Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто для пельменей на кефире с яйцом

Тесто для пельменей на кефире с яйцом

Name: Тесто для пельменей на кефире с яйцом
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 500 гр.; Кефир 200 гр.; Соль 0.5 ч.л.; Яйцо 1 шт.; Масло растительное 1 ст.л.

18639

69 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тесто для пельменей на кефире с яйцом – проверенный рецепт для приготовления идеального блюда! Вкусное, эластичное, очень сытное, с ним ваши пельмени станут еще аппетитнее! Быстрый способ накормить всю семью!

Кухня Русская

Время готовки 35 мин.

Порции 4

Калорийность 259 ккал 2018 ккал 505 ккал

Белки 8,4 гр. 65,7 гр. 16,4 гр.

Жиры 4,5 гр. 34,8 гр. 8,7 гр.

Углеводы 45,1 гр. 352,1 гр. 88,0 гр.

Вода 37,3 гр. 290,7 гр. 72,7 гр.

Пищевые волокна 2,2 гр. 17,5 гр. 4,4 гр.

Елена Бажухина (189 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 500 гр. Кефир 200 гр. Соль 0.5 ч.л. Яйцо 1 шт. Масло растительное 1 ст.л.

Процесс приготовления

Как начать готовить тесто для пельменей на кефире с яйцом? Муку просеиваем с помощью ситечка.

Добавляем к ней соль и перемешиваем.

Кефир подогреваем на плите до температуры 30-40 градусов и выливаем его в емкость с мукой.

Добавляем яйцо и растительное масло.

Все тщательно перемешиваем лопаткой, пока масса не станет однородной и не загустеет.

Затем посыпаем стол мукой, также посыпаем ладони и вымешиваем тесто 10 мин., чтобы оно стало эластичным.

Даем тесту отдохнуть 10 мин. под пищевой пленкой.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.1%

Витамин В1 8.86%

Витамин В2 6.14%

Витамин В4 11.02%

Витамин В5 6.71%

Витамин В6 6.96%

Витамин В9 4.72%

Витамин В12 2.93%

Витамин С 0.21%

Витамин D 1.58%

Витамин E 14.21%

Биотин 7.05%

Витамин К 0.34%

Витамин РР 11.72%

Калий 5.48%

Кальций 5.11%

Кремний 8.55%

Магний 4.73%

Натрий 20.96%

Сера 13.23%

Фосфор 11.53%

Хлор 18.79%

Алюминий 42.74%

Железо 5.91%

Йод 3.12%

Кобальт 20.58%

Литий 0%

Марганец 18.52%

Медь 7.48%

Никель 0.71%

Рубидий 0%

Селен 11.4%

Фтор 0.58%

Хром 4.41%

Цинк 5.28%

Бор 1.98%

Ванадий 288.46%

Молибден 14.89%

Витамин A 16.36%

Витамин В1 69.1%

Витамин В2 47.89%

Витамин В4 85.95%

Витамин В5 52.3%

Витамин В6 54.25%

Витамин В9 36.83%

Витамин В12 22.87%

Витамин С 1.63%

Витамин D 12.34%

Витамин E 110.87%

Биотин 55.02%

Витамин К 2.64%

Витамин РР 91.4%

Калий 42.71%

Кальций 39.84%

Кремний 66.67%

Магний 36.86%

Натрий 163.45%

Сера 103.16%

Фосфор 89.97%

Хлор 146.53%

Алюминий 333.33%

Железо 46.1%

Йод 24.33%

Кобальт 160.5%

Литий 0%

Марганец 144.42%

Медь 58.32%

Никель 5.5%

Рубидий 0%

Селен 88.89%

Фтор 4.51%

Хром 34.4%

Цинк 41.17%

Бор 15.42%

Ванадий 2250%

Молибден 116.14%

Витамин A 4.09%

Витамин В1 17.28%

Витамин В2 11.97%

Витамин В4 21.49%

Витамин В5 13.08%

Витамин В6 13.56%

Витамин В9 9.21%

Витамин В12 5.72%

Витамин С 0.41%

Витамин D 3.09%

Витамин E 27.72%

Биотин 13.76%

Витамин К 0.66%

Витамин РР 22.85%

Калий 10.68%

Кальций 9.96%

Кремний 16.67%

Магний 9.22%

Натрий 40.86%

Сера 25.79%

Фосфор 22.49%

Хлор 36.63%

Алюминий 83.33%

Железо 11.53%

Йод 6.08%

Кобальт 40.13%

Литий 0%

Марганец 36.11%

Медь 14.58%

Никель 1.38%

Рубидий 0%

Селен 22.22%

Фтор 1.13%

Хром 8.6%

Цинк 10.29%

Бор 3.85%

Ванадий 562.5%

Молибден 29.04%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	147.2 мкг	900 мкг	2.1	4.1
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	8.9	17.3
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	6.1	12
Витамин В4	429.8 мг	500 мг	11	21.5
Витамин В5	2.6 мг	5 мг	6.7	13.1
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	7	13.6
Витамин В9	147.3 мкг	400 мкг	4.7	9.2
Витамин В12	0.7 мкг	3 мкг	2.9	5.7
Витамин С	1.5 мкг	90 мкг	0.2	0.4
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1.6	3.1
Витамин E	16.6 мг	15 мг	14.2	27.7
Биотин	27.5 мг	50 мг	7.1	13.8
Витамин К	3.2 мкг	120 мкг	0.3	0.7
Витамин РР	18.3 мг	20 мг	11.7	22.9
Калий	1067.6 мг	2500 мг	5.5	10.7
Кальций	398.4 мг	1000 мг	5.1	10
Кремний	20 мг	30 мг	8.5	16.7
Магний	147.4 мг	400 мг	4.7	9.2
Натрий	2124.9 мг	1300 мг	21	40.9
Сера	515.8 мг	500 мг	13.2	25.8
Фосфор	719.8 мг	800 мг	11.5	22.5
Хлор	3370.3 мг	2300 мг	18.8	36.6
Алюминий	100 мкг	30 мкг	42.7	83.3
Железо	8.3 мг	18 мг	5.9	11.5
Йод	36.5 мкг	150 мкг	3.1	6.1
Кобальт	16.1 мкг	10 мкг	20.6	40.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.9 мкг	2 мкг	18.5	36.1
Медь	583.2 мкг	1000 мкг	7.5	14.6
Никель	11 мкг	200 мкг	0.7	1.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	48.9 мкг	55 мкг	11.4	22.2
Фтор	180.4 мкг	4000 мкг	0.6	1.1
Хром	17.2 мкг	50 мкг	4.4	8.6
Цинк	4.9 мг	12 мг	5.3	10.3
Бор	185 мкг	1200 мкг	2	3.9
Ванадий	450 мкг	20 мкг	288.5	562.5
Молибден	81.3 мкг	70 мкг	14.9	29