Главная
➠ Выпечка
➠ Блюда на Пасху
➠ Самый вкусный рецепт пасхального кулича

Самый вкусный рецепт пасхального кулича

Name: Самый вкусный рецепт пасхального кулича
Prep time: 95 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйцо 2 шт.; Масло сливочное 150 гр.; Мука пшеничная 2.5 ст.; Творог 300 гр.; Сахар-песок 200 гр.; Масло растительное 3 ст.л.; Ванилин 1 ч.л.; Сода пищевая 1 ч.л.; Уксус столовый 9% 1 ч.л.; Курага по вкусу; Цукаты по вкусу

8245

3 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рекомендую приготовить самый вкусный пасхальный кулич. Тесто получается воздушным и мягким. В качестве начинки для сдобной выпечки можно выбрать любимые сухофрукты и орехи. Приготовление пасхального кулича займет намного меньше времени, чем куличи на дрожжах.

Кухня Русская

Время готовки 95 мин.

Порции 8

Калорийность 333 ккал 4586 ккал 573 ккал

Белки 7,8 гр. 107,7 гр. 13,5 гр.

Жиры 14,6 гр. 201,5 гр. 25,2 гр.

Углеводы 41,7 гр. 575,3 гр. 71,9 гр.

Вода 30,5 гр. 421,1 гр. 52,6 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 21,4 гр. 2,7 гр.

Елена Гнедова (186 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Чтобы приготовить самый вкусный рецепт пасхального кулича, в глубокую емкость разбейте куриные яйца, добавьте сахарный песок.

Перемешайте до однородной консистенции, воспользовавшись миксером. Продолжайте взбивать до увеличения массы.

Сливочное масло заранее достаньте, растопите на водяной бане. В яичную массу постепенно добавьте растопленное сливочное масло. Продолжайте взбивать миксером.

Творог добавьте в яичную массу и перемешайте миксером.

Получится воздушная пышная масса.

Затем введите пищевую соду, погашенную столовым уксусом.

Необходимое количество пшеничной муки просейте и отправьте в емкость к остальным ингредиентам.

Тщательно перемешайте тесто силиконовой лопаткой.

Курагу переберите, промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Введите в творожное тесто вместе с цукатами. Хорошо вмешайте в тесто. Подготовьте формы, в которых будете выпекать куличи. Форму смажьте сливочным или растительным маслом и аккуратно переложите тесто. Оставьте тесто отдохнуть на 20 минут.

Заранее разогрейте духовку до 160 градусов. Куличи поместите в духовку и выпекайте примерно 50 минут. Тут смотрите по своей духовке. Готовность куличей проверьте деревянной шпажкой. Отключите духовку и оставьте куличи на 10 минут, не извлекая их. Готовые куличи извлеките из форм и остудите на решетке.

Тем временем приготовьте глазурь. Я чаще всего использую традиционную белковую глазурь.

Остывшие куличи украсьте глазурью и элементами декора по своему усмотрению.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 12.98%

Витамин В1 5.36%

Витамин В2 7.67%

Витамин В4 9.1%

Витамин В5 5.64%

Витамин В6 6.82%

Витамин В9 4.62%

Витамин В12 10.96%

Витамин С 0.21%

Витамин D 3.23%

Витамин E 19.26%

Биотин 7.82%

Витамин К 0.74%

Витамин РР 11.04%

Калий 6.4%

Кальций 5.92%

Кремний 13.44%

Магний 5.21%

Натрий 20.4%

Сера 16.86%

Фосфор 12.09%

Хлор 1.89%

Алюминий 223.39%

Железо 5.78%

Йод 2.81%

Кобальт 16.97%

Литий 1.02%

Марганец 9.27%

Медь 6.8%

Никель 3.91%

Рубидий 0.43%

Селен 19.79%

Фтор 0.53%

Хром 10.49%

Цинк 3.35%

Бор 2.36%

Ванадий 144.95%

Молибден 9.4%

Витамин A 178.91%

Витамин В1 73.97%

Витамин В2 105.69%

Витамин В4 125.41%

Витамин В5 77.8%

Витамин В6 94.05%

Витамин В9 63.66%

Витамин В12 151.07%

Витамин С 2.89%

Витамин D 44.6%

Витамин E 265.53%

Биотин 107.84%

Витамин К 10.23%

Витамин РР 152.2%

Калий 88.25%

Кальций 81.57%

Кремний 185.33%

Магний 71.86%

Натрий 281.28%

Сера 232.46%

Фосфор 166.72%

Хлор 26.06%

Алюминий 3080%

Железо 79.73%

Йод 38.71%

Кобальт 234%

Литий 14.01%

Марганец 127.79%

Медь 93.81%

Никель 53.9%

Рубидий 5.9%

Селен 272.91%

Фтор 7.31%

Хром 144.6%

Цинк 46.2%

Бор 32.58%

Ванадий 1998.45%

Молибден 129.54%

Витамин A 22.36%

Витамин В1 9.25%

Витамин В2 13.21%

Витамин В4 15.68%

Витамин В5 9.73%

Витамин В6 11.76%

Витамин В9 7.96%

Витамин В12 18.88%

Витамин С 0.36%

Витамин D 5.58%

Витамин E 33.19%

Биотин 13.48%

Витамин К 1.28%

Витамин РР 19.03%

Калий 11.03%

Кальций 10.2%

Кремний 23.17%

Магний 8.98%

Натрий 35.16%

Сера 29.06%

Фосфор 20.84%

Хлор 3.26%

Алюминий 385%

Железо 9.97%

Йод 4.84%

Кобальт 29.25%

Литий 1.75%

Марганец 15.97%

Медь 11.73%

Никель 6.74%

Рубидий 0.74%

Селен 34.11%

Фтор 0.91%

Хром 18.08%

Цинк 5.77%

Бор 4.07%

Ванадий 249.81%

Молибден 16.19%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1610.1 мкг	900 мкг	13	22.4
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	5.4	9.2
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	7.7	13.2
Витамин В4	627.1 мг	500 мг	9.1	15.7
Витамин В5	3.9 мг	5 мг	5.6	9.7
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	6.8	11.8
Витамин В9	254.6 мкг	400 мкг	4.6	8
Витамин В12	4.5 мкг	3 мкг	11	18.9
Витамин С	2.6 мкг	90 мкг	0.2	0.4
Витамин D	4.5 мкг	10 мкг	3.2	5.6
Витамин E	39.8 мг	15 мг	19.3	33.2
Биотин	53.9 мг	50 мг	7.8	13.5
Витамин К	12.3 мкг	120 мкг	0.7	1.3
Витамин РР	30.4 мг	20 мг	11	19
Калий	2206.4 мг	2500 мг	6.4	11
Кальций	815.7 мг	1000 мг	5.9	10.2
Кремний	55.6 мг	30 мг	13.4	23.2
Магний	287.4 мг	400 мг	5.2	9
Натрий	3656.6 мг	1300 мг	20.4	35.2
Сера	1162.3 мг	500 мг	16.9	29.1
Фосфор	1333.8 мг	800 мг	12.1	20.8
Хлор	599.3 мг	2300 мг	1.9	3.3
Алюминий	924 мкг	30 мкг	223.4	385
Железо	14.4 мг	18 мг	5.8	10
Йод	58.1 мкг	150 мкг	2.8	4.8
Кобальт	23.4 мкг	10 мкг	17	29.3
Литий	9.8 мкг	70 мкг	1	1.8
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	9.3	16
Медь	938.1 мкг	1000 мкг	6.8	11.7
Никель	107.8 мкг	200 мкг	3.9	6.7
Рубидий	11.8 мкг	200 мкг	0.4	0.7
Селен	150.1 мкг	55 мкг	19.8	34.1
Фтор	292.4 мкг	4000 мкг	0.5	0.9
Хром	72.3 мкг	50 мкг	10.5	18.1
Цинк	5.5 мг	12 мг	3.4	5.8
Бор	391 мкг	1200 мкг	2.4	4.1
Ванадий	399.7 мкг	20 мкг	144.9	249.8
Молибден	90.7 мкг	70 мкг	9.4	16.2