Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Лазанья из кабачков

Лазанья из кабачков

Name: Лазанья из кабачков
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Кабачки 300 гр.; Куриное филе или Куриный фарш 250 гр.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Яйцо 1 шт.; Йогурт 250 мл.; Сыр Пармезан 100 гр.; Томатная паста 70 гр.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло подсолнечное 50 гр.; Мускатный орех 1 щепотка

11743

36 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вариаций на тему лазаньи очень много, все они сохраняют форму блюда, но предлагают различные сочетания продуктов. Лазанья с кабачками будет более сочной и легкой, чем классический вариант этого блюда.

Кухня Итальянская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 139 ккал 1363 ккал 227 ккал

Белки 9,9 гр. 96,9 гр. 16,1 гр.

Жиры 9,1 гр. 89,8 гр. 15,0 гр.

Углеводы 4,2 гр. 41,7 гр. 6,9 гр.

Вода 69,8 гр. 686,3 гр. 114,4 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 9,2 гр. 1,5 гр.

Елена Пирогова (147 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Чтобы приготовить лазанью из кабачков, луковицу очистите от шелухи, мелко нарежьте.

Морковь натрите на крупной терке.

Куриное филе помойте, измельчите в блендере или пропустите через мясорубку.

Разогрейте сковородку, на небольшом количестве масла обжарьте лук до полупрозрачности, затем добавьте морковь и фарш, жарьте до готовности. В конце добавьте специи и соль по вкусу, влейте томатную пасту. Потушите все вместе 1-2 минуты и снимите с огня.

В отдельной миске смешайте йогурт, яйцо, специи, соль и мускатный орех.

Кабачки помойте, нарежьте тонкими пластами не более 0,5 сантиметра толщиной.

На дно формы для запекания влейте немного соуса из йогурта.

Первым слоем положите кабачок, так чтобы они покрывали все дно. Сверху выложите зажарку с мясом, накройте вторым слоем из кабачка, полейте соусом и посыпьте тертым сыром.

Поставьте форму с лазаньей в духовку. Выпекайте при 180-200 градусах 30-40 минут. Перед подачей на стол, нарежьте блюдо порциями и посыпьте свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 23.59%

Витамин В1 5.13%

Витамин В2 8.1%

Витамин В4 9.95%

Витамин В5 8.89%

Витамин В6 13.64%

Витамин В9 2.5%

Витамин В12 8.61%

Витамин С 10.6%

Витамин D 1.74%

Витамин E 16.81%

Биотин 7.65%

Витамин К 2.98%

Витамин РР 17.65%

Калий 10.78%

Кальций 14.72%

Кремний 37.72%

Магний 7.34%

Натрий 29.61%

Сера 20.44%

Фосфор 17.57%

Хлор 18.06%

Алюминий 251.92%

Железо 6.49%

Йод 2.25%

Кобальт 58.35%

Литий 0.61%

Марганец 7.95%

Медь 9.42%

Никель 0.5%

Рубидий 22.38%

Селен 7.53%

Фтор 1.1%

Хром 5.8%

Цинк 7.69%

Бор 2.95%

Ванадий 44.71%

Молибден 9.48%

Витамин A 231.9%

Витамин В1 50.41%

Витамин В2 79.62%

Витамин В4 97.8%

Витамин В5 87.36%

Витамин В6 134.08%

Витамин В9 24.56%

Витамин В12 84.68%

Витамин С 104.17%

Витамин D 17.1%

Витамин E 165.21%

Биотин 75.17%

Витамин К 29.33%

Витамин РР 173.53%

Калий 105.97%

Кальций 144.71%

Кремний 370.83%

Магний 72.1%

Натрий 291.07%

Сера 200.95%

Фосфор 172.71%

Хлор 177.54%

Алюминий 2476.33%

Железо 63.78%

Йод 22.13%

Кобальт 573.6%

Литий 6%

Марганец 78.11%

Медь 92.55%

Никель 4.88%

Рубидий 220.03%

Селен 74.03%

Фтор 10.81%

Хром 57.04%

Цинк 75.58%

Бор 28.97%

Ванадий 439.5%

Молибден 93.21%

Витамин A 38.65%

Витамин В1 8.4%

Витамин В2 13.27%

Витамин В4 16.3%

Витамин В5 14.56%

Витамин В6 22.35%

Витамин В9 4.09%

Витамин В12 14.11%

Витамин С 17.36%

Витамин D 2.85%

Витамин E 27.54%

Биотин 12.53%

Витамин К 4.89%

Витамин РР 28.92%

Калий 17.66%

Кальций 24.12%

Кремний 61.81%

Магний 12.02%

Натрий 48.51%

Сера 33.49%

Фосфор 28.79%

Хлор 29.59%

Алюминий 412.72%

Железо 10.63%

Йод 3.69%

Кобальт 95.6%

Литий 1%

Марганец 13.02%

Медь 15.43%

Никель 0.81%

Рубидий 36.67%

Селен 12.34%

Фтор 1.8%

Хром 9.51%

Цинк 12.6%

Бор 4.83%

Ванадий 73.25%

Молибден 15.54%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2087.1 мкг	900 мкг	23.6	38.6
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	5.1	8.4
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	8.1	13.3
Витамин В4	489 мг	500 мг	9.9	16.3
Витамин В5	4.4 мг	5 мг	8.9	14.6
Витамин В6	2.7 мг	2 мг	13.6	22.3
Витамин В9	98.3 мкг	400 мкг	2.5	4.1
Витамин В12	2.5 мкг	3 мкг	8.6	14.1
Витамин С	93.8 мкг	90 мкг	10.6	17.4
Витамин D	1.7 мкг	10 мкг	1.7	2.9
Витамин E	24.8 мг	15 мг	16.8	27.5
Биотин	37.6 мг	50 мг	7.6	12.5
Витамин К	35.2 мкг	120 мкг	3	4.9
Витамин РР	34.7 мг	20 мг	17.7	28.9
Калий	2649.2 мг	2500 мг	10.8	17.7
Кальций	1447.1 мг	1000 мг	14.7	24.1
Кремний	111.3 мг	30 мг	37.7	61.8
Магний	288.4 мг	400 мг	7.3	12
Натрий	3783.9 мг	1300 мг	29.6	48.5
Сера	1004.7 мг	500 мг	20.4	33.5
Фосфор	1381.7 мг	800 мг	17.6	28.8
Хлор	4083.5 мг	2300 мг	18.1	29.6
Алюминий	742.9 мкг	30 мкг	251.9	412.7
Железо	11.5 мг	18 мг	6.5	10.6
Йод	33.2 мкг	150 мкг	2.3	3.7
Кобальт	57.4 мкг	10 мкг	58.4	95.6
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.6	1
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	7.9	13
Медь	925.5 мкг	1000 мкг	9.4	15.4
Никель	9.8 мкг	200 мкг	0.5	0.8
Рубидий	440.1 мкг	200 мкг	22.4	36.7
Селен	40.7 мкг	55 мкг	7.5	12.3
Фтор	432.2 мкг	4000 мкг	1.1	1.8
Хром	28.5 мкг	50 мкг	5.8	9.5
Цинк	9.1 мг	12 мг	7.7	12.6
Бор	347.6 мкг	1200 мкг	2.9	4.8
Ванадий	87.9 мкг	20 мкг	44.7	73.3
Молибден	65.3 мкг	70 мкг	9.5	15.5