Главная
➠ Голубцы с куриным фаршем

Голубцы с куриным фаршем

Name: Голубцы с куриным фаршем
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: 300 гр.; Капуста белокочанная 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Рис 100 гр.; Сок томатный 400 мл.; Сметана 1 ст.л.; Укроп 5 гр.; Помидоры 1 шт.; Соль по вкусу; Смесь перцев по вкусу; Перец душистый горошек по вкусу; Масло растительное для жарки

707

22 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (15) Комментарии (0) Похожие рецепты

Голубцы с куриным фаршем выходят невероятно нежными и сочными. Такое блюдо идеально подойдет для сытного и вкусного семейного обеда или ужина. Приготовить угощение сможет каждый. Для этого используйте проверенный пошаговый рецепт с фотографиями из нашей подборки.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 75 мин.

Порции 4

Калорийность 77 ккал 1449 ккал 362 ккал

Белки 1,4 гр. 25,5 гр. 6,4 гр.

Жиры 4,7 гр. 87,3 гр. 21,8 гр.

Углеводы 6,7 гр. 126,0 гр. 31,5 гр.

Вода 68,1 гр. 1274,6 гр. 318,7 гр.

Пищевые волокна 2,0 гр. 37,5 гр. 9,4 гр.

Юлия Дорохова (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Кочан капусты заворачиваем в целлофановый пакет и отправляем в микроволновую печь на 5 минут при мощности 800 Вт. Это отличный быстрый способ размягчить капустные листья.

Достаем кочан из микроволновки и даем ему слегка остыть. Аккуратно вырезаем кочерыжку.

Далее капусту разбираем на листики.

Очищаем репчатый лук и режем его мелким кубиком.

Обжариваем лук на растительном масле до мягкого состояния и образования румянца.

В глубокой миске соединяем куриный фарш, заранее отваренный до полуготовности рис, обжаренный лук. Начинаем перемешивать.

Добавляем сюда соль и специи и еще раз хорошенько все перемешиваем.

Кладем капустный лист на рабочую поверхность и срезаем твердую грубую часть.

На край капустного листа кладем немного начинки.

Сворачиваем капустные листы с начинкой и формируем аккуратные голубцы.

Выкладываем наши заготовки в кастрюлю с толстым дном.

В отдельной посуде вымешиваем томатный сок и сметану.

Поливаем полученным соусом наши голубцы. Доводим до кипения и солим по вкусу.

Томим угощение на слабом огне около 40 минут. В конце добавляем измельченный укроп.

Голубцы с куриным фаршем готовы. Угощайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 1.27%

Витамин В1 4.08%

Витамин В2 2.73%

Витамин В4 2.57%

Витамин В5 3.39%

Витамин В6 6.03%

Витамин В9 7.47%

Витамин В12 0.15%

Витамин С 27.74%

Витамин D 0.01%

Витамин E 13.42%

Биотин 0.53%

Витамин К 41.75%

Витамин РР 1.9%

Калий 6.34%

Кальций 3.69%

Кремний 19.26%

Магний 4.66%

Натрий 10.6%

Сера 3%

Фосфор 3.76%

Хлор 8.51%

Алюминий 71.41%

Железо 3.27%

Йод 0.18%

Кобальт 3.42%

Литий 1.2%

Марганец 11.13%

Медь 3.65%

Никель 0.14%

Рубидий 10.11%

Селен 1.92%

Фтор 0.13%

Хром 0.35%

Цинк 2.02%

Бор 1.8%

Ванадий 0.8%

Молибден 1.16%

Витамин A 23.73%

Витамин В1 76.4%

Витамин В2 51.1%

Витамин В4 48.1%

Витамин В5 63.58%

Витамин В6 112.87%

Витамин В9 140%

Витамин В12 2.84%

Витамин С 519.52%

Витамин D 0.23%

Витамин E 251.32%

Биотин 10.01%

Витамин К 782.01%

Витамин РР 35.68%

Калий 118.68%

Кальций 69.04%

Кремний 360.83%

Магний 87.28%

Натрий 198.61%

Сера 56.19%

Фосфор 70.45%

Хлор 159.47%

Алюминий 1337.5%

Железо 61.17%

Йод 3.43%

Кобальт 64%

Литий 22.39%

Марганец 208.46%

Медь 68.31%

Никель 2.63%

Рубидий 189.39%

Селен 35.97%

Фтор 2.5%

Хром 6.55%

Цинк 37.82%

Бор 33.75%

Ванадий 15%

Молибден 21.79%

Витамин A 5.93%

Витамин В1 19.1%

Витамин В2 12.77%

Витамин В4 12.03%

Витамин В5 15.9%

Витамин В6 28.22%

Витамин В9 35%

Витамин В12 0.71%

Витамин С 129.88%

Витамин D 0.06%

Витамин E 62.83%

Биотин 2.5%

Витамин К 195.5%

Витамин РР 8.92%

Калий 29.67%

Кальций 17.26%

Кремний 90.21%

Магний 21.82%

Натрий 49.65%

Сера 14.05%

Фосфор 17.61%

Хлор 39.87%

Алюминий 334.38%

Железо 15.29%

Йод 0.86%

Кобальт 16%

Литий 5.6%

Марганец 52.11%

Медь 17.08%

Никель 0.66%

Рубидий 47.35%

Селен 8.99%

Фтор 0.62%

Хром 1.64%

Цинк 9.46%

Бор 8.44%

Ванадий 3.75%

Молибден 5.45%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	213.6 мкг	900 мкг	1.3	5.9
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	4.1	19.1
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	2.7	12.8
Витамин В4	240.5 мг	500 мг	2.6	12
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	3.4	15.9
Витамин В6	2.3 мг	2 мг	6	28.2
Витамин В9	560 мкг	400 мкг	7.5	35
Витамин В12	0.1 мкг	3 мкг	0.2	0.7
Витамин С	467.6 мкг	90 мкг	27.7	129.9
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0.1
Витамин E	37.7 мг	15 мг	13.4	62.8
Биотин	5 мг	50 мг	0.5	2.5
Витамин К	938.4 мкг	120 мкг	41.8	195.5
Витамин РР	7.1 мг	20 мг	1.9	8.9
Калий	2966.9 мг	2500 мг	6.3	29.7
Кальций	690.4 мг	1000 мг	3.7	17.3
Кремний	108.3 мг	30 мг	19.3	90.2
Магний	349.1 мг	400 мг	4.7	21.8
Натрий	2581.9 мг	1300 мг	10.6	49.7
Сера	280.9 мг	500 мг	3	14
Фосфор	563.6 мг	800 мг	3.8	17.6
Хлор	3667.9 мг	2300 мг	8.5	39.9
Алюминий	401.3 мкг	30 мкг	71.4	334.4
Железо	11 мг	18 мг	3.3	15.3
Йод	5.2 мкг	150 мкг	0.2	0.9
Кобальт	6.4 мкг	10 мкг	3.4	16
Литий	15.7 мкг	70 мкг	1.2	5.6
Марганец	4.2 мкг	2 мкг	11.1	52.1
Медь	683.1 мкг	1000 мкг	3.6	17.1
Никель	5.3 мкг	200 мкг	0.1	0.7
Рубидий	378.8 мкг	200 мкг	10.1	47.3
Селен	19.8 мкг	55 мкг	1.9	9
Фтор	99.8 мкг	4000 мкг	0.1	0.6
Хром	3.3 мкг	50 мкг	0.3	1.6
Цинк	4.5 мг	12 мг	2	9.5
Бор	405 мкг	1200 мкг	1.8	8.4
Ванадий	3 мкг	20 мкг	0.8	3.8
Молибден	15.3 мкг	70 мкг	1.2	5.4