Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Эластичное тесто для пельменей с растительным маслом

Эластичное тесто для пельменей с растительным маслом

Name: Эластичное тесто для пельменей с растительным маслом
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 3 ст.; Яйцо 1 шт.; Вода 1 ст.; Соль 0.5 ч.л.; Масло растительное 2 ст.л.

25134

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хорошее тесто – это основа вкусных и аппетитных пельменей. А чтобы оно получилось действительно качественным и не подвело во время варки, нужно правильно подобрать пропорции продуктов и добавить немного растительного масла. Так тесто получится густым и эластичным, и сделает пельмени еще вкуснее!

Кухня Русская

Время готовки 45 мин.

Порции 4

Калорийность 263 ккал 2049 ккал 512 ккал

Белки 7,2 гр. 56,4 гр. 14,1 гр.

Жиры 6,6 гр. 51,6 гр. 12,9 гр.

Углеводы 42,4 гр. 331,1 гр. 82,8 гр.

Вода 39,5 гр. 307,9 гр. 77,0 гр.

Пищевые волокна 2,2 гр. 16,8 гр. 4,2 гр.

Ирина Рыленко (190 рец.)

Эластичное тесто для пельменей с растительным маслом

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 3 ст. Яйцо 1 шт. Вода 1 ст. Соль 0.5 ч.л. Масло растительное 2 ст.л.

Процесс приготовления

Начнем готовить эластичное тесто для пельменей с растительным маслом. Для начала подготовим все ингредиенты. Муку просеиваем через ситечко, а воду закипятим.

Теперь добавляем в миску с мукой ½ ч.л. соли и размешиваем.

Делаем небольшое углубление по середине и вбиваем туда яйцо, а также заливаем воду.

Перемешиваем все с помощью лопатки, а когда масса остынет вымешиваем тесто руками. Добавляем в него 2 ст.л. растительного масла и продолжаем месить тесло еще 5 мин.

Накрываем тесто пленкой и оставляем на 30-40 мин.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.16%

Витамин В1 8.47%

Витамин В2 4.23%

Витамин В4 9.95%

Витамин В5 5.53%

Витамин В6 7.11%

Витамин В9 4.42%

Витамин В12 1.22%

Витамин С 0.02%

Витамин D 1.55%

Витамин E 21.48%

Биотин 5.31%

Витамин К 0.66%

Витамин РР 10.19%

Калий 4.3%

Кальций 2.35%

Кремний 8.21%

Магний 4.81%

Натрий 19.99%

Сера 11.38%

Фосфор 8.38%

Хлор 17.66%

Алюминий 0%

Железо 6.01%

Йод 1.56%

Кобальт 17.86%

Литий 0%

Марганец 17.74%

Медь 6.93%

Никель 0.68%

Рубидий 0%

Селен 10.65%

Фтор 1.08%

Хром 3.27%

Цинк 4.27%

Бор 1.9%

Ванадий 276.92%

Молибден 13.19%

Витамин A 16.83%

Витамин В1 66.03%

Витамин В2 33%

Витамин В4 77.58%

Витамин В5 43.1%

Витамин В6 55.45%

Витамин В9 34.47%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 0.15%

Витамин D 12.1%

Витамин E 167.53%

Биотин 41.42%

Витамин К 5.14%

Витамин РР 79.5%

Калий 33.58%

Кальций 18.36%

Кремний 64%

Магний 37.5%

Натрий 155.91%

Сера 88.76%

Фосфор 65.37%

Хлор 137.79%

Алюминий 0%

Железо 46.88%

Йод 12.13%

Кобальт 139.3%

Литий 0%

Марганец 138.38%

Медь 54.04%

Никель 5.28%

Рубидий 0%

Селен 83.07%

Фтор 8.4%

Хром 25.52%

Цинк 33.34%

Бор 14.8%

Ванадий 2160%

Молибден 102.86%

Витамин A 4.21%

Витамин В1 16.51%

Витамин В2 8.25%

Витамин В4 19.39%

Витамин В5 10.78%

Витамин В6 13.86%

Витамин В9 8.62%

Витамин В12 2.38%

Витамин С 0.04%

Витамин D 3.03%

Витамин E 41.88%

Биотин 10.36%

Витамин К 1.28%

Витамин РР 19.88%

Калий 8.39%

Кальций 4.59%

Кремний 16%

Магний 9.37%

Натрий 38.98%

Сера 22.19%

Фосфор 16.34%

Хлор 34.45%

Алюминий 0%

Железо 11.72%

Йод 3.03%

Кобальт 34.83%

Литий 0%

Марганец 34.6%

Медь 13.51%

Никель 1.32%

Рубидий 0%

Селен 20.77%

Фтор 2.1%

Хром 6.38%

Цинк 8.33%

Бор 3.7%

Ванадий 540%

Молибден 25.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	151.5 мкг	900 мкг	2.2	4.2
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	8.5	16.5
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	4.2	8.3
Витамин В4	387.9 мг	500 мг	9.9	19.4
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	5.5	10.8
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	7.1	13.9
Витамин В9	137.9 мкг	400 мкг	4.4	8.6
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.2	2.4
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1.6	3
Витамин E	25.1 мг	15 мг	21.5	41.9
Биотин	20.7 мг	50 мг	5.3	10.4
Витамин К	6.2 мкг	120 мкг	0.7	1.3
Витамин РР	15.9 мг	20 мг	10.2	19.9
Калий	839.4 мг	2500 мг	4.3	8.4
Кальций	183.6 мг	1000 мг	2.4	4.6
Кремний	19.2 мг	30 мг	8.2	16
Магний	150 мг	400 мг	4.8	9.4
Натрий	2026.8 мг	1300 мг	20	39
Сера	443.8 мг	500 мг	11.4	22.2
Фосфор	523 мг	800 мг	8.4	16.3
Хлор	3169.1 мг	2300 мг	17.7	34.4
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	8.4 мг	18 мг	6	11.7
Йод	18.2 мкг	150 мкг	1.6	3
Кобальт	13.9 мкг	10 мкг	17.9	34.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.8 мкг	2 мкг	17.7	34.6
Медь	540.4 мкг	1000 мкг	6.9	13.5
Никель	10.6 мкг	200 мкг	0.7	1.3
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	45.7 мкг	55 мкг	10.7	20.8
Фтор	336 мкг	4000 мкг	1.1	2.1
Хром	12.8 мкг	50 мкг	3.3	6.4
Цинк	4 мг	12 мг	4.3	8.3
Бор	177.6 мкг	1200 мкг	1.9	3.7
Ванадий	432 мкг	20 мкг	276.9	540
Молибден	72 мкг	70 мкг	13.2	25.7