Главная
➠ Вторые блюда
➠ Лазанья
➠ Лазанья на лаваше

Лазанья на лаваше

Name: Лазанья на лаваше
Prep time: 80 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h
Yield: 10
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Лаваш 3 шт.; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 2 головка; Фарш мясной 800 гр.; Томатная паста 2 ст.л.; Сыр Пармезан 200 гр.; Соль 1 ч.л.; Карри 1 ч.л.; Приправа для мяса 1 ч.л.; Масло растительное 4 ст.л.; Для соуса:; Мука пшеничная 4 ст.л.; Молоко коровье 1 л.; Масло сливочное 50 гр.

8164

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (15) Комментарии (0) Похожие рецепты

Лазанья на лаваше – это более простой способ приготовления данного блюда в сравнении с классическим вариантом. Приготовив лазанью на лаваше, можно сэкономить время, а вкусовая составляющая блюда не потеряется. Такая лазанья получается сочной, аппетитной и очень сытной.

Кухня Итальянская

Время готовки 80 мин.

Порции 10

Калорийность 230 ккал 7256 ккал 726 ккал

Белки 8,3 гр. 260,2 гр. 26,0 гр.

Жиры 15,2 гр. 477,9 гр. 47,8 гр.

Углеводы 14,9 гр. 468,5 гр. 46,9 гр.

Вода 45,1 гр. 1422,8 гр. 142,3 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 15,1 гр. 1,5 гр.

Николай Богданов (160 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить лазанью на лаваше легко! В начале приготовим зажарку. Очищаем репчатый лук, мелко его нарезаем и обжариваем на сковороде со сливочным маслом до готовности.

Пока обжаривается лук, очищаем морковь, промываем ее и натираем на крупной терке. Затем всыпаем морковь к луку. Прожариваем, периодически помешивая, пока морковь не станет мягкой. Этот процесс займет примерно 10 минут.

Затем добавляем в сковороду с жаренными овощами фарш.

Когда испарится жидкость, приправляем содержимое сковороды солью и специями (карри, приправой для курицы). Перемешиваем.

После этого добавляем в сковороду томатную пасту и все перемешиваем.

Томим под крышкой на минимальном огне фарш с овощами еще 5-7 минут. Включаем духовку разогреваться до температуры 200 градусов.

Переходим к соусу. Сливочное масло необходимо растопить на небольшом огне.

После этого добавляем к маслу просеянную пшеничную муку.

Быстро все перемешиваем и слегка обжариваем.

Затем небольшими порциями вводим в кастрюлю молоко, все постоянно помешиваем. Держим на огне до тех пор, пока не начнет закипать молоко. Затем снимаем соус с огня.

Подготовим лаваш. Нарежьте его так, чтобы он по размеру соответствовал форме, в которой будет запекаться лазанья.

Форму смазываем растительным маслом и выкладываем первым слоем лаваш. Поверх него распределяем начинку из фарша.

Сверху поливаем начинку приготовленным соусом. Таким образом повторяем слои до тех пор, пока не закончится лаваш и начинка.

Ставим лазанью в разогретую духовку на 40 минут. Натираем твердый сыр на крупной терке. Практически в конце приготовления (за 5 минут до готовности) достаем блюдо и посыпаем тертым сыром.

По готовности достаем блюдо из духовки, немного остужаем, нарезаем на порции и подаем к столу.

Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 13.8%

Витамин В1 6.03%

Витамин В2 8.92%

Витамин В4 3.93%

Витамин В5 4.68%

Витамин В6 4.14%

Витамин В9 2.24%

Витамин В12 7.19%

Витамин С 2%

Витамин D 3.69%

Витамин E 9.82%

Биотин 3.05%

Витамин К 0.97%

Витамин РР 9.84%

Калий 7.03%

Кальций 12.58%

Кремний 6.37%

Магний 6.09%

Натрий 37.03%

Сера 9.94%

Фосфор 16.69%

Хлор 16.49%

Алюминий 185.24%

Железо 5.81%

Йод 3.85%

Кобальт 15.41%

Литий 0.38%

Марганец 9.87%

Медь 4.92%

Никель 0.26%

Рубидий 15.62%

Селен 6.91%

Фтор 0.35%

Хром 2.64%

Цинк 4.53%

Бор 2.54%

Ванадий 89.63%

Молибден 8.37%

Витамин A 435.1%

Витамин В1 190.1%

Витамин В2 281.29%

Витамин В4 123.84%

Витамин В5 147.58%

Витамин В6 130.55%

Витамин В9 70.58%

Витамин В12 226.67%

Витамин С 62.93%

Витамин D 116.5%

Витамин E 309.53%

Биотин 96.02%

Витамин К 30.57%

Витамин РР 310.26%

Калий 221.62%

Кальций 396.64%

Кремний 200.73%

Магний 191.89%

Натрий 1167.43%

Сера 313.38%

Фосфор 526.35%

Хлор 519.84%

Алюминий 5840.67%

Железо 183.2%

Йод 121.48%

Кобальт 485.9%

Литий 12%

Марганец 311.23%

Медь 155.22%

Никель 8.3%

Рубидий 492.45%

Селен 217.73%

Фтор 10.88%

Хром 83.24%

Цинк 142.79%

Бор 80.15%

Ванадий 2826%

Молибден 263.97%

Витамин A 43.51%

Витамин В1 19.01%

Витамин В2 28.13%

Витамин В4 12.38%

Витамин В5 14.76%

Витамин В6 13.06%

Витамин В9 7.06%

Витамин В12 22.67%

Витамин С 6.29%

Витамин D 11.65%

Витамин E 30.95%

Биотин 9.6%

Витамин К 3.06%

Витамин РР 31.03%

Калий 22.16%

Кальций 39.66%

Кремний 20.07%

Магний 19.19%

Натрий 116.74%

Сера 31.34%

Фосфор 52.64%

Хлор 51.98%

Алюминий 584.07%

Железо 18.32%

Йод 12.15%

Кобальт 48.59%

Литий 1.2%

Марганец 31.12%

Медь 15.52%

Никель 0.83%

Рубидий 49.25%

Селен 21.77%

Фтор 1.09%

Хром 8.32%

Цинк 14.28%

Бор 8.02%

Ванадий 282.6%

Молибден 26.4%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3915.9 мкг	900 мкг	13.8	43.5
Витамин В1	2.9 мг	1.5 мг	6	19
Витамин В2	5.1 мг	1.8 мг	8.9	28.1
Витамин В4	619.2 мг	500 мг	3.9	12.4
Витамин В5	7.4 мг	5 мг	4.7	14.8
Витамин В6	2.6 мг	2 мг	4.1	13.1
Витамин В9	282.3 мкг	400 мкг	2.2	7.1
Витамин В12	6.8 мкг	3 мкг	7.2	22.7
Витамин С	56.6 мкг	90 мкг	2	6.3
Витамин D	11.7 мкг	10 мкг	3.7	11.7
Витамин E	46.4 мг	15 мг	9.8	31
Биотин	48 мг	50 мг	3	9.6
Витамин К	36.7 мкг	120 мкг	1	3.1
Витамин РР	62.1 мг	20 мг	9.8	31
Калий	5540.4 мг	2500 мг	7	22.2
Кальций	3966.4 мг	1000 мг	12.6	39.7
Кремний	60.2 мг	30 мг	6.4	20.1
Магний	767.5 мг	400 мг	6.1	19.2
Натрий	15176.5 мг	1300 мг	37	116.7
Сера	1566.9 мг	500 мг	9.9	31.3
Фосфор	4210.8 мг	800 мг	16.7	52.6
Хлор	11956.4 мг	2300 мг	16.5	52
Алюминий	1752.2 мкг	30 мкг	185.2	584.1
Железо	33 мг	18 мг	5.8	18.3
Йод	182.2 мкг	150 мкг	3.9	12.1
Кобальт	48.6 мкг	10 мкг	15.4	48.6
Литий	8.4 мкг	70 мкг	0.4	1.2
Марганец	6.2 мкг	2 мкг	9.9	31.1
Медь	1552.2 мкг	1000 мкг	4.9	15.5
Никель	16.6 мкг	200 мкг	0.3	0.8
Рубидий	984.9 мкг	200 мкг	15.6	49.2
Селен	119.8 мкг	55 мкг	6.9	21.8
Фтор	435.2 мкг	4000 мкг	0.3	1.1
Хром	41.6 мкг	50 мкг	2.6	8.3
Цинк	17.1 мг	12 мг	4.5	14.3
Бор	961.8 мкг	1200 мкг	2.5	8
Ванадий	565.2 мкг	20 мкг	89.6	282.6
Молибден	184.8 мкг	70 мкг	8.4	26.4