Главная
➠ Вторые блюда
➠ Лазанья
➠ ПП лазанья из лаваша с фаршем

ПП лазанья из лаваша с фаршем

Name: ПП лазанья из лаваша с фаршем
Prep time: 75 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Лаваш 4 лист; Для начинки:; Куриное филе 600 гр.; Лук репчатый 2 шт.; Соль по вкусу; Болгарский перец сладкий 2 шт.; Сыр Пармезан 150 гр.; Приправа Итальянские травы по вкусу; Помидоры свежие 4 шт.; Сельдерей 1 шт.; Чеснок 2 зуб.; Масло оливковое 1 ст.л.; Томатная паста 1 ст.л.; Перец черный молотый по вкусу; Для соуса:; Мука пшеничная 1,5 ст.л.; Кефир обезжиренный 200 мл.; Масло сливочное 1 ст.л.; Рисовая мука белая 1,5 ст.л.

8950

9 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (20) Комментарии (0) Похожие рецепты

ПП лазанья из лаваша с фаршем - это рецепт для всех, кто следит за своим питанием и своей фигурой. Такое горячее блюдо станет вашим фаворитом. Лазанья получается сочной и прекрасно подойдет к любому праздничному торжеству.

Кухня Итальянская

Время готовки 75 мин.

Порции 8

Калорийность 128 ккал 2124 ккал 266 ккал

Белки 11,4 гр. 188,5 гр. 23,6 гр.

Жиры 6,7 гр. 111,3 гр. 13,9 гр.

Углеводы 5,5 гр. 91,7 гр. 11,5 гр.

Вода 68,9 гр. 1141,5 гр. 142,7 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 13,0 гр. 1,6 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Чтобы приготовить ПП лазанью из лаваша с фаршем, подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления низкокалорийной диетической лазаньи из лаваша с фаршем.

Репчатый лук очистите от шелухи, а затем мелко нарежьте.

Глубокую сковороду хорошо разогрейте на небольшом огне, налейте буквально каплю оливкового масла, выложите измельченный репчатый лук, и обжарьте его до размягчения, время от времени помешивая.

Куриное филе промойте под проточной водой, а затем обсушите бумажными полотенцами или салфетками, нарежьте на небольшие кусочки и пропустите через мясорубку.

Фарш выложите к обжаренному репчатому луку, обжарьте, периодически помешивая.

Стеблевой сельдерей промойте, очистите от волокон и нарежьте небольшими по размеру кусочками.

Добавьте к обжаренному фаршу и перемешайте.

Болгарский перец промойте, обсушите и аккуратно удалите семена и сердцевину.

Очищенный болгарский перец нарежьте соломкой и выложите в сковороду к остальным ингредиентам, периодически помешивая, обжарьте 5-7 минут.

Помидоры хорошо промойте, обсушите, удалите кожицу и плодоножку. Чеснок очистите от шелухи. Овощи выложите в стакан блендера и с помощью погружного блендера измельчите до однородной консистенции. Добавьте томатную пасту и еще пробейте блендером.

Приготовленный томатный соус вылейте в сковороду, добавьте соль, черный молотый перец и смесь итальянских трав по вкусу. Тщательно перемешайте, и готовьте под крышкой до тех пор, пока начинка не загустеет и не испарится вся жидкость.

Приготовьте диетический белый соус. Обезжиренный кефир соедините с пшеничной мукой и растопленным сливочным маслом. Тщательно перемешайте до состояния однородной консистенции, воспользовавшись венчиком. Вместо кефира можно использовать натуральный йогурт.

Твердый сыр натрите на крупной терке.

Противень застелите фольгой и слегка смажьте небольшим количеством оливкового масла, воспользовавшись силиконовой кисточкой.

Затем выложите лист лаваша и смажьте приготовленным кефирным соусом с помощью силиконовой кисточки.

После чего выложите мясную начинку, равномерно распределив ее по всей поверхности.

Присыпьте небольшим количеством твердого сыра. Повторите слои.

Последним слоем выложите лист лаваша.

Смажьте кефирным соусом и присыпьте измельченным сыром. Противень поместите в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф и запекайте приблизительно 30 минут.

По истечении времени аккуратно извлеките противень из духового шкафа. Слегка остудите и нарежьте лазанью на порционные кусочки. Выложите на тарелки. Ароматную диетическую лазанью из лаваша с фаршем подавайте на стол, по желанию украсьте свежей зеленью.

Приятного наслаждения!

Витамины и минералы

Витамин A 13.16%

Витамин В1 5.11%

Витамин В2 6.85%

Витамин В4 9.36%

Витамин В5 8.68%

Витамин В6 15.92%

Витамин В9 2.28%

Витамин В12 8.7%

Витамин С 47.36%

Витамин D 0.84%

Витамин E 3.34%

Биотин 6.47%

Витамин К 8.98%

Витамин РР 22.49%

Калий 8.62%

Кальций 12.9%

Кремний 15.95%

Магний 4.54%

Натрий 21.49%

Сера 22.38%

Фосфор 17.82%

Хлор 11.46%

Алюминий 202.24%

Железо 6.76%

Йод 1.82%

Кобальт 52.42%

Литий 23.4%

Марганец 9%

Медь 8.69%

Никель 0.55%

Рубидий 23.98%

Селен 4.78%

Фтор 1.36%

Хром 8%

Цинк 7.93%

Бор 4.45%

Ванадий 10.41%

Молибден 7.05%

Витамин A 218.15%

Витамин В1 84.73%

Витамин В2 113.53%

Витамин В4 155.09%

Витамин В5 143.8%

Витамин В6 263.9%

Витамин В9 37.72%

Витамин В12 144.13%

Витамин С 784.91%

Витамин D 14%

Витамин E 55.39%

Биотин 107.27%

Витамин К 148.86%

Витамин РР 372.73%

Калий 142.87%

Кальций 213.78%

Кремний 264.33%

Магний 75.27%

Натрий 356.15%

Сера 370.92%

Фосфор 295.3%

Хлор 189.93%

Алюминий 3351.67%

Железо 111.98%

Йод 30.15%

Кобальт 868.68%

Литий 387.86%

Марганец 149.16%

Медь 144.07%

Никель 9.13%

Рубидий 397.5%

Селен 79.2%

Фтор 22.59%

Хром 132.54%

Цинк 131.5%

Бор 73.77%

Ванадий 172.5%

Молибден 116.82%

Витамин A 27.27%

Витамин В1 10.59%

Витамин В2 14.19%

Витамин В4 19.39%

Витамин В5 17.98%

Витамин В6 32.99%

Витамин В9 4.72%

Витамин В12 18.02%

Витамин С 98.11%

Витамин D 1.75%

Витамин E 6.92%

Биотин 13.41%

Витамин К 18.61%

Витамин РР 46.59%

Калий 17.86%

Кальций 26.72%

Кремний 33.04%

Магний 9.41%

Натрий 44.52%

Сера 46.36%

Фосфор 36.91%

Хлор 23.74%

Алюминий 418.96%

Железо 14%

Йод 3.77%

Кобальт 108.59%

Литий 48.48%

Марганец 18.64%

Медь 18.01%

Никель 1.14%

Рубидий 49.69%

Селен 9.9%

Фтор 2.82%

Хром 16.57%

Цинк 16.44%

Бор 9.22%

Ванадий 21.56%

Молибден 14.6%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1963.3 мкг	900 мкг	13.2	27.3
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	5.1	10.6
Витамин В2	2 мг	1.8 мг	6.9	14.2
Витамин В4	775.5 мг	500 мг	9.4	19.4
Витамин В5	7.2 мг	5 мг	8.7	18
Витамин В6	5.3 мг	2 мг	15.9	33
Витамин В9	150.9 мкг	400 мкг	2.3	4.7
Витамин В12	4.3 мкг	3 мкг	8.7	18
Витамин С	706.4 мкг	90 мкг	47.4	98.1
Витамин D	1.4 мкг	10 мкг	0.8	1.8
Витамин E	8.3 мг	15 мг	3.3	6.9
Биотин	53.6 мг	50 мг	6.5	13.4
Витамин К	178.6 мкг	120 мкг	9	18.6
Витамин РР	74.5 мг	20 мг	22.5	46.6
Калий	3571.8 мг	2500 мг	8.6	17.9
Кальций	2137.8 мг	1000 мг	12.9	26.7
Кремний	79.3 мг	30 мг	15.9	33
Магний	301.1 мг	400 мг	4.5	9.4
Натрий	4629.9 мг	1300 мг	21.5	44.5
Сера	1854.6 мг	500 мг	22.4	46.4
Фосфор	2362.4 мг	800 мг	17.8	36.9
Хлор	4368.4 мг	2300 мг	11.5	23.7
Алюминий	1005.5 мкг	30 мкг	202.2	419
Железо	20.2 мг	18 мг	6.8	14
Йод	45.2 мкг	150 мкг	1.8	3.8
Кобальт	86.9 мкг	10 мкг	52.4	108.6
Литий	271.5 мкг	70 мкг	23.4	48.5
Марганец	3 мкг	2 мкг	9	18.6
Медь	1440.7 мкг	1000 мкг	8.7	18
Никель	18.3 мкг	200 мкг	0.6	1.1
Рубидий	795 мкг	200 мкг	24	49.7
Селен	43.6 мкг	55 мкг	4.8	9.9
Фтор	903.4 мкг	4000 мкг	1.4	2.8
Хром	66.3 мкг	50 мкг	8	16.6
Цинк	15.8 мг	12 мг	7.9	16.4
Бор	885.3 мкг	1200 мкг	4.5	9.2
Ванадий	34.5 мкг	20 мкг	10.4	21.6
Молибден	81.8 мкг	70 мкг	7	14.6