Главная
➠ Выпечка
➠ Бисквит
➠ Шоколадный бисквит на кипятке без молока

Шоколадный бисквит на кипятке без молока

Name: Шоколадный бисквит на кипятке без молока
Prep time: 110 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Яйцо 2 шт.; Сахар-песок 2 ст.; Масло растительное 0.5 ст.; Вода 2 ст.; Какао-порошок 6 ст.л.; Мука пшеничная 2 ст.; Сода пищевая 1,5 ч.л.; Разрыхлитель теста 1,5 ч.л.

49610

112 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Шоколадный бисквит на кипятке без молока популярен своей нежной и воздушной структурой. Такой бисквит станет прекрасной основой для любимого торта. Пышные коржи хорошо пропитываются любым кремом и делают торт легким.

Кухня Европейская

Время готовки 110 мин.

Порции 8

Калорийность 287 ккал 4266 ккал 533 ккал

Белки 5,1 гр. 76,1 гр. 9,5 гр.

Жиры 10,4 гр. 154,1 гр. 19,3 гр.

Углеводы 42,7 гр. 634,1 гр. 79,3 гр.

Вода 35,8 гр. 532,4 гр. 66,5 гр.

Пищевые волокна 3,6 гр. 53,6 гр. 6,7 гр.

Ольга Жандарова (203 рец.)

Шоколадный бисквит на кипятке без молока

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 2 шт. Сахар-песок 2 ст. Масло растительное 0.5 ст. Вода 2 ст. Какао-порошок 6 ст.л. Мука пшеничная 2 ст. Сода пищевая 1,5 ч.л. Разрыхлитель теста 1,5 ч.л.

Процесс приготовления

Приступим к готовке шоколадного бисквита на кипятке без молока. Первым делом включите духовку для разогрева. Подготовьте форму для выпечки.

Извлеките дно из разъемной формы и обведите его на пекарской бумаге. Получившуюся окружность вырежьте.

Соберите разъемную форму и оберните дно фольгой, чтобы тесто наверняка не просочилось. На дно положите вырезанную окружность и тщательно смажьте дно и стенки формы небольшим количеством сливочного масла.

Поставьте кипятить воду в чайнике или сотейнике. В глубокой емкости соедините какао порошок, просеянную заранее пшеничную муку высшего сорта, пищевую соду, разрыхлитель и сахарный песок. Перемешайте с помощью венчика.

В чашу миксера разбейте куриные яйца и взбейте, постепенно увеличивая скорость до пышной консистенции, влейте необходимое количество растительного масла и продолжайте взбивать еще несколько минут.

В сухие ингредиенты аккуратно введите взбитую массу и тщательно перемешайте до однородной консистенции с помощью венчика или силиконовой лопатки.

Влейте два стакана кипятка и все еще раз хорошо перемешайте. Тесто будет жидким, но не волнуйтесь – так и надо.

В смазанную сливочным маслом форму для выпечки аккуратно перелейте жидкое тесто.

Форму поместите в духовку, и выпекайте около часа при температуре 180 градусов. Готовность бисквита проверьте деревянной шпажкой – она должна быть сухая. Аккуратно извлеките горячую форму из духовки и дайте остыть около 15 минут.

Затем аккуратно извлеките бисквит и оставьте на решетке до полного остывания

Остывший бисквит можно украсить приготовленной глазурью и свежими ягодами.

Готовый бисквит можно использовать в качестве основы для приготовления различных десертов.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.36%

Витамин В1 5.16%

Витамин В2 4.98%

Витамин В4 5.97%

Витамин В5 5.64%

Витамин В6 5.74%

Витамин В9 2.7%

Витамин В12 1.28%

Витамин С 0.03%

Витамин D 1.63%

Витамин E 26.31%

Биотин 3.85%

Витамин К 1.03%

Витамин РР 7.2%

Калий 8.68%

Кальций 3.78%

Кремний 2.87%

Магний 12.96%

Натрий 17.97%

Сера 6.97%

Фосфор 12.61%

Хлор 0.8%

Алюминий 0%

Железо 4.31%

Йод 1.2%

Кобальт 10.85%

Литий 0%

Марганец 25%

Медь 39.55%

Никель 0.24%

Рубидий 0%

Селен 6.49%

Фтор 1.39%

Хром 1.54%

Цинк 6.74%

Бор 0.66%

Ванадий 96.95%

Молибден 11.56%

Витамин A 35%

Витамин В1 76.6%

Витамин В2 74%

Витамин В4 88.64%

Витамин В5 83.8%

Витамин В6 85.3%

Витамин В9 40.07%

Витамин В12 19.07%

Витамин С 0.45%

Витамин D 24.2%

Витамин E 390.8%

Биотин 57.24%

Витамин К 15.28%

Витамин РР 107%

Калий 128.98%

Кальций 56.1%

Кремний 42.67%

Магний 192.45%

Натрий 266.97%

Сера 103.53%

Фосфор 187.26%

Хлор 11.95%

Алюминий 0%

Железо 64.05%

Йод 17.87%

Кобальт 161.2%

Литий 0%

Марганец 371.3%

Медь 587.43%

Никель 3.52%

Рубидий 0%

Селен 96.36%

Фтор 20.62%

Хром 22.88%

Цинк 100.04%

Бор 9.87%

Ванадий 1440%

Молибден 171.71%

Витамин A 4.37%

Витамин В1 9.58%

Витамин В2 9.25%

Витамин В4 11.08%

Витамин В5 10.48%

Витамин В6 10.66%

Витамин В9 5.01%

Витамин В12 2.38%

Витамин С 0.06%

Витамин D 3.03%

Витамин E 48.85%

Биотин 7.16%

Витамин К 1.91%

Витамин РР 13.38%

Калий 16.12%

Кальций 7.01%

Кремний 5.33%

Магний 24.06%

Натрий 33.37%

Сера 12.94%

Фосфор 23.41%

Хлор 1.49%

Алюминий 0%

Железо 8.01%

Йод 2.23%

Кобальт 20.15%

Литий 0%

Марганец 46.41%

Медь 73.43%

Никель 0.44%

Рубидий 0%

Селен 12.05%

Фтор 2.58%

Хром 2.86%

Цинк 12.5%

Бор 1.23%

Ванадий 180%

Молибден 21.46%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	315 мкг	900 мкг	2.4	4.4
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	5.2	9.6
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	5	9.3
Витамин В4	443.2 мг	500 мг	6	11.1
Витамин В5	4.2 мг	5 мг	5.6	10.5
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	5.7	10.7
Витамин В9	160.3 мкг	400 мкг	2.7	5
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	1.3	2.4
Витамин С	0.4 мкг	90 мкг	0	0.1
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	1.6	3
Витамин E	58.6 мг	15 мг	26.3	48.9
Биотин	28.6 мг	50 мг	3.9	7.2
Витамин К	18.3 мкг	120 мкг	1	1.9
Витамин РР	21.4 мг	20 мг	7.2	13.4
Калий	3224.6 мг	2500 мг	8.7	16.1
Кальций	561 мг	1000 мг	3.8	7
Кремний	12.8 мг	30 мг	2.9	5.3
Магний	769.8 мг	400 мг	13	24.1
Натрий	3470.6 мг	1300 мг	18	33.4
Сера	517.6 мг	500 мг	7	12.9
Фосфор	1498.1 мг	800 мг	12.6	23.4
Хлор	274.8 мг	2300 мг	0.8	1.5
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	11.5 мг	18 мг	4.3	8
Йод	26.8 мкг	150 мкг	1.2	2.2
Кобальт	16.1 мкг	10 мкг	10.9	20.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	7.4 мкг	2 мкг	25	46.4
Медь	5874.3 мкг	1000 мкг	39.6	73.4
Никель	7 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	53 мкг	55 мкг	6.5	12
Фтор	824.9 мкг	4000 мкг	1.4	2.6
Хром	11.4 мкг	50 мкг	1.5	2.9
Цинк	12 мг	12 мг	6.7	12.5
Бор	118.4 мкг	1200 мкг	0.7	1.2
Ванадий	288 мкг	20 мкг	97	180
Молибден	120.2 мкг	70 мкг	11.6	21.5