Главная
➠ Выпечка
➠ Блюда на Пасху
➠ Творожный кулич с апельсином

Творожный кулич с апельсином

Name: Творожный кулич с апельсином
Prep time: 180 min
Cook time: 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 350 гр.; Творог 250 гр.; Сахар-песок 180 гр.; Молоко коровье 60 гр.; Масло сливочное 50 гр.; Яйцо 2 шт.; Апельсин 2 шт.; Ананас сушеный 5 шт.; Сухие дрожжи 1 пакет; Глазурь для украшения; Кондитерская посыпка для украшения

8863

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (15) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сегодня представляю вашему вниманию рецепт творожного кулича с апельсином. Пасха – светлый праздник. Это радостное событие определяет желание хозяйки удивить и порадовать своих домочадцев и гостей. Сделать это очень просто, приготовив наш кулич. Этот необычный пасхальный кулич с легким цитрусовым ароматом и вкусом станет изюминкой вашего праздничного стола.

Кухня Русская

Время готовки 180 мин.

Порции 12

Калорийность 229 ккал 3048 ккал 254 ккал

Белки 7,5 гр. 100,2 гр. 8,3 гр.

Жиры 5,2 гр. 69,8 гр. 5,8 гр.

Углеводы 37,2 гр. 495,1 гр. 41,3 гр.

Вода 45,8 гр. 610,6 гр. 50,9 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 18,4 гр. 1,5 гр.

Даша Вишневская (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

В глубокой емкости смешать 30 грамм муки с сухими дрожжами.

Молоко подогреть до 40 градусов, влить теплое молоко к дрожжевой смеси, аккуратно перемешать.

Всыпать туда же чайную ложку сахара, перемешать.

Накрыть опару кухонным полотенцем, оставить в теплом месте на 30 минут.

В отдельной емкости творог блендером измельчить в пастообразную однородную массу.

Цедру апельсина натереть на мелкой терке, добавить ее в творог.

Туда же отправить сахар, все тщательно перемешать.

К творожной массе вбить яйца, тщательно перетереть ингредиенты.

Сливочное масло растопить на водяной бане, влить масло в творожную смесь, перемешать.

Подошедшую опару аккуратно перелить в творожную массу, перемешать. Муку просеять, постепенно ввести ее в тесто, все вымешать.

Накрыть миску с тестом полотенцем, оставить в теплом месте до увеличения теста в объеме (около часа).

Бумажные формы для куличей смазать растительным маслом, присыпать мукой.

В формы разложить подошедшее тесто на ½ объема. Накрыть формы полотенцем, дать тесту в них подняться (около 30 минут).

Выставить куличи в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать полчаса, готовность проверять зубочисткой.

Готовые творожные куличи с апельсином сверху смазать глазурью, украсить по желанию кондитерской посыпкой. Счастливого светлого праздника!

Витамины и минералы

Витамин A 5.28%

Витамин В1 4.9%

Витамин В2 6.67%

Витамин В4 9.05%

Витамин В5 6.52%

Витамин В6 5.52%

Витамин В9 5.15%

Витамин В12 10.35%

Витамин С 14.12%

Витамин D 2.81%

Витамин E 4.02%

Биотин 8.4%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 9.93%

Калий 5.01%

Кальций 5.43%

Кремний 7.7%

Магний 3.61%

Натрий 1.93%

Сера 15.16%

Фосфор 11.75%

Хлор 1.97%

Алюминий 149.26%

Железо 4.19%

Йод 3.06%

Кобальт 18.67%

Литий 6.27%

Марганец 9.62%

Медь 6.16%

Никель 0.33%

Рубидий 2.84%

Селен 18.2%

Фтор 0.52%

Хром 2.79%

Цинк 3.49%

Бор 3.96%

Ванадий 122.4%

Молибден 8.13%

Витамин A 70.3%

Витамин В1 65.33%

Витамин В2 88.91%

Витамин В4 120.66%

Витамин В5 86.84%

Витамин В6 73.58%

Витамин В9 68.64%

Витамин В12 137.87%

Витамин С 188.19%

Витамин D 37.45%

Витамин E 53.51%

Биотин 111.88%

Витамин К 0.38%

Витамин РР 132.3%

Калий 66.7%

Кальций 72.4%

Кремний 102.67%

Магний 48.11%

Натрий 25.68%

Сера 202.04%

Фосфор 156.59%

Хлор 26.26%

Алюминий 1988.91%

Железо 55.77%

Йод 40.77%

Кобальт 248.8%

Литий 83.6%

Марганец 128.24%

Медь 82.05%

Никель 4.41%

Рубидий 37.8%

Селен 242.53%

Фтор 6.93%

Хром 37.16%

Цинк 46.49%

Бор 52.79%

Ванадий 1631%

Молибден 108.38%

Витамин A 5.86%

Витамин В1 5.44%

Витамин В2 7.41%

Витамин В4 10.05%

Витамин В5 7.24%

Витамин В6 6.13%

Витамин В9 5.72%

Витамин В12 11.49%

Витамин С 15.68%

Витамин D 3.12%

Витамин E 4.46%

Биотин 9.32%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 11.02%

Калий 5.56%

Кальций 6.03%

Кремний 8.56%

Магний 4.01%

Натрий 2.14%

Сера 16.84%

Фосфор 13.05%

Хлор 2.19%

Алюминий 165.74%

Железо 4.65%

Йод 3.4%

Кобальт 20.73%

Литий 6.97%

Марганец 10.69%

Медь 6.84%

Никель 0.37%

Рубидий 3.15%

Селен 20.21%

Фтор 0.58%

Хром 3.1%

Цинк 3.87%

Бор 4.4%

Ванадий 135.92%

Молибден 9.03%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	632.7 мкг	900 мкг	5.3	5.9
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	4.9	5.4
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	6.7	7.4
Витамин В4	603.3 мг	500 мг	9.1	10.1
Витамин В5	4.3 мг	5 мг	6.5	7.2
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	5.5	6.1
Витамин В9	274.6 мкг	400 мкг	5.2	5.7
Витамин В12	4.1 мкг	3 мкг	10.3	11.5
Витамин С	169.4 мкг	90 мкг	14.1	15.7
Витамин D	3.7 мкг	10 мкг	2.8	3.1
Витамин E	8 мг	15 мг	4	4.5
Биотин	55.9 мг	50 мг	8.4	9.3
Витамин К	0.5 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	26.5 мг	20 мг	9.9	11
Калий	1667.5 мг	2500 мг	5	5.6
Кальций	724 мг	1000 мг	5.4	6
Кремний	30.8 мг	30 мг	7.7	8.6
Магний	192.5 мг	400 мг	3.6	4
Натрий	333.9 мг	1300 мг	1.9	2.1
Сера	1010.2 мг	500 мг	15.2	16.8
Фосфор	1252.7 мг	800 мг	11.8	13
Хлор	604 мг	2300 мг	2	2.2
Алюминий	596.7 мкг	30 мкг	149.3	165.7
Железо	10 мг	18 мг	4.2	4.6
Йод	61.2 мкг	150 мкг	3.1	3.4
Кобальт	24.9 мкг	10 мкг	18.7	20.7
Литий	58.5 мкг	70 мкг	6.3	7
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	9.6	10.7
Медь	820.5 мкг	1000 мкг	6.2	6.8
Никель	8.8 мкг	200 мкг	0.3	0.4
Рубидий	75.6 мкг	200 мкг	2.8	3.2
Селен	133.4 мкг	55 мкг	18.2	20.2
Фтор	277.1 мкг	4000 мкг	0.5	0.6
Хром	18.6 мкг	50 мкг	2.8	3.1
Цинк	5.6 мг	12 мг	3.5	3.9
Бор	633.5 мкг	1200 мкг	4	4.4
Ванадий	326.2 мкг	20 мкг	122.4	135.9
Молибден	75.9 мкг	70 мкг	8.1	9