Главная
➠ Вторые блюда
➠ Лазанья
➠ Лазанья из макарон

Лазанья из макарон

Name: Лазанья из макарон
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Фарш мясной 1 кг; Помидоры свежие 400 гр.; Макароны 400 гр.; Сыр Пармезан 300 гр.; Лук репчатый 2 шт.; Молоко коровье 1 л.; Масло сливочное 100 гр.; Мука пшеничная 100 гр.; Масло растительное 2 ст.л.; Соль 0.25 ч.л.

4562

90 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (20) Комментарии (0) Похожие рецепты

Лазанья из макарон – необычный вариант популярного итальянского блюда, в котором обычно чередуются тонкие листы теста с мясной начинкой и соусом «Бешамель», но у нас вместо листов теста будут макароны.

Кухня Итальянская

Время готовки 70 мин.

Порции 8

Калорийность 237 ккал 8261 ккал 1033 ккал

Белки 9,2 гр. 319,6 гр. 40,0 гр.

Жиры 16,1 гр. 561,7 гр. 70,2 гр.

Углеводы 13,5 гр. 472,3 гр. 59,0 гр.

Вода 43,8 гр. 1530,0 гр. 191,3 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 21,6 гр. 2,7 гр.

Марина Харина (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как приготовить лазанью из макарон? Помидоры тщательно помойте и нарежьте мелким кубиком.

Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарубите ножом.

Сковороду хорошо разогрейте и налейте немного растительного масла, выложите измельченный лук и обжарьте.

Выложите мясной фарш и обжарьте вместе с луком около 5 минут, периодически помешивая.

Выложите мелко нарезанные помидоры, перемешайте и тушите под крышкой примерно 15-20 минут.

На огонь поставьте глубокую кастрюлю и доведите до кипения, посолите. Всыпьте макаронные изделия. Макароны можете использовать любого вида.

Макаронные изделия варите согласно инструкции, указанной на упаковке.

В глубокую сковороду выложите необходимое количество пшеничной муки. Обжарьте несколько минут, постоянно помешивая.

Добавьте сливочное масло, растопите его.

Постепенно влейте холодное молоко, не переставая перемешивать. Лучше всего это делать венчиком.

Добавьте соль и черный молотый перец.

Тщательно перемешайте. Доведите до кипения и снимите с огня.

Твердый сыр натрите на крупной терке.

Подготовьте форму для запекания. Смажьте небольшим количеством растительного масла.

Макароны слейте через сито или дуршлаг, дайте лишней жидкости стечь. Половину выложите на дно формы и равномерно распределите.

Смажьте половиной белого соуса.

Затем равномерно распределите обжаренный фарш.

Распределите оставшийся белый соус. И выложите оставшиеся макароны. Верхним слоем должен быть натертый сыр.

Форму для запекания поместите в хорошо разогретую духовку на 20-25 минут и запекайте при температуре 180 градусов.

Готовую лазанью из макарон подавайте порционно со свежими овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.39%

Витамин В1 6.75%

Витамин В2 9.81%

Витамин В4 1.97%

Витамин В5 5.1%

Витамин В6 3.34%

Витамин В9 2.8%

Витамин В12 7.64%

Витамин С 3.09%

Витамин D 3.66%

Витамин E 4.49%

Биотин 2.02%

Витамин К 1.21%

Витамин РР 12.87%

Калий 7.89%

Кальций 14.45%

Кремний 3.39%

Магний 7.13%

Натрий 27.31%

Сера 12.29%

Фосфор 21.62%

Хлор 3.58%

Алюминий 156.53%

Железо 5.77%

Йод 3.32%

Кобальт 6.15%

Литий 3.42%

Марганец 18.71%

Медь 7.74%

Никель 0.12%

Рубидий 11.77%

Селен 22.06%

Фтор 0.24%

Хром 1.47%

Цинк 6.46%

Бор 2.52%

Ванадий 15.18%

Молибден 3.81%

Витамин A 188.09%

Витамин В1 235.73%

Витамин В2 342.67%

Витамин В4 68.72%

Витамин В5 178.18%

Витамин В6 116.55%

Витамин В9 97.89%

Витамин В12 266.67%

Витамин С 107.93%

Витамин D 128%

Витамин E 156.67%

Биотин 70.7%

Витамин К 42.42%

Витамин РР 449.59%

Калий 275.4%

Кальций 504.72%

Кремний 118.33%

Магний 248.89%

Натрий 953.7%

Сера 429.06%

Фосфор 754.96%

Хлор 125.12%

Алюминий 5466.67%

Железо 201.49%

Йод 116%

Кобальт 214.75%

Литий 119.43%

Марганец 653.36%

Медь 270.23%

Никель 4.15%

Рубидий 411%

Селен 770.28%

Фтор 8.41%

Хром 51.2%

Цинк 225.58%

Бор 88.08%

Ванадий 530%

Молибден 133.21%

Витамин A 23.51%

Витамин В1 29.47%

Витамин В2 42.83%

Витамин В4 8.59%

Витамин В5 22.27%

Витамин В6 14.57%

Витамин В9 12.24%

Витамин В12 33.33%

Витамин С 13.49%

Витамин D 16%

Витамин E 19.58%

Биотин 8.84%

Витамин К 5.3%

Витамин РР 56.2%

Калий 34.43%

Кальций 63.09%

Кремний 14.79%

Магний 31.11%

Натрий 119.21%

Сера 53.63%

Фосфор 94.37%

Хлор 15.64%

Алюминий 683.33%

Железо 25.19%

Йод 14.5%

Кобальт 26.84%

Литий 14.93%

Марганец 81.67%

Медь 33.78%

Никель 0.52%

Рубидий 51.38%

Селен 96.28%

Фтор 1.05%

Хром 6.4%

Цинк 28.2%

Бор 11.01%

Ванадий 66.25%

Молибден 16.65%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1692.8 мкг	900 мкг	5.4	23.5
Витамин В1	3.5 мг	1.5 мг	6.7	29.5
Витамин В2	6.2 мг	1.8 мг	9.8	42.8
Витамин В4	343.6 мг	500 мг	2	8.6
Витамин В5	8.9 мг	5 мг	5.1	22.3
Витамин В6	2.3 мг	2 мг	3.3	14.6
Витамин В9	391.6 мкг	400 мкг	2.8	12.2
Витамин В12	8 мкг	3 мкг	7.6	33.3
Витамин С	97.1 мкг	90 мкг	3.1	13.5
Витамин D	12.8 мкг	10 мкг	3.7	16
Витамин E	23.5 мг	15 мг	4.5	19.6
Биотин	35.4 мг	50 мг	2	8.8
Витамин К	50.9 мкг	120 мкг	1.2	5.3
Витамин РР	89.9 мг	20 мг	12.9	56.2
Калий	6885.1 мг	2500 мг	7.9	34.4
Кальций	5047.2 мг	1000 мг	14.5	63.1
Кремний	35.5 мг	30 мг	3.4	14.8
Магний	995.5 мг	400 мг	7.1	31.1
Натрий	12398.2 мг	1300 мг	27.3	119.2
Сера	2145.3 мг	500 мг	12.3	53.6
Фосфор	6039.7 мг	800 мг	21.6	94.4
Хлор	2877.8 мг	2300 мг	3.6	15.6
Алюминий	1640 мкг	30 мкг	156.5	683.3
Железо	36.3 мг	18 мг	5.8	25.2
Йод	174 мкг	150 мкг	3.3	14.5
Кобальт	21.5 мкг	10 мкг	6.1	26.8
Литий	83.6 мкг	70 мкг	3.4	14.9
Марганец	13.1 мкг	2 мкг	18.7	81.7
Медь	2702.3 мкг	1000 мкг	7.7	33.8
Никель	8.3 мкг	200 мкг	0.1	0.5
Рубидий	822 мкг	200 мкг	11.8	51.4
Селен	423.7 мкг	55 мкг	22.1	96.3
Фтор	336.6 мкг	4000 мкг	0.2	1.1
Хром	25.6 мкг	50 мкг	1.5	6.4
Цинк	27.1 мг	12 мг	6.5	28.2
Бор	1057 мкг	1200 мкг	2.5	11
Ванадий	106 мкг	20 мкг	15.2	66.3
Молибден	93.3 мкг	70 мкг	3.8	16.7