Салат с печенью и фасолью

Name: Салат с печенью и фасолью
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 8
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Салат с печенью и фасолью можно подавать за семейный стол или во время званого ужина. Сытная закуска придётся по нраву гостям. Фасоль удачно дополняет блюдо и делает его ещё более аппетитным.

2648

145

Кухня

Европейская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

185 ккал

Белки

11,8 гр.

Жиры

10,4 гр.

Углеводы

12,5 гр.

Вода

58,6 гр.

Волокна

3,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

15373.1 мкг

900 мкг

162.5

213.5

Витамин В1

3 мг

1.5 мг

18.9

24.9

Витамин В2

10 мг

1.8 мг

52.7

69.3

Витамин В4

202.1 мг

500 мг

3.8

5.1

Витамин В5

29.1 мг

5 мг

55.4

72.8

Витамин В6

4.1 мг

2 мг

19.4

25.5

Витамин В9

1726.2 мкг

400 мкг

41.1

53.9

Витамин В12

120 мкг

3 мкг

380.6

500

Витамин С

116.1 мкг

90 мкг

12.3

16.1

Витамин D

6 мкг

10 мкг

5.7

7.5

Витамин E

49.5 мг

15 мг

31.4

41.2

Биотин

321.3 мг

50 мг

61.1

80.3

Витамин К

87.1 мкг

120 мкг

6.9

9.1

Витамин РР

89.9 мг

20 мг

42.8

56.2

Калий

5937.2 мг

2500 мг

22.6

29.7

Кальций

685.2 мг

1000 мг

6.5

8.6

Кремний

206.5 мг

30 мг

65.5

Магний

660.5 мг

400 мг

15.7

20.6

Натрий

968.4 мг

1300 мг

7.1

9.3

Сера

1135.9 мг

500 мг

21.6

28.4

Фосфор

2329.2 мг

800 мг

27.7

36.4

Хлор

506.8 мг

2300 мг

2.1

2.8

Алюминий

639.8 мкг

30 мкг

202.9

266.6

Железо

108.3 мг

18 мг

57.3

75.2

Йод

83.1 мкг

150 мкг

5.3

6.9

Кобальт

92 мкг

10 мкг

87.5

115

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.6

0.8

Марганец

5.3 мкг

2 мкг

32.8

Медь

14468.6 мкг

1000 мкг

137.7

180.9

Никель

7.2 мкг

200 мкг

0.3

0.5

Рубидий

492.5 мкг

200 мкг

23.4

30.8

Селен

281.3 мкг

55 мкг

48.7

63.9

Фтор

157.5 мкг

4000 мкг

0.4

0.5

Хром

24.2 мкг

50 мкг

4.6

6.1

Цинк

25.3 мг

12 мг

20.1

26.4

Бор

1320 мкг

1200 мкг

10.5

13.8

Ванадий

449.3 мкг

20 мкг

213.7

280.8

Молибден

421.4 мкг

70 мкг

57.3

75.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления салата с печенью и фасолью? Фасоль заранее отмачиваем в холодной воде.

Варим разбухшую фасоль до готовности, по вкусу подсолив воду.

Печень отвариваем до готовности. Воду солим и перчим. Время приготовления печени зависит от её происхождения. Говяжья варится дольше – около 30 минут.