по своему вкусу.

Ложкой эти ингредиенты хорошо перемешать.

У листьев пекинской капусты срезать часть плотного основания и на каждый лист положить по 1,5 столовой ложки куриного фарша.

Аккуратно конвертиком сформировать голубцы.

Затем голубцы переложить в глубокую сковороду, залить кипятком, добавить немного соли и потушить на небольшом огне под крышкой в течение 30-35 минут.

Приготовленные голубцы из пекинской капусты с куриным фаршем разложить по порционным тарелкам, дополнить сметаной и сервировать к столу горячими. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 27.12%

Витамин В1 5.52%

Витамин В2 8.03%

Витамин В4 9.15%

Витамин В5 13.72%

Витамин В6 16.44%

Витамин В9 1.43%

Витамин В12 9.82%

Витамин С 2.03%

Витамин D 0.01%

Витамин E 22.2%

Биотин 1.5%

Витамин К 2.89%

Витамин РР 18.08%

Калий 14.89%

Кальций 2.62%

Кремний 63.73%

Магний 9.38%

Натрий 33.74%

Сера 21.46%

Фосфор 16.42%

Хлор 27.55%

Алюминий 268.8%

Железо 5.92%

Йод 0.76%

Кобальт 10.73%

Литий 1.04%

Марганец 18.2%

Медь 10.55%

Никель 0.73%

Рубидий 26.13%

Селен 14.1%

Фтор 0.45%

Хром 1.14%

Цинк 9.48%

Бор 5.31%

Ванадий 59.95%

Молибден 5.85%

Витамин A 156.77%

Витамин В1 31.88%

Витамин В2 46.42%

Витамин В4 52.89%

Витамин В5 79.32%

Витамин В6 95.04%

Витамин В9 8.29%

Витамин В12 56.74%

Витамин С 11.74%

Витамин D 0.06%

Витамин E 128.31%

Биотин 8.65%

Витамин К 16.72%

Витамин РР 104.53%

Калий 86.04%

Кальций 15.16%

Кремний 368.33%

Магний 54.21%

Натрий 195%

Сера 124.02%

Фосфор 94.89%

Хлор 159.26%

Алюминий 1553.67%

Железо 34.21%

Йод 4.37%

Кобальт 62%

Литий 6%

Марганец 105.18%

Медь 60.98%

Никель 4.22%

Рубидий 151.03%

Селен 81.47%

Фтор 2.6%

Хром 6.6%

Цинк 54.78%

Бор 30.67%

Ванадий 346.5%

Молибден 33.8%

Витамин A 17.42%

Витамин В1 3.54%

Витамин В2 5.16%

Витамин В4 5.88%

Витамин В5 8.81%

Витамин В6 10.56%

Витамин В9 0.92%

Витамин В12 6.3%

Витамин С 1.3%

Витамин D 0.01%

Витамин E 14.26%

Биотин 0.96%

Витамин К 1.86%

Витамин РР 11.61%

Калий 9.56%

Кальций 1.68%

Кремний 40.93%

Магний 6.02%

Натрий 21.67%

Сера 13.78%

Фосфор 10.54%

Хлор 17.7%

Алюминий 172.63%

Железо 3.8%

Йод 0.49%

Кобальт 6.89%

Литий 0.67%

Марганец 11.69%

Медь 6.78%

Никель 0.47%

Рубидий 16.78%

Селен 9.05%

Фтор 0.29%

Хром 0.73%

Цинк 6.09%

Бор 3.41%

Ванадий 38.5%

Молибден 3.76%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1411 мкг	900 мкг	27.1	17.4
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	5.5	3.5
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	8	5.2
Витамин В4	264.4 мг	500 мг	9.1	5.9
Витамин В5	4 мг	5 мг	13.7	8.8
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	16.4	10.6
Витамин В9	33.2 мкг	400 мкг	1.4	0.9
Витамин В12	1.7 мкг	3 мкг	9.8	6.3
Витамин С	10.6 мкг	90 мкг	2	1.3
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	19.2 мг	15 мг	22.2	14.3
Биотин	4.3 мг	50 мг	1.5	1
Витамин К	20.1 мкг	120 мкг	2.9	1.9
Витамин РР	20.9 мг	20 мг	18.1	11.6
Калий	2150.9 мг	2500 мг	14.9	9.6
Кальций	151.6 мг	1000 мг	2.6	1.7
Кремний	110.5 мг	30 мг	63.7	40.9
Магний	216.8 мг	400 мг	9.4	6
Натрий	2535 мг	1300 мг	33.7	21.7
Сера	620.1 мг	500 мг	21.5	13.8
Фосфор	759.1 мг	800 мг	16.4	10.5
Хлор	3663 мг	2300 мг	27.6	17.7
Алюминий	466.1 мкг	30 мкг	268.8	172.6
Железо	6.2 мг	18 мг	5.9	3.8
Йод	6.6 мкг	150 мкг	0.8	0.5
Кобальт	6.2 мкг	10 мкг	10.7	6.9
Литий	4.2 мкг	70 мкг	1	0.7
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	18.2	11.7
Медь	609.8 мкг	1000 мкг	10.5	6.8
Никель	8.4 мкг	200 мкг	0.7	0.5
Рубидий	302.1 мкг	200 мкг	26.1	16.8
Селен	44.8 мкг	55 мкг	14.1	9.1
Фтор	103.9 мкг	4000 мкг	0.4	0.3
Хром	3.3 мкг	50 мкг	1.1	0.7
Цинк	6.6 мг	12 мг	9.5	6.1
Бор	368 мкг	1200 мкг	5.3	3.4
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	59.9	38.5
Молибден	23.7 мкг	70 мкг	5.8	3.8