Главная
➠ Выпечка
➠ Блюда на Пасху
➠ Бисквитный кулич с изюмом

Бисквитный кулич с изюмом

Name: Бисквитный кулич с изюмом
Prep time: 3 h
Cook time: 60 min
Total time: 4 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Масло сливочное 200 гр.; Яйцо 5 шт.; Сахар-песок 200 гр.; Мука пшеничная 200 гр.; Миндальная крошка 100 гр.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Шоколад молочный 200 гр.; Изюм 250 гр.; Яичный белок 2 шт.; Лимонная цедра 20 гр.; Лимонный сок 1 ч.л.; Сахарная пудра 250 гр.; Конфеты 100 гр.; Ром 60 мл.

5511

83 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Бисквитный кулич с изюмом, несомненно, станет главным десертом на праздничном столе. Помимо прекрасных вкусовых качеств такой кулич обладает уникальным для сдобы свойством оставаться свежим и не черстветь на протяжении нескольких недель. В это легко убедиться, достаточно приготовить это лакомство по рецепту, который мы представили вашему вниманию.

Кухня Русская

Время готовки 3 ч.

Порции 4

Калорийность 368 ккал 6860 ккал 1715 ккал

Белки 5,3 гр. 99,0 гр. 24,7 гр.

Жиры 15,7 гр. 292,2 гр. 73,0 гр.

Углеводы 50,2 гр. 935,9 гр. 234,0 гр.

Вода 23,3 гр. 434,4 гр. 108,6 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 39,1 гр. 9,8 гр.

Валерия Воронцова (211 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как приготовить бисквитный кулич с изюмом? В отдельной емкости необходимо взбить подтаявшее сливочное масло с сахаром.

В полученную массу вводим куриные яйца. Все тщательно перемешиваем. При помощи блендера измельчаем миндаль.

Соедините муку и разрыхлитель, затем эту массу вводим в яично-сливочную смесь. Туда же отправляем измельченный миндаль и лимонную цедру. Все хорошенько перемешиваем.

Изюм необходимо залить ромом и дать им настояться в течение получаса. После этого цукаты отправляем в тесто. Все перемешиваем.

Смазываем форму сливочным маслом, перекладываем тесто и отправляем в духовку выпекаться при температуре 160 градусов на 2 часа.

Тем временем растапливаем на водяной бане шоколад. В отдельной емкости взбиваем белки, соединенные с лимонным соком и сахарной пудрой.

Когда кулич будет готов, обильно покройте его глазурью.

Украсьте сверху кулич «Морскими камушками».

Витамины и минералы

Витамин A 9.92%

Витамин В1 5%

Витамин В2 10.77%

Витамин В4 9.2%

Витамин В5 6.28%

Витамин В6 5.53%

Витамин В9 3.34%

Витамин В12 2.64%

Витамин С 2.24%

Витамин D 4.64%

Витамин E 9.43%

Биотин 7.01%

Витамин К 0.44%

Витамин РР 8.48%

Калий 10.73%

Кальций 8.86%

Кремний 1.43%

Магний 7.57%

Натрий 3.63%

Сера 9.54%

Фосфор 16.59%

Хлор 1.35%

Алюминий 0%

Железо 7.82%

Йод 2.65%

Кобальт 17.97%

Литий 0%

Марганец 26.49%

Медь 17.24%

Никель 0.12%

Рубидий 0%

Селен 11.61%

Фтор 1.18%

Хром 2.07%

Цинк 3.34%

Бор 0.33%

Ванадий 48.28%

Молибден 3.23%

Витамин A 184.89%

Витамин В1 93.2%

Витамин В2 200.72%

Витамин В4 171.54%

Витамин В5 117.13%

Витамин В6 103.02%

Витамин В9 62.36%

Витамин В12 49.27%

Витамин С 41.76%

Витамин D 86.5%

Витамин E 175.78%

Биотин 130.63%

Витамин К 8.15%

Витамин РР 158.16%

Калий 200.04%

Кальций 165.17%

Кремний 26.67%

Магний 141.1%

Натрий 67.61%

Сера 177.85%

Фосфор 309.25%

Хлор 25.25%

Алюминий 0%

Железо 145.83%

Йод 49.49%

Кобальт 335.05%

Литий 0%

Марганец 493.92%

Медь 321.33%

Никель 2.2%

Рубидий 0%

Селен 216.46%

Фтор 22%

Хром 38.6%

Цинк 62.33%

Бор 6.17%

Ванадий 900%

Молибден 60.23%

Витамин A 46.22%

Витамин В1 23.3%

Витамин В2 50.18%

Витамин В4 42.88%

Витамин В5 29.28%

Витамин В6 25.76%

Витамин В9 15.59%

Витамин В12 12.32%

Витамин С 10.44%

Витамин D 21.63%

Витамин E 43.95%

Биотин 32.66%

Витамин К 2.04%

Витамин РР 39.54%

Калий 50.01%

Кальций 41.29%

Кремний 6.67%

Магний 35.28%

Натрий 16.9%

Сера 44.46%

Фосфор 77.31%

Хлор 6.31%

Алюминий 0%

Железо 36.46%

Йод 12.37%

Кобальт 83.76%

Литий 0%

Марганец 123.48%

Медь 80.33%

Никель 0.55%

Рубидий 0%

Селен 54.11%

Фтор 5.5%

Хром 9.65%

Цинк 15.58%

Бор 1.54%

Ванадий 225%

Молибден 15.06%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1664 мкг	900 мкг	9.9	46.2
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	5	23.3
Витамин В2	3.6 мг	1.8 мг	10.8	50.2
Витамин В4	857.7 мг	500 мг	9.2	42.9
Витамин В5	5.9 мг	5 мг	6.3	29.3
Витамин В6	2.1 мг	2 мг	5.5	25.8
Витамин В9	249.4 мкг	400 мкг	3.3	15.6
Витамин В12	1.5 мкг	3 мкг	2.6	12.3
Витамин С	37.6 мкг	90 мкг	2.2	10.4
Витамин D	8.7 мкг	10 мкг	4.6	21.6
Витамин E	26.4 мг	15 мг	9.4	43.9
Биотин	65.3 мг	50 мг	7	32.7
Витамин К	9.8 мкг	120 мкг	0.4	2
Витамин РР	31.6 мг	20 мг	8.5	39.5
Калий	5001.1 мг	2500 мг	10.7	50
Кальций	1651.7 мг	1000 мг	8.9	41.3
Кремний	8 мг	30 мг	1.4	6.7
Магний	564.4 мг	400 мг	7.6	35.3
Натрий	879 мг	1300 мг	3.6	16.9
Сера	889.2 мг	500 мг	9.5	44.5
Фосфор	2474 мг	800 мг	16.6	77.3
Хлор	580.8 мг	2300 мг	1.4	6.3
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	26.2 мг	18 мг	7.8	36.5
Йод	74.2 мкг	150 мкг	2.7	12.4
Кобальт	33.5 мкг	10 мкг	18	83.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	9.9 мкг	2 мкг	26.5	123.5
Медь	3213.3 мкг	1000 мкг	17.2	80.3
Никель	4.4 мкг	200 мкг	0.1	0.6
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	119.1 мкг	55 мкг	11.6	54.1
Фтор	880 мкг	4000 мкг	1.2	5.5
Хром	19.3 мкг	50 мкг	2.1	9.7
Цинк	7.5 мг	12 мг	3.3	15.6
Бор	74 мкг	1200 мкг	0.3	1.5
Ванадий	180 мкг	20 мкг	48.3	225
Молибден	42.2 мкг	70 мкг	3.2	15.1