Главная
➠ Торт-суфле в домашних условиях

Торт-суфле в домашних условиях

Name: Торт-суфле в домашних условиях
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: Мировая
Ingredients: Печенье песочное 250 гр.; Малина 800 гр.; Желатин пищевой 25 гр.; Вода 60 мл.; Масло сливочное 150 гр.; Творог 200 гр.; Сливки 33% 200 мл.; Сахар-песок 250 гр.; Ванильный сахар 10 гр.

396

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Торт-суфле в домашних условиях – это оригинальное угощение для праздника. Этот нежный как облачко десерт тает во рту, едва касаясь языка. Главное понять технологию приготовления, а суфле можно придавать любой вкус: ягодный, фруктовый, шоколадный или сливочный.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 12

Калорийность 236 ккал 3976 ккал 331 ккал

Белки 4,6 гр. 76,9 гр. 6,4 гр.

Жиры 10,9 гр. 183,2 гр. 15,3 гр.

Углеводы 29,3 гр. 494,5 гр. 41,2 гр.

Вода 51,2 гр. 864,3 гр. 72,0 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 29,6 гр. 2,5 гр.

Алла Антонова (198 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Печенье песочное 250 гр. Малина 800 гр. Желатин пищевой 25 гр. Вода 60 мл. Масло сливочное 150 гр. Творог 200 гр. Сливки 33% 200 мл. Сахар-песок 250 гр. Ванильный сахар 10 гр.

Процесс приготовления

Печенье разломайте, положите в чашу блендера и измельчите до крошки.

К песочной крошке добавьте мягкое сливочное масло и еще раз все хорошо пробейте блендером.

Песочную массу выложите в разъемную форму и сформируйте из нее корж-основу.

Пересыпьте малину в кастрюлю, всыпьте сахар и доведите до кипения. Затем малиновую массу протрите через сито.

Желатин залейте холодной кипяченой водой и оставьте набухать. Затем набухший желатин выложите в горячую малиновую массу, перемешайте, чтобы желатин полностью растворился.

Охлажденные сливки взбейте до получения пышной массы.

Творог разотрите, добавляя по две столовые ложки малинового сиропа с желатином. Часть малинового сиропа оставьте для второго слоя.

Далее в малиновую массу введите взбитые сливки.

Бока формы проложите пергаментом или укройте пищевой пленкой. Влейте малиновое суфле в форму поверху песочного коржа. Уберите форму в морозилку на 15-20 минут, чтобы суфле немного схватилось.

Достаньте форму из морозилки и влейте оставшуюся малиновую массу. Уберите торт в холодильник до полного застывания слоев. Торт-суфле перед подачей украсьте свежими ягодами. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.69%

Витамин В1 3.49%

Витамин В2 9.03%

Витамин В4 3.73%

Витамин В5 3.58%

Витамин В6 5.02%

Витамин В9 3.38%

Витамин В12 5.36%

Витамин С 13.49%

Витамин D 1.19%

Витамин E 26.87%

Биотин 8.64%

Витамин К 3.95%

Витамин РР 9.76%

Калий 9.39%

Кальций 9.23%

Кремний 61.65%

Магний 5.66%

Натрий 3.55%

Сера 11.68%

Фосфор 15.15%

Хлор 2.09%

Алюминий 336%

Железо 4.6%

Йод 15.63%

Кобальт 34.08%

Литий 2.03%

Марганец 5.93%

Медь 13.13%

Никель 1.56%

Рубидий 1.92%

Селен 10.92%

Фтор 2.73%

Хром 17.53%

Цинк 2.65%

Бор 7.9%

Ванадий 5.22%

Молибден 12.95%

Витамин A 112.92%

Витамин В1 58.91%

Витамин В2 152.42%

Витамин В4 62.93%

Витамин В5 60.47%

Витамин В6 84.74%

Витамин В9 57.08%

Витамин В12 90.5%

Витамин С 227.53%

Витамин D 20.1%

Витамин E 453.37%

Биотин 145.8%

Витамин К 66.58%

Витамин РР 164.57%

Калий 158.43%

Кальций 155.71%

Кремний 1040%

Магний 95.57%

Натрий 59.82%

Сера 197%

Фосфор 255.57%

Хлор 35.24%

Алюминий 5668.33%

Железо 77.6%

Йод 263.6%

Кобальт 575%

Литий 34.29%

Марганец 100%

Медь 221.43%

Никель 26.35%

Рубидий 32.4%

Селен 184.27%

Фтор 45.98%

Хром 295.8%

Цинк 44.77%

Бор 133.33%

Ванадий 88%

Молибден 218.45%

Витамин A 9.41%

Витамин В1 4.91%

Витамин В2 12.7%

Витамин В4 5.24%

Витамин В5 5.04%

Витамин В6 7.06%

Витамин В9 4.76%

Витамин В12 7.54%

Витамин С 18.96%

Витамин D 1.68%

Витамин E 37.78%

Биотин 12.15%

Витамин К 5.55%

Витамин РР 13.71%

Калий 13.2%

Кальций 12.98%

Кремний 86.67%

Магний 7.96%

Натрий 4.99%

Сера 16.42%

Фосфор 21.3%

Хлор 2.94%

Алюминий 472.36%

Железо 6.47%

Йод 21.97%

Кобальт 47.92%

Литий 2.86%

Марганец 8.33%

Медь 18.45%

Никель 2.2%

Рубидий 2.7%

Селен 15.36%

Фтор 3.83%

Хром 24.65%

Цинк 3.73%

Бор 11.11%

Ванадий 7.33%

Молибден 18.2%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1016.3 мкг	900 мкг	6.7	9.4
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	3.5	4.9
Витамин В2	2.7 мг	1.8 мг	9	12.7
Витамин В4	314.7 мг	500 мг	3.7	5.2
Витамин В5	3 мг	5 мг	3.6	5
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	5	7.1
Витамин В9	228.3 мкг	400 мкг	3.4	4.8
Витамин В12	2.7 мкг	3 мкг	5.4	7.5
Витамин С	204.8 мкг	90 мкг	13.5	19
Витамин D	2 мкг	10 мкг	1.2	1.7
Витамин E	68 мг	15 мг	26.9	37.8
Биотин	72.9 мг	50 мг	8.6	12.2
Витамин К	79.9 мкг	120 мкг	3.9	5.5
Витамин РР	32.9 мг	20 мг	9.8	13.7
Калий	3960.8 мг	2500 мг	9.4	13.2
Кальций	1557.1 мг	1000 мг	9.2	13
Кремний	312 мг	30 мг	61.6	86.7
Магний	382.3 мг	400 мг	5.7	8
Натрий	777.7 мг	1300 мг	3.5	5
Сера	985 мг	500 мг	11.7	16.4
Фосфор	2044.5 мг	800 мг	15.1	21.3
Хлор	810.5 мг	2300 мг	2.1	2.9
Алюминий	1700.5 мкг	30 мкг	336	472.4
Железо	14 мг	18 мг	4.6	6.5
Йод	395.4 мкг	150 мкг	15.6	22
Кобальт	57.5 мкг	10 мкг	34.1	47.9
Литий	24 мкг	70 мкг	2	2.9
Марганец	2 мкг	2 мкг	5.9	8.3
Медь	2214.3 мкг	1000 мкг	13.1	18.5
Никель	52.7 мкг	200 мкг	1.6	2.2
Рубидий	64.8 мкг	200 мкг	1.9	2.7
Селен	101.4 мкг	55 мкг	10.9	15.4
Фтор	1839 мкг	4000 мкг	2.7	3.8
Хром	147.9 мкг	50 мкг	17.5	24.7
Цинк	5.4 мг	12 мг	2.7	3.7
Бор	1600 мкг	1200 мкг	7.9	11.1
Ванадий	17.6 мкг	20 мкг	5.2	7.3
Молибден	152.9 мкг	70 мкг	12.9	18.2