Салат с печенью и красной фасолью

Name: Салат с печенью и красной фасолью
Prep time: 45 min
Cook time: 5 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

Салат с печенью и красной фасолью – это блюдо, состоящее из комбинации печени (обычно куриной, говяжьей или индейки), фасоли (чаще всего используется красная фасоль, но также возможны другие виды), овощей, и других ингредиентов, обычно приправленных соусом или заправкой. Этот салат обычно подается в холодном виде и предоставляет разнообразные вкусы и текстуры, благодаря сочетанию белка, овощей и приправ.

Салаты с печенью и фасолью могут быть приготовлены по-разному в различных кухнях и регионах и могут включать в себя дополнительные ингредиенты, такие как оливки, лук, помидоры, огурцы и зелень. Заправка для салата может быть разнообразной, включая оливковое масло, винный уксус, горчицу, мед и другие компоненты.

Вы можете приготовить многие компоненты салата заранее, чтобы сэкономить время. Например, вы можете предварительно обжарить печень и приготовить заправку, а затем собрать салат непосредственно перед подачей.

Добавьте в салат немного маринованных оливок для дополнительного вкуса и аромата. Оливки могут придать салату легкую соленость и кислинку.

Вы можете использовать не только красную фасоль, но и другие виды фасоли, такие как черная, белая или нут. Это добавит разнообразие и богатство вкуса.

Подумайте о том, какие специи могли бы дополнить вкус салата. Например, можно добавить немного куркумы, кумина или паприки для дополнительного аромата и вкуса.

Заправка играет важную роль в салате. Будьте внимательны к пропорциям и сочетанию масла, уксуса, горчицы и меда, чтобы достичь желаемого вкуса.

Если хотите добавить дополнительную яркость вкусу, попробуйте выжать немного свежего лимонного сока в заправку. Лимонный сок придаст салату свежий и кислый акцент.

Салат с печенью и фасолью лучше всего подается охлажденным. Дайте ему немного постоять в холодильнике перед подачей, чтобы ингредиенты слились и ароматы соединились.

Следуя этим советам и экспериментируя с ингредиентами, вы сможете приготовить салат с печенью и фасолью, который удовлетворит ваши вкусовые предпочтения и порадует вас и ваших гостей.

1165

Кухня

Мировая

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

261 ккал

Белки

12,8 гр.

Жиры

12,6 гр.

Углеводы

24,0 гр.

Вода

48,9 гр.

Волокна

4,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

25627.9 мкг

900 мкг

235.5

474.6

Витамин В1

3.5 мг

1.5 мг

19.3

38.9

Витамин В2

8.3 мг

1.8 мг

38.3

77.2

Витамин В4

2578.2 мг

500 мг

42.7

85.9

Витамин В5

27 мг

5 мг

44.6

89.9

Витамин В6

6.7 мг

2 мг

27.7

55.8

Витамин В9

1108.8 мкг

400 мкг

22.9

46.2

Витамин В12

180.6 мкг

3 мкг

497.9

1003.2

Витамин С

157.2 мкг

90 мкг

14.5

29.1

Витамин D

6 мкг

10 мкг

Витамин E

46.4 мг

15 мг

25.6

51.6

Биотин

376.4 мг

50 мг

62.3

125.5

Витамин К

140.1 мкг

120 мкг

9.7

19.5

Витамин РР

69.8 мг

20 мг

28.9

58.1

Калий

6222.6 мг

2500 мг

20.6

41.5

Кальций

845.5 мг

1000 мг

14.1

Кремний

376.3 мг

30 мг

103.7

209

Магний

640.2 мг

400 мг

13.2

26.7

Натрий

713 мг

1300 мг

4.5

9.1

Сера

1630.5 мг

500 мг

54.4

Фосфор

3187.7 мг

800 мг

66.4

Хлор

770.9 мг

2300 мг

2.8

5.6

Алюминий

2974.9 мкг

30 мкг

820.2

1652.7

Железо

51.7 мг

18 мг

23.8

47.9

Йод

95.5 мкг

150 мкг

5.3

10.6

Кобальт

151.2 мкг

10 мкг

125.1

252

Литий

23.7 мкг

70 мкг

2.8

5.6

Марганец

6.7 мкг

2 мкг

27.8

56.1

Медь

14013.9 мкг

1000 мкг

115.9

233.6

Никель

884.4 мкг

200 мкг

36.6

73.7

Рубидий

551.3 мкг

200 мкг

22.8

45.9

Селен

254 мкг

55 мкг

38.2

Фтор

987.7 мкг

4000 мкг

4.1

Хром

145.7 мкг

50 мкг

24.1

48.6

Цинк

30.1 мг

12 мг

20.8

41.8

Бор

2245 мкг

1200 мкг

15.5

31.2

Ванадий

763 мкг

20 мкг

315.6

635.8

Молибден

500.7 мкг

70 мкг

59.2

119.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Салат с печенью и фасолью – это аппетитное и насыщенное блюдо, которое сочетает в себе разнообразные вкусы и текстуры. Для его приготовления возьмите 300 гр. печени и нарежьте её небольшими кусочками.Совет: если используете печень птицы, обязательно очистите её от пленок и лишнего жира.

Затем возьмите сковороду и разогрейте на ней небольшое количество растительного масла на среднем огне.

Добавьте нарезанную печень на сковороду и обжаривайте её до золотистой корочки.Совет: не пережаривайте печень, чтобы она осталась сочной и нежной.

По готовности переложите готовую печень на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Теперь перейдём к приготовлению заправки. Для этого возьмите 1 зубчик чеснока, очистите его и мелко измельчите.

Следующим шагом возьмите глубокую миску и смешайте в ней 2 столовые ложки оливкового масла с 2 столовыми ложками красного винного уксуса, 1 чайной ложкой горчицы, 1 чайной ложкой мёда, солью и чёрным молотым перцем по вкусу.

Затем возьмите 1 луковицу, очистите её и нарежьте кольцами.Совет: если вы хотите уменьшить остроту лука, замочите его в холодной воде на несколько минут, а затем отцедите и добавьте в салат.

Далее возьмите 1 крупный помидор, 1 огурец и нарежьте всё кубиками.

Теперь возьмите 2 яйца и сварите их вкрутую.

По готовности охладите яйца в холодной воде, очистите от скорлупы и нарежьте их кубиками.

Затем в большой миске смешайте 400 гр. красной фасоли с кусочками печени, нарезанным луком, помидорами и огурцами.Совет: если используете консервированную фасоль, хорошо промойте ее под холодной водой, чтобы избавиться от излишней соли и жидкости. Если используете свежую или замороженную фасоль, предварительно отварите ее до готовности и дайте остыть.

Полейте салат приготовленной заправкой и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались.

На данном этапе украсьте салат кубиками вареных яиц и свежей зеленью по своему усмотрению.

Подавайте салат с печенью и фасолью немедленно, пока он свеж и ароматен. Этот салат отлично подходит как для легкого обеда, так и для ужина. Он обогатит ваше меню разнообразными вкусами и питательными ингредиентами. Из данного количества ингредиентов выйдет около 4-6 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!Совет: вы можете регулировать количество ингредиентов в соответствии с вашими потребностями, чтобы приготовить больше или меньше порций, если это необходимо.

Оценить салат с печенью и красной фасолью

Быстрый фильтр

Салат с фасолью Свиная печень Салат с красной фасолью и помидорами Салат с красной консервированной фасолью Говяжья печень Салат с фасолью и яйцом Салаты с яйцом Салат с красной фасолью

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат с печенью и красной фасолью

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат с печенью и красной фасолью

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке