Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из малины и черной смородины

Варенье из малины и черной смородины

Name: Варенье из малины и черной смородины
Prep time: 120 min
Cook time: 60 min
Total time: 3 h
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Малина 400 гр.; Смородина черная 400 гр.; Сахар-песок 800 гр.

1789

29 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Аппетитное и сочное смородиново-малиновое варенье обладает насыщенным ароматом ягод, сохраняет в себе множество витаминов и прекрасно подходит к любой выпечке. Это лакомство придется по вкусу и деткам и взрослым, а также поможет сохранить немного витаминов на зиму.

Кухня Русская

Время готовки 120 мин.

Порции 1

Калорийность 222 ккал 3552 ккал 3552 ккал

Белки 0,5 гр. 7,2 гр. 7,2 гр.

Жиры 0,2 гр. 3,6 гр. 3,6 гр.

Углеводы 53,9 гр. 862,4 гр. 862,4 гр.

Вода 42,0 гр. 672,0 гр. 672,0 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 34,0 гр. 34,0 гр.

Александр Виноградов (2887 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Малина 400 гр. Смородина черная 400 гр. Сахар-песок 800 гр.

Процесс приготовления

Как начать готовить варенье из малины и черной смородины? Для начала соберите спелую сочную малину и переберите ее от испорченных ягод, мусора, жучков и червяков. Аккуратно промойте ягоды в большом тазу и откиньте на дуршлаг.

Смородину тоже соберите, удалите веточки и листики, ягодку промойте в тазу, как и малинку. Откиньте на дуршлаг и слегка обсушите.

Ягоды положите в большую миску либо кастрюлю, всыпьте весь сахар и аккуратно перемешайте. Оставьте ягодки примерно на час, чтобы они пустили сок и выделился сироп.

Миску с ягодами и сахаром, по истечении часа, поставьте на плиту и варите на медленном огне. Когда варенье закипит, проварите его около десяти минут, аккуратно помешивая.

Варенье можете проваривать так долго, как вам нравится. Чем меньше будет длительность варки, тем больше витаминов сохранит заготовка.

Готовое варенье распределите по сухим стерильным банкам и закройте крышками. Когда заготовка полностью остынет, уберите лакомство на хранение в погреб, кладовку либо холодильник.

Витамины и минералы

Витамин A 1.39%

Витамин В1 0.83%

Витамин В2 1.25%

Витамин В4 1.23%

Витамин В5 3%

Витамин В6 2.5%

Витамин В9 0.69%

Витамин В12 0%

Витамин С 62.5%

Витамин D 0%

Витамин E 2.17%

Биотин 2.15%

Витамин К 1.65%

Витамин РР 1.38%

Калий 5.8%

Кальций 2.05%

Кремний 83.25%

Магний 3.31%

Натрий 0.85%

Сера 0.9%

Фосфор 2.19%

Хлор 0.38%

Алюминий 634.58%

Железо 4.31%

Йод 0.22%

Кобальт 15%

Литий 1.39%

Марганец 4.88%

Медь 7.5%

Никель 0.75%

Рубидий 2.49%

Селен 0.59%

Фтор 0.13%

Хром 0.8%

Цинк 0.69%

Бор 5.31%

Ванадий 7.75%

Молибден 13.93%

Витамин A 22.22%

Витамин В1 13.33%

Витамин В2 20%

Витамин В4 19.68%

Витамин В5 48%

Витамин В6 40%

Витамин В9 11%

Витамин В12 0%

Витамин С 1000%

Витамин D 0%

Витамин E 34.67%

Биотин 34.4%

Витамин К 26.33%

Витамин РР 22%

Калий 92.8%

Кальций 32.8%

Кремний 1332%

Магний 53%

Натрий 13.54%

Сера 14.4%

Фосфор 35%

Хлор 6.09%

Алюминий 10153.33%

Железо 68.89%

Йод 3.47%

Кобальт 240%

Литий 22.29%

Марганец 78%

Медь 120%

Никель 12%

Рубидий 39.8%

Селен 9.45%

Фтор 2%

Хром 12.8%

Цинк 11%

Бор 85%

Ванадий 124%

Молибден 222.86%

Витамин A 22.22%

Витамин В1 13.33%

Витамин В2 20%

Витамин В4 19.68%

Витамин В5 48%

Витамин В6 40%

Витамин В9 11%

Витамин В12 0%

Витамин С 1000%

Витамин D 0%

Витамин E 34.67%

Биотин 34.4%

Витамин К 26.33%

Витамин РР 22%

Калий 92.8%

Кальций 32.8%

Кремний 1332%

Магний 53%

Натрий 13.54%

Сера 14.4%

Фосфор 35%

Хлор 6.09%

Алюминий 10153.33%

Железо 68.89%

Йод 3.47%

Кобальт 240%

Литий 22.29%

Марганец 78%

Медь 120%

Никель 12%

Рубидий 39.8%

Селен 9.45%

Фтор 2%

Хром 12.8%

Цинк 11%

Бор 85%

Ванадий 124%

Молибден 222.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	200 мкг	900 мкг	1.4	22.2
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.8	13.3
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1.3	20
Витамин В4	98.4 мг	500 мг	1.2	19.7
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	3	48
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	2.5	40
Витамин В9	44 мкг	400 мкг	0.7	11
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	900 мкг	90 мкг	62.5	1000
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5.2 мг	15 мг	2.2	34.7
Биотин	17.2 мг	50 мг	2.2	34.4
Витамин К	31.6 мкг	120 мкг	1.6	26.3
Витамин РР	4.4 мг	20 мг	1.4	22
Калий	2320 мг	2500 мг	5.8	92.8
Кальций	328 мг	1000 мг	2.1	32.8
Кремний	399.6 мг	30 мг	83.3	1332
Магний	212 мг	400 мг	3.3	53
Натрий	176 мг	1300 мг	0.8	13.5
Сера	72 мг	500 мг	0.9	14.4
Фосфор	280 мг	800 мг	2.2	35
Хлор	140 мг	2300 мг	0.4	6.1
Алюминий	3046 мкг	30 мкг	634.6	10153.3
Железо	12.4 мг	18 мг	4.3	68.9
Йод	5.2 мкг	150 мкг	0.2	3.5
Кобальт	24 мкг	10 мкг	15	240
Литий	15.6 мкг	70 мкг	1.4	22.3
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	4.9	78
Медь	1200 мкг	1000 мкг	7.5	120
Никель	24 мкг	200 мкг	0.8	12
Рубидий	79.6 мкг	200 мкг	2.5	39.8
Селен	5.2 мкг	55 мкг	0.6	9.5
Фтор	80 мкг	4000 мкг	0.1	2
Хром	6.4 мкг	50 мкг	0.8	12.8
Цинк	1.3 мг	12 мг	0.7	11
Бор	1020 мкг	1200 мкг	5.3	85
Ванадий	24.8 мкг	20 мкг	7.8	124
Молибден	156 мкг	70 мкг	13.9	222.9