Главная
➠ Вторые блюда
➠ Лазанья
➠ Лазанья из лаваша с кефиром

Лазанья из лаваша с кефиром

Name: Лазанья из лаваша с кефиром
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Лаваш 2 лист; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Кефир 250 мл.; Яйцо 2 шт.; Сыр Пармезан 200 гр.; Творог 200 гр.; Петрушка по вкусу; Масло сливочное 50 гр.

6784

29 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Традиционная лазанья представляет собой слоеное блюдо итальянской кухни, приготовленное из тонких листов теста с мясной начинкой, соусом бешамель и сырной корочкой из пармезана. Я рекомендую приготовить лазанью из лаваша с кефиром.

Кухня Итальянская

Время готовки 30 мин.

Порции 8

Калорийность 250 ккал 1494 ккал 187 ккал

Белки 19,1 гр. 113,9 гр. 14,2 гр.

Жиры 18,5 гр. 110,4 гр. 13,8 гр.

Углеводы 3,0 гр. 17,7 гр. 2,2 гр.

Вода 52,7 гр. 314,7 гр. 39,3 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 1,8 гр. 0,2 гр.

Александр Виноградов (3110 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Лаваш 2 листа Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Кефир 250 мл. Яйцо 2 шт. Сыр Пармезан 200 гр. Творог 200 гр. Петрушка по вкусу Масло сливочное 50 гр.

Процесс приготовления

Готовить лазанью из лаваша с кефиром просто! Подготовьте все необходимые ингредиенты для лазаньи.

В небольшую миску разбейте куриные яйца, перемешайте, влейте кефир и посолите. Перемешайте полученную массу.

Зелень петрушки тщательно вымойте, дайте ей обсохнуть и мелко нарубите ножом. Выложите в небольшую миску. Твердый сыр, хорошо будет сочетаться сулугуни, натрите на терке, выложите к измельченной зелени. Творог предварительно протрите через сито или разомните вилкой и отправьте в начинку, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте полученную начинку.

Форму для запекания смажьте размягченным сливочным маслом. Застелите одним листом лаваша, таким образом, чтобы края свисали. Второй лист нарежьте на квадратики.

Нарезанные квадратики поместите в емкость с яичной массой.

На лаваш выложите начинку, а затем вымоченные кусочки лаваша. Таким образом, соберите лазанью, чередуя начинку и вымоченные квадратики лаваша.

Заверните края лаваша, залейте яично-кефирной заливкой и распределите хаотично размягченное сливочное масло. Форму поместите в хорошо разогретую духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.

Готовую лазанью из лаваша с кефиром извлеките из духовки и подавайте порционно к чаю.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 22.89%

Витамин В1 2.88%

Витамин В2 16.3%

Витамин В4 13.29%

Витамин В5 9.52%

Витамин В6 6.5%

Витамин В9 5.45%

Витамин В12 31.35%

Витамин С 7.36%

Витамин D 6.92%

Витамин E 2.57%

Биотин 12.58%

Витамин К 58.89%

Витамин РР 10.82%

Калий 5.66%

Кальций 48.16%

Кремний 2.09%

Магний 7.48%

Натрий 63.39%

Сера 45.26%

Фосфор 43.79%

Хлор 29.31%

Алюминий 106.92%

Железо 5.7%

Йод 4.5%

Кобальт 27.49%

Литий 0.18%

Марганец 6.68%

Медь 6.64%

Никель 0.17%

Рубидий 0.14%

Селен 42.35%

Фтор 0.54%

Хром 2.9%

Цинк 10.67%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 6.86%

Витамин A 136.65%

Витамин В1 17.22%

Витамин В2 97.29%

Витамин В4 79.36%

Витамин В5 56.81%

Витамин В6 38.79%

Витамин В9 32.52%

Витамин В12 187.13%

Витамин С 43.95%

Витамин D 41.3%

Витамин E 15.35%

Биотин 75.1%

Витамин К 351.6%

Витамин РР 64.58%

Калий 33.82%

Кальций 287.52%

Кремний 12.5%

Магний 44.68%

Натрий 378.42%

Сера 270.23%

Фосфор 261.41%

Хлор 174.96%

Алюминий 638.33%

Железо 34.03%

Йод 26.89%

Кобальт 164.09%

Литий 1.07%

Марганец 39.88%

Медь 39.62%

Никель 1%

Рубидий 0.81%

Селен 252.83%

Фтор 3.23%

Хром 17.34%

Цинк 63.7%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 40.93%

Витамин A 17.08%

Витамин В1 2.15%

Витамин В2 12.16%

Витамин В4 9.92%

Витамин В5 7.1%

Витамин В6 4.85%

Витамин В9 4.07%

Витамин В12 23.39%

Витамин С 5.49%

Витамин D 5.16%

Витамин E 1.92%

Биотин 9.39%

Витамин К 43.95%

Витамин РР 8.07%

Калий 4.23%

Кальций 35.94%

Кремний 1.56%

Магний 5.58%

Натрий 47.3%

Сера 33.78%

Фосфор 32.68%

Хлор 21.87%

Алюминий 79.79%

Железо 4.25%

Йод 3.36%

Кобальт 20.51%

Литий 0.13%

Марганец 4.99%

Медь 4.95%

Никель 0.13%

Рубидий 0.1%

Селен 31.6%

Фтор 0.4%

Хром 2.17%

Цинк 7.96%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 5.12%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1229.9 мкг	900 мкг	22.9	17.1
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	2.9	2.2
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	16.3	12.2
Витамин В4	396.8 мг	500 мг	13.3	9.9
Витамин В5	2.8 мг	5 мг	9.5	7.1
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	6.5	4.8
Витамин В9	130.1 мкг	400 мкг	5.4	4.1
Витамин В12	5.6 мкг	3 мкг	31.3	23.4
Витамин С	39.6 мкг	90 мкг	7.4	5.5
Витамин D	4.1 мкг	10 мкг	6.9	5.2
Витамин E	2.3 мг	15 мг	2.6	1.9
Биотин	37.6 мг	50 мг	12.6	9.4
Витамин К	421.9 мкг	120 мкг	58.9	43.9
Витамин РР	12.9 мг	20 мг	10.8	8.1
Калий	845.5 мг	2500 мг	5.7	4.2
Кальций	2875.2 мг	1000 мг	48.2	35.9
Кремний	3.8 мг	30 мг	2.1	1.6
Магний	178.7 мг	400 мг	7.5	5.6
Натрий	4919.5 мг	1300 мг	63.4	47.3
Сера	1351.1 мг	500 мг	45.3	33.8
Фосфор	2091.3 мг	800 мг	43.8	32.7
Хлор	4024 мг	2300 мг	29.3	21.9
Алюминий	191.5 мкг	30 мкг	106.9	79.8
Железо	6.1 мг	18 мг	5.7	4.3
Йод	40.3 мкг	150 мкг	4.5	3.4
Кобальт	16.4 мкг	10 мкг	27.5	20.5
Литий	0.8 мкг	70 мкг	0.2	0.1
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	6.7	5
Медь	396.2 мкг	1000 мкг	6.6	5
Никель	2 мкг	200 мкг	0.2	0.1
Рубидий	1.6 мкг	200 мкг	0.1	0.1
Селен	139.1 мкг	55 мкг	42.3	31.6
Фтор	129.3 мкг	4000 мкг	0.5	0.4
Хром	8.7 мкг	50 мкг	2.9	2.2
Цинк	7.6 мг	12 мг	10.7	8
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	28.7 мкг	70 мкг	6.9	5.1