Главная
➠ Выпечка
➠ Блюда на Пасху
➠ Творожный кулич на кефире

Творожный кулич на кефире

Name: Творожный кулич на кефире
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: Русская
Ingredients: Творог 5% 120 гр.; Кефир 200 мл.; Яйцо 2 шт.; Мука пшеничная 300 гр.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Ванилин 5 гр.; Сахар-песок 80 гр.; Курага 30 гр.; Изюм 30 гр.; Цукаты 30 гр.; Масло растительное 2 ст.л.; Кондитерская посыпка для украшения; Яичный белок 2 шт.; Сахарная пудра 60 гр.

16964

87 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Как правило, самые вкусные куличи получаются на кефире. А если это творожный кулич, то выпечка будет вдвойне вкусной! Выбрать нужный рецепт приготовления пасхальных куличей среди множества очень сложно. Данный рецепт отличается скоростью приготовления и невероятным вкусом готовой выпечки.

Кухня Русская

Время готовки 70 мин.

Порции 5

Калорийность 294 ккал 2597 ккал 519 ккал

Белки 8,2 гр. 72,9 гр. 14,6 гр.

Жиры 7,1 гр. 63,0 гр. 12,6 гр.

Углеводы 48,4 гр. 427,9 гр. 85,6 гр.

Вода 31,3 гр. 276,6 гр. 55,3 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 15,2 гр. 3,0 гр.

Наталья Полтавцева (225 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Начнем готовить творожный кулич на кефире. В удобную емкость вбиваем куриные яйца, следом добавляем творог. Перемешиваем.

Уже в самом начале можно включить духовку и прогреть ее до температуры 180 градусов.

Затем всыпаем в рабочую емкость сахарный песок, вливаем кефир и растительное масло. Все ингредиенты необходимо перемешать.

Постепенно вводим в жидкую основу просеянную пшеничную муку. Все тщательно вымешиваем.

Добавляем в тесто изюм, измельченные цукаты и курагу.

Следом всыпаем разрыхлитель и ванилин. Все компоненты перемешиваем до равномерного распределения начинки.

Готовое тесто распределяем по формам и ставим выпекаться в духовку на 40-45 минут.

Пока выпекаются куличи, можно приготовить глазурь. В глубокую емкость отправляем яичные белки и сахарную пудру.

Взбиваем ингредиенты миксером в течение 10 минут.

Готовые куличи покрываем глазурью и посыпаем кондитерской посыпкой. Когда выпечка остынет, можно угощаться!

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.32%

Витамин В1 6.11%

Витамин В2 9.5%

Витамин В4 11.76%

Витамин В5 6.9%

Витамин В6 6.64%

Витамин В9 4%

Витамин В12 6.87%

Витамин С 0.22%

Витамин D 3.23%

Витамин E 18.62%

Биотин 8.79%

Витамин К 0.79%

Витамин РР 11.43%

Калий 8.22%

Кальций 6.16%

Кремний 9.5%

Магний 5.2%

Натрий 3.16%

Сера 16.38%

Фосфор 14.74%

Хлор 2.55%

Алюминий 97.45%

Железо 6.5%

Йод 2.4%

Кобальт 19.91%

Литий 0.53%

Марганец 11.03%

Медь 8.06%

Никель 2.24%

Рубидий 0.22%

Селен 20.73%

Фтор 0.71%

Хром 6.92%

Цинк 3.8%

Бор 1.81%

Ванадий 160.15%

Молибден 9.22%

Витамин A 64.74%

Витамин В1 54.01%

Витамин В2 84.04%

Витамин В4 104.02%

Витамин В5 61.01%

Витамин В6 58.71%

Витамин В9 35.34%

Витамин В12 60.73%

Витамин С 1.93%

Витамин D 28.52%

Витамин E 164.65%

Биотин 77.74%

Витамин К 7%

Витамин РР 101.09%

Калий 72.7%

Кальций 54.49%

Кремний 84%

Магний 45.99%

Натрий 27.93%

Сера 144.83%

Фосфор 130.32%

Хлор 22.57%

Алюминий 861.67%

Железо 57.46%

Йод 21.21%

Кобальт 176.09%

Литий 4.67%

Марганец 97.53%

Медь 71.27%

Никель 19.8%

Рубидий 1.97%

Селен 183.28%

Фтор 6.28%

Хром 61.17%

Цинк 33.62%

Бор 16%

Ванадий 1416.15%

Молибден 81.5%

Витамин A 12.95%

Витамин В1 10.8%

Витамин В2 16.81%

Витамин В4 20.8%

Витамин В5 12.2%

Витамин В6 11.74%

Витамин В9 7.07%

Витамин В12 12.15%

Витамин С 0.39%

Витамин D 5.7%

Витамин E 32.93%

Биотин 15.55%

Витамин К 1.4%

Витамин РР 20.22%

Калий 14.54%

Кальций 10.9%

Кремний 16.8%

Магний 9.2%

Натрий 5.59%

Сера 28.97%

Фосфор 26.06%

Хлор 4.51%

Алюминий 172.33%

Железо 11.49%

Йод 4.24%

Кобальт 35.22%

Литий 0.93%

Марганец 19.51%

Медь 14.25%

Никель 3.96%

Рубидий 0.39%

Селен 36.66%

Фтор 1.26%

Хром 12.23%

Цинк 6.72%

Бор 3.2%

Ванадий 283.23%

Молибден 16.3%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	582.7 мкг	900 мкг	7.3	12.9
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	6.1	10.8
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	9.5	16.8
Витамин В4	520.1 мг	500 мг	11.8	20.8
Витамин В5	3.1 мг	5 мг	6.9	12.2
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	6.6	11.7
Витамин В9	141.3 мкг	400 мкг	4	7.1
Витамин В12	1.8 мкг	3 мкг	6.9	12.1
Витамин С	1.7 мкг	90 мкг	0.2	0.4
Витамин D	2.9 мкг	10 мкг	3.2	5.7
Витамин E	24.7 мг	15 мг	18.6	32.9
Биотин	38.9 мг	50 мг	8.8	15.5
Витамин К	8.4 мкг	120 мкг	0.8	1.4
Витамин РР	20.2 мг	20 мг	11.4	20.2
Калий	1817.5 мг	2500 мг	8.2	14.5
Кальций	544.9 мг	1000 мг	6.2	10.9
Кремний	25.2 мг	30 мг	9.5	16.8
Магний	184 мг	400 мг	5.2	9.2
Натрий	363 мг	1300 мг	3.2	5.6
Сера	724.2 мг	500 мг	16.4	29
Фосфор	1042.6 мг	800 мг	14.7	26.1
Хлор	519.1 мг	2300 мг	2.6	4.5
Алюминий	258.5 мкг	30 мкг	97.4	172.3
Железо	10.3 мг	18 мг	6.5	11.5
Йод	31.8 мкг	150 мкг	2.4	4.2
Кобальт	17.6 мкг	10 мкг	19.9	35.2
Литий	3.3 мкг	70 мкг	0.5	0.9
Марганец	2 мкг	2 мкг	11	19.5
Медь	712.7 мкг	1000 мкг	8.1	14.3
Никель	39.6 мкг	200 мкг	2.2	4
Рубидий	3.9 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Селен	100.8 мкг	55 мкг	20.7	36.7
Фтор	251.2 мкг	4000 мкг	0.7	1.3
Хром	30.6 мкг	50 мкг	6.9	12.2
Цинк	4 мг	12 мг	3.8	6.7
Бор	192 мкг	1200 мкг	1.8	3.2
Ванадий	283.2 мкг	20 мкг	160.2	283.2
Молибден	57.1 мкг	70 мкг	9.2	16.3